秋季家常菜谱

食材明细：

主料：：猪肉适量，冬菇适量，

辅料：：蒜米适量，小葱适量，

配料：：蚝油适量，鸡精粉适量，老抽适量，

家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤：

1.冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。

2.猪肉洗净，切片加入酱油，淀粉腌制片刻。

3.烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。

4.转大火，把腌好的猪肉片倒进去炒散。

5.加入蚝油，老抽，鸡精粉及适量的水焖一会。

6.待猪肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。

7.成品图@@拌饭好吃。

食材明细：

主料：：虾适量，

辅料：：姜适量，

家常菜肴@@姜茸白灼虾的做法步骤：

1.原料：
虾 （焯水过的）
调味料：姜茸 姜丝

2.锅中倒入少许油，待六成熟时.将姜丝入油锅中爆到香。

3.加入适量的姜茸。

4.倒适量凉水在锅中。

5.水煮开后放入虾稍煮，即可。（因为虾已经熟了，稍煮一下即可）

6.成品图@@尝尝。

食材明细：

主料：：梅香咸鱼适量，菠菜适量，

辅料：：蒜适量，葱适量，

家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜的做法步骤：

1.原料：咸香咸鱼， 菠菜， 蒜， 葱 。

2.烧热锅，下一些油烧热，下入咸鱼煎香。

3.加入葱及蒜爆香。

4.菠菜洗净切段加入，转大火，快速煸炒。

5.加入两汤匙水及调入一点鸡精粉炒均，即可。

6.成品图@@咸鱼搭上菠菜。

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，香肠适量，

辅料：：小葱适量，蒜米适量，洋葱适量，

家常菜肴@@洋葱腊肠炒蛋的做法步骤：

1.原料：鸡蛋 香肠 小葱 蒜米 洋葱。

2.热锅下油，爆香葱末及蒜末。

3.倒入洋葱翻炒至八成熟。

4.再倒入腊肠丁翻炒2分钟。

5.或炒至腊肉变色。

6.最后，倒入蛋液，（蛋液加入适量盐及鸡精粉拌均）

7.蛋成型后腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

8.成品图@@香啊。

食材明细：

主料：：土豆适量，洋葱适量，香肠适量，大米适量，

辅料：：盐适量，油适量，

家常菜饭的做法步骤：

1.土豆、洋葱分别切丁，香肠一根切薄片

2.锅中油热后，先放洋葱丁炒出香味，再放入土豆丁和香肠煸炒

3.电饭锅加入大米和适当的水，把炒过的菜放入锅中，再加入适量的盐和老抽，按下煮饭键开始煮饭

4.直到电饭锅自动换挡，再过十分钟断电即可