食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法，希望对大家有所帮助。
今日减脂食谱：有菜有肉的南瓜焖饭，香甜软糯最美味，既能吃得饱饱的，还不用担心长肉肉哦！
材料：
糙米饭200克，南瓜150克，鸡腿1个，香菇5朵，葱2根，蒜1瓣，淀粉半勺，料酒1勺，生抽1勺半，海盐适量，清水适量，，
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨头、鸡皮、脂肪、筋膜（一个鸡腿去去这些东西，老腰都快断了）切丁
步骤2，鸡腿肉洗干净，厨房纸吸去多余水分，加一勺料酒、半勺酱油、半勺淀粉，拌匀腌制一下
步骤3，南瓜削皮切块，香菇切成小丁，大蒜拍散切末，葱切碎
步骤4，热锅刷橄榄油，油烧热后，下入葱、蒜末爆香
步骤5，加入鸡肉丁翻炒，炒至鸡肉开始变白即可
步骤6，鸡肉丁开始变白后，下入南瓜块、香菇丁，继续翻炒
步骤7，南瓜香菇炒香后，加入2大勺清水，跟食材持平即可，盖上锅盖焖煮8-10分钟左右。当用筷子可以轻易地插进南瓜中，就说明南瓜已经熟透了。
步骤8，南瓜煮熟后，往锅内加入糙米饭打散，加1大勺酱油、少许盐进行调味，翻炒均匀
步骤9，确保每粒米饭都裹上汤汁后，大火收下汁，即可关火出锅
步骤10，锵锵锵！点缀胡萝卜，装碟开吃喽！
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南瓜鸡肉糙米饭的做法
材料：
南瓜200g，鸡胸肉200g，冷冻杂蔬30g，糙米100g，盐，黑胡椒适量，，
南瓜鸡肉糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，糙米泡一晚
步骤3，鸡胸肉用盐，黑胡椒腌半小时以上
步骤4，南瓜切块，冷冻杂蔬解冻
步骤5，鸡胸肉下锅煎一下，我用不粘锅，没放油。
步骤6，鸡胸不用煎熟，和南瓜，杂蔬一起，扔进电饭锅。撒点盐，黑胡椒。
步骤7，煮好啦，拌开，吃！
土豆腊肠焖糙米饭
食材明细：
主料：：糙米饭250g，腊肠3根，香菇4个，油菜3颗，土豆1个，胡萝卜半根，
辅料：：蚝油3g，葱花适量，
土豆腊肠焖糙米饭的做法步骤：
1.糙米和大米2:1比例，加入比平时煮饭的水少一些即可，泡制2-3小时
2.香菇，胡萝卜切丁，油菜切块
3.腊肠切丁
4.土豆切丁，泡在清水里备用
5.锅烧热，放入葱花爆香后，加入腊肠炒至变色
6.加入香菇丁，土豆丁，胡萝卜丁翻炒变色
7.加入油菜，蚝油和一品鲜酱油，如果口味重的朋友可以加入一些盐，翻炒均匀
8.加入泡好的米饭中
9.按下煮饭键，平时煮饭我都用超快煮，今天用的精煮，就是为了时间长一些，更加入味
10.煮好后再焖5分钟，打开盖子拌一下就可以了
11.搭配醋溜白色，吃起来不会油腻。里面加入的油菜，也是为了吸取腊肠的油
糙米饭的做法
如今，吃糙米饭才是高大上啊！呵呵
材料：
大米2杯，紫米半杯，糙米半杯，，
糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，三种米混合，淘洗2遍，用电饭锅煮熟。糙米劲道，紫米营养，大米香甜，混合起来，口感不错哦。加一勺日式甜酱油，简单的美味！
腊肉香菇炒糙米饭
食材明细：
主料：：糙米适量，腊肉适量，香菇适量，水适量，豆角适量，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，
腊肉香菇炒糙米饭的做法步骤：
1.备材料，糙米泡40分钟左右，香菇、腊肉色薄小片，豆角切小颗
2.泡好的糙米用盐、油拌一下
3.取电饭煲下糙米、适量的水
4.待糙米饭煮至冒气孔时下香菇片
5.等电饭煲转保温后，翻松糙米，焖至熟透待用
6.热一不粘锅，下一匙和橄榄油，爆香腊肉片
7.下豆角粒与小许盐，翻炒至7成熟
8.下焖透的糙米香菇饭，全部材料炒透，即可装碗食用
小贴士：
炒糙米饭不用等饭晾凉
杂粮糙米饭的做法
材料：
黑米35g，丝苗米45g，珍珠米45g，红米，糙米，，
杂粮糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，根据人数量米(我家今天三口人)，珍珠米一量杯，黑米半杯，红米半杯，丝苗米半杯，糙米半杯，淘洗干净，加适量水，放入电饭锅或电饭煲，焖熟即可。
步骤2，一锅香喷喷的糙米饭就做好了，常吃这种杂粮米饭对身体非常有益处的。
海鲜糙米饭的做法
想说做西班牙海鲜饭的，结果没西班牙米，没藏红花儿，那么继续瞎编吧，还是很好吃的
材料：
虎虾2只，虾仁100g，鲜贝100g，鱿鱼圈100g，青豆一把，糙米60g，洋葱50g，西红柿一个，彩椒半个，鸡汤一碗，白葡萄酒50ml，盐适量，蒜两瓣，黄油10g，植物油少量，，
海鲜糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糙米一定要泡一小时以上，要不然不容易熟。糙米比白米容易饱，白米吃二两的，糙米感觉一两就可以了…不过这个做法，米的比例很少，俩人的话，感觉米多了就行了虾去虾线，海鲜都洗了
步骤2，黄油入锅，中火，放部分蒜泥，稍微煎一下鲜贝和虾仁，不用很久，虾仁略变色就可以，后面还要焖。黄油久了容易糊
步骤3，做完虾仁会有点汁在锅里，小火把虾和鱿鱼圈放进去，煎一下，估计一分钟虾就能变色，换个面，变色就拿出来，脊背没红也没关系
步骤4，加少量油，剩下蒜泥和洋葱炒几下，香了
步骤5，放入西红柿，彩椒翻炒几下放入糙米继续炒一会儿，我大概炒了一两分钟。加一点辣椒粉，一点盐
步骤6，倒入白葡萄酒，中火，熬到没酒味倒入鸡汤小火，估计25分钟吧，汤快没了，放入前面的海鲜，继续10分钟左右，看着汤基本没了出锅。我没有平底煎锅只能盛出来，有那种平底煎锅，可以直接出来，摆盘估计比我的好看
步骤7，最后挤点柠檬好吃
步骤8，酱紫
蔬菜糙米饭的做法
材料：
大米，糙米饭，牛蒡适量，杏鲍菇适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
蔬菜糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糙米淘洗后浸泡4个小时，大米浸泡半小时；
步骤2，牛蒡去皮切粒，杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒；
步骤3，油锅烧热，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒几下；
步骤4，将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入水高过食材约1节手指；
步骤5，加入盐和胡椒粉调味，启动电饭煲煮饭程序即可。
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