“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是由小编为大家整理的“牛奶红豆冰棍”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
用料：红豆150克，清水约500毫升，纯牛奶200毫升，白糖70克，炼奶30毫升，玉米淀粉40克，盐约1克；
做法：
1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中；
2.倒入纯牛奶，煮开；
3.倒入白糖；
4.加入炼奶、盐，拌匀；
5.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉；
6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉；
7.将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可。
小贴士：
1.步骤6倒入水淀粉时，要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀，不要将水淀粉一下子全部倒进去；
2.冻好的冰棍不易从模具中取出，可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟，就可将冰棍轻易从模具中取出了。
97Msw.com相关知识
红豆冰
食材明细：
红豆，花生碎，冰块，桂花酱，蜂蜜。
红豆冰的做法步骤：
1、将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；
2、将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。
自制红豆冰
食材明细：
红豆，花生碎，冰块，桂花酱，蜂蜜。
自制红豆冰的做法步骤：
1、将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；
2、将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。
水果红豆冰山
食材明细：
冰块，红豆，绿豆，水果丁儿（西瓜，桃子，葡萄，哈密瓜，都是夏天里面有的），葡萄干，核桃仁，蜂蜜，草莓酱，巧克力酱，炼乳（三选一）
水果红豆冰山的做法步骤：
红豆、绿豆洗净，祛除杂质。
放入锅中煮，水与红豆5：1的比例；焖2个小时左右，以红豆煮熟（开口）。
加入冰糖或者白糖，用微火煮到没有多余的水份为止。
将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃盘中。（如果没有碎冰机，可以用大碗在冷藏室冻冰水，两小时后即成，因为它不能完全冻住，用勺子搅拌就是冰）
红豆沙充分覆于刨冰上面。
加入水果丁、葡萄干、核桃仁。
加入蜂蜜和炼乳。
做好了！！
小贴士：
白糖的加入以个人口感为准。
红豆（在市场上可以买到，但是价格比较高）。
如果没有碎冰机，可以用大碗在冷藏室冻冰水，两小时后即成，因为它不能完全冻住，用勺子搅拌就是冰。
咖啡红豆冰激凌
食材明细：
1.，白沙糖30G，水60g，2.，蛋黄3个，炼乳15g，3.，咖啡粉30G，鲜奶30ML，4.，黑巧克力碎40G，黑巧克力碎40G，红豆沙馅50g
咖啡红豆冰激凌的做法步骤：
1.将材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打发至浓稠状。 是这个样子滴....
2.加入混均匀的材料3拌匀，在加入巧克力碎拌匀。
3.分次加入打发好的鲜奶油拌匀。（我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀） 最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。
牛奶西瓜冰棍
食材明细：
主料：牛奶150克，西瓜50克
辅料：棉花糖50克
牛奶西瓜冰棍的做法步骤：
1，牛奶加热一下，加入棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化，
2，西瓜去皮，去核，切成小薄片，
3，雪糕模子里放几片西瓜片，
4，再加入牛奶液体，
5，送入冰箱冷冻4小时以上，取出即可食用。
6，可以吃了。
相信《牛奶红豆冰棍》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了咖啡红豆冰激凌专题，希望您能喜欢！
