中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“一人一道拿手菜养生粗粮：芋头牛肉糜焖糙米饭的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
一直想吃芋头焖饭，无奈一直买不到荔浦芋头，昨天终于买到了一个，一半做了万能芋头泥，准备慢慢吃！另一半就决定今天做焖饭了，芋头绵甜软糯，易于吸收各类食材香味的特性，使其非常百搭，而交织了芋香和肉香的米饭，吃起来也会格外的爽口~~
材料：
糙米100克，荔浦芋头半个，牛肉肉糜50克，香菇5朵，洋葱1/4个，胡萝卜适量，毛豆1把，生抽适量，料酒适量，耗油适量，
一人一道拿手菜养生粗粮：芋头牛肉糜焖糙米饭的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉肉糜加料酒和生抽提前腌制（焖饭口味随个人喜欢，所以不规定调料的用量）
步骤2，准备好食材，糙米比较难煮，建议糙米提前一晚浸泡过夜（吃不惯的可以和白米1:1）香菇不用泡发，洗净后切块即可（干香菇比泡发过的香菇焖饭更香，属于满屋飘香型）
步骤3，热锅刷油，倒入肉糜和洋葱一起翻炒断生
步骤4，肉糜变色后，加入其他食材，稍微翻炒几下（也可以只煸炒下肉糜和洋葱，其他直接扔进电饭煲哈）
步骤5，加入耗油和生抽调味即可关火（后期焖饭结束不再加其他调味品了，就在这部调味完毕）
步骤6，将糙米放入电饭煲底层，把炒过的食材倒在上面，干香菇放在最上面，加入没过食材的水
步骤7，放进电饭煲，按下煮饭健，接下来就坐等饭熟，就能开吃啦！
步骤8，饭煮完后，用勺子打散，尝下味道，若觉得淡可以加点耗油，然后搅拌下
步骤9，散上芝麻，一碗香喷喷且营养丰富的芋头焖饭就做好啦
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一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了，想着做些什么好，无意中发现了这个方子，操作很方便，最好趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的，很不错。
材料：
糯米粉150克，牛奶135克，油50克，鸡蛋1个，糖30克，泡打粉5ml，
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2，然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
步骤3，把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4，加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5，继续用手抽搅拌均匀。
步骤6，搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7，在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
步骤8，面糊倒入模具中，略震出气泡。
步骤9，然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法
丝瓜营养丰富，特别是对于妹纸们千万不要错过。丝瓜不仅可以清热解毒，美白皮肤，帮助减肥，孕妈们吃丝瓜还能帮助胎儿发育。丝瓜作为夏天的当季菜，清爽脆嫩，再配上酸甜可口的番茄，滑嫩多汁，让人不得不爱。
材料：
丝瓜一根，番茄一个，油适量，盐少量，鸡精少量，，
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.丝瓜，番茄去皮。
步骤33，.丝瓜滚刀切块。
步骤44，.番茄如图所示切好待用。
步骤55，.起锅烧油。
步骤66，.下入丝瓜。
步骤77，.翻炒2分钟左右。
步骤88，.下入番茄。
步骤99，.翻炒均匀。
步骤1010，.加适量的盐。
步骤1111，.加适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《一人一道拿手菜养生粗粮：芋头牛肉糜焖糙米饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题，希望您能喜欢！
