红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭

食材明细：

主料：：巴马红糙米50克，大米250克，

辅料：：水适量，

巴马红糙米饭的做法步骤：

1.原料。

2.红糙米提前至少泡一小时，糙米和大米按1比5的比例放入电饭煲。

3.淘洗干净后加适量水，开始煮饭。

4.饭煮好后保温焖10分钟就可以吃了。

5.营养丰富的红糙米饭。

小贴士：

红糙米一定要提前浸泡至少一小时，否则口感偏硬。

食材明细：

牛肉半斤，土豆1个，胡萝卜半根，香菇4朵，生抽2汤匙，耗油2汤匙，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，糙米一杯半，洋葱1/4个

牛肉焖糙米饭的做法步骤：

第1步糙米用开水泡好。因为糙米不容易熟，偏硬，所以最好用电压力锅做。用电压力锅的话，现用现泡也是可以的。如果用电饭锅，至少提前泡两三个小时。或者可以在大米中加一些糙米，也可以达到促进消化的作用。牛腩切丁，加1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒和橄榄油（食用油也OK），抓匀腌制半小时以上。

第2步洋葱切丝，胡萝卜、土豆切丁，香菇泡发切小块。想要泡发快一些，就用热水。锅中油烧热，八成热没冒烟的时候加入牛肉粒，大火快炒1-2分钟，盛出来，锅里余下的水份倒掉。

第3步锅中再入适量油，放入洋葱丝炒到变软，加入胡萝卜、土豆翻炒，再加入牛肉粒炒一分钟左右。将炒好的菜倒入泡好糙米的电压力锅中。香菇略挤干水分，同样放入锅中。盖上盖子，选豆类键。根据自己家锅的情况来选，时间要长一些。豆类和糙米熟软的时间差不多，只用米饭功能糙米煮出来还会很硬。饭好后，再焖一会儿。打开盖子，搅拌好，开吃！（大晚上做，原打算第二天带饭的，结果没忍住吃了好几口。。。）

小贴士：

关于米饭加水量：因为炒的菜本身会出水，所以米饭加水要比平时做饭少。按照这个菜谱，加水比平时少了半杯米的量，刚刚没过糙米饭。加水多了可能变成汤泡饭。。。想吃咸的，炒菜时候加勺盐。不过生抽已经有盐分，且盐吃多貌似容易发胖，而香料可以刺激味蕾，抑制对盐的高需求。我没加盐，但加了比较多的黑胡椒。平时家里也会用加十三香、五香粉、胡椒、孜然等等调味，尽量减少盐的摄入。

食材明细：

主料：：糙米饭250g，腊肠3根，香菇4个，油菜3颗，土豆1个，胡萝卜半根，

辅料：：蚝油3g，葱花适量，

土豆腊肠焖糙米饭的做法步骤：

1.糙米和大米2:1比例，加入比平时煮饭的水少一些即可，泡制2-3小时

2.香菇，胡萝卜切丁，油菜切块

3.腊肠切丁

4.土豆切丁，泡在清水里备用

5.锅烧热，放入葱花爆香后，加入腊肠炒至变色

6.加入香菇丁，土豆丁，胡萝卜丁翻炒变色

7.加入油菜，蚝油和一品鲜酱油，如果口味重的朋友可以加入一些盐，翻炒均匀

8.加入泡好的米饭中

9.按下煮饭键，平时煮饭我都用超快煮，今天用的精煮，就是为了时间长一些，更加入味

10.煮好后再焖5分钟，打开盖子拌一下就可以了

11.搭配醋溜白色，吃起来不会油腻。里面加入的油菜，也是为了吸取腊肠的油

口感较粗，质地紧密，营养价值比精白米高，泡发后的糙米饭味道清香可口，口感香糯

材料：

50克糙米，200克大米，300ml清水，

糙米饭的做法步骤：

1，糙米和大米分别洗净，用水浸泡1个小时，使米粒重复膨胀

2，把泡好的大米和糙米放入电饭锅中，加入适量的清水，按下煮饭键

3，煮好后的糙米饭，慢慢享用吧~

材料：

红糙米适量，香米适量，糯米适量，水适量，泡菜适量，素肉脯适量，大根适量，豌豆适量，玉米粒适量，海苔适量，

红糙米饭团的做法的做法步骤：

步骤1，糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿。煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀。

步骤2，放置不热时取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼。

步骤3，海苔剪成条，包在饭团上即可。