海苔营养丰富,含碘量很高,能聪明大脑,所以大家平时可以多用海苔来做菜,今天小编教大家做的就是海苔肉末厚蛋烧,用来当早餐最是美味了。
原料:
鸡蛋4-5个、大喜大海苔松适量、肉末1大勺
调料:
盐、白胡椒粉、葱末
做法:
1.备齐原理。
2.鸡蛋打散。
3.倒入肉末搅匀。
4.倒入海苔松搅匀。
5.放葱末。
6.放胡椒粉和盐搅匀。
7.煎蛋不需要太强的火力,所以先用中火来预热平底锅,锅子热后,倒是少许植物油,此时把炉子调为小火,然后倒入适量蛋液。
8.待蛋液即将完全凝固时,把蛋皮向一端卷起,放在锅的一边。
9.再倒入适量蛋液。
10.待蛋液即将完全凝固时,用之前的蛋卷将锅中的蛋皮卷起,放在锅的一边,再到蛋液,再卷起,依次煎完所有的蛋液。
11.然后把卷好的蛋卷在锅中煎至四面金黄,中间熟透。
12.煎好的蛋卷切段,码盘,OK了。
小编有话说:以上就是小编教大家做的海苔肉末厚蛋烧,如此的美味你怎么能错过呢,赶紧试试吧。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,韭菜5棵,
辅料::盐1.5克,
韭菜厚蛋烧的做法步骤:
1.打入鸡蛋,挑出白絮;
2.韭菜洗净切小段;
3.鸡蛋打散,加入少许盐,加入韭菜段搅匀;
4.平底锅刷少许植物油,倒入约一勺蛋液,晃动平底锅,摊平蛋液;
5.蛋液稍稍凝固,用木铲沿一边卷起来;
6.再次倒入适量蛋液,晃动锅,摊平蛋液;
7.蛋液稍稍凝固,用木铲沿反向卷起来;
8.重复上述步骤,摊完所有蛋液;
9.切块装盘。
食材明细:
主料::黄油85g,低粉130g,蛋液20g,糖粉26g,
辅料::芝麻粉10g,花生30g,
小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼的做法步骤:
1.花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。
2.黄油软化加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。(冬天太冷,可以用微波炉叮10-20秒,中间看一下,不要叮过头了。)
3.分三次加入鸡蛋液,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入过筛的低粉
5.加入花生碎
6.加入芝麻粉,用刮刀拌均匀,最后用手揉成团。
7.将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。
8.冷冻好的面片拿出来,用花型饼干模具按出饼干胚。
9.将饼干胚一字排入金色烤盘内。
10.表面刷上鸡蛋液。
11.放入预热165°的烤箱,第二层,大约20分钟。
小贴士:
1、擀的面片越厚的话,烤的时间也相对要延长。
2、烤的时间看自家的烤箱脾气。
3、芝麻炒的时候一定要注意了,很容易糊掉。
4、剩余的的边角料可以直接烤,也可以再次擀成片,冷冻,再压,再烤制。
5、饼干的形状可以自己改变。
6、第二天吃的时候饼干更加酥。
在阳台播种种了小半年的韭菜,因为是第一次种这个,没什么经验,所以它长得并不是很“壮”,但是它的韭菜香却很浓郁。虽然起初仅仅是因为好玩,但随着时间慢慢过去,见到它们有所成长,我也是很开心的。因为是好几个月的心血,我也舍不得全割下来,就把比较“壮”一点点的割下来,因为量真的很少,也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼,就做成厚蛋烧了。以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果~
材料:
鸡蛋2个,韭菜一把,盐适量,胡椒粉适量,油适量,,
韭菜厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜洗净。哈哈,是不是很营养不良呢?但是自己种的真的很香很香哦~
步骤2,将韭菜切碎,打入鸡蛋,加入适量盐。
步骤3,搅拌均匀,加入适量胡椒粉拌匀。
步骤4,热锅下油。
步骤5,将韭菜鸡蛋液倒入锅里,转中小火慢煎。我这里是很少的量,刚好一张卷饼的量。
步骤6,轻轻晃动锅,让已经慢慢凝固的蛋烧晃动,这样受热比较均匀。
步骤7,轻轻翻面再煎几分钟。出锅便可卷起了。
步骤8,成品。
步骤9,成品。
玉子在日语当中就是鸡蛋的意思,所以,玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。玉子烧的主要原料是鸡蛋和牛奶,其特点是鲜咸,口感柔嫩松软,这一次,我在里面加了培根、胡萝卜以及香葱,让蛋卷的内涵更加丰富。
材料:
鸡蛋3个,培根3-4片,香葱2-3根,胡萝卜半根,牛奶75ml,盐1茶匙,糖1茶匙,海苔10片左右,
玉子烧(海苔厚蛋烧)的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备;
步骤2,培根、胡萝卜、香葱以及切成碎末;
步骤33,个鸡蛋、75ml牛奶加1小撮糖、1小撮的盐(1小勺约2g)打散;
步骤4,鸡蛋需要充分打散哦;
步骤5,将培根、葱末、胡萝卜一并放入蛋液中;
步骤6,不沾煎锅,刷一层薄薄的油,小火,倒入一勺蛋液,摇晃将蛋液均匀的铺满锅子,待底部成型后利用筷子向后卷起,推到前面;
步骤7,然后在空白位置倒入蛋液,可用筷子挑起之前成熟的蛋卷,让蛋液流到下面;(若锅底无油,可继续刷一层薄油)
步骤8,待8成熟时,连同之前的向后卷,然后再推到前面去;
步骤9,依次类推,大概卷4-5层就可以了;
步骤10,取出,切成均匀的小段;
步骤11,用准备好的海苔装饰即可。
步骤12,来,张嘴~
不用玉子烧煎锅,普通的不粘锅也可以煎出高颜值的玉子烧哦
材料:
鸡蛋3个,海苔适量,盐少许,,
海苔玉子烧(厚蛋烧)的做法的做法步骤:
步骤1,三个鸡蛋,打扰搅拌均匀,放入少许盐。
步骤2,我用的是麦饭石锅,没有玉子烧煎锅也可以做哦,就像我。锅热后,小火,不用放油哦。放入少量蛋液,均匀铺满锅底。
步骤3,不用等蛋液都凝固,要有点液体的感觉,卷起来才会黏在一起哦。
步骤4,然后继续倒入蛋液。继续卷起来。
步骤5,成这样子。
步骤6,在继续倒入少量蛋液。待凝固时继续卷起来。一层层的玉子烧就煎好啦。
步骤7,放入盘中。
步骤8,切成自己喜欢的形状。
步骤9,裹上海苔即可。
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
厚蛋烧又叫玉子烧,一款由凝固的蛋液形成的蛋皮反复的卷起来的美食,做法很简单营养也很丰富,可以在蛋液来加自己喜欢的调料,在凝固的蛋皮中间放入自己喜欢的食物,我今天做的这款蛋液里放入了葱碎,火腿粒,凝固的蛋皮中放入了芝士碎和海苔风味更佳出彩,家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过这款美食
材料:
鸡蛋3个,火腿肠半根,葱碎10克,马苏里拉芝士碎20克,波力海苔3袋,玉米油适量,盐适量,沙拉酱适量,
海苔芝士厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,火腿肠和葱切碎
步骤2,鸡蛋打散放入葱碎和火腿粒,放入适量的盐搅拌均匀
步骤33,.6寸迷你方形煎盘表面刷油放在电陶炉中加热,倒入适量的蛋液小火煎凝固
步骤44,.撒入芝士碎放入海苔
步骤5,从下往上卷起来
步骤66,.空出的部分继续倒入蛋液小火煎凝固
步骤77,.同样撒入芝士碎放入海苔,再从上往下的卷起来
步骤8,上半部分空的地方同样倒入蛋液小火煎凝固
步骤99,.继续撒入芝士碎和海苔
步骤1010,.然后在从下往上卷起来轻压定型就可以啦!
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,成品图
宝宝补钙最佳辅食
材料:
鸡蛋两个,鲜虾,胡萝卜,小葱,奶酪,章鱼妈妈夹心海苔,然然家虾松,,
宝宝辅食——海苔厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,海苔碎加入鸡蛋中
步骤3,搅拌均匀
步骤4,胡萝卜,虾,葱,入锅炒熟,出锅加入虾松,注意哦,我没有加盐
步骤5,电饼铛加点油
步骤6,倒入一半的鸡蛋液,迅速转锅,第一次煎的不太好
步骤7,鸡蛋液底部凝固加入炒好的虾
步骤8,第一个卷好后再摊一个鸡蛋饼,同样的方法,把第一个卷好的蛋放在第二个上面,再撒点奶酪碎,卷好后煎一分钟出锅
步骤9,出锅后切一下,如果宝宝小,就切小一点
步骤10,配上一碗小米粥
食材明细:
主料::鸡蛋2只,面粉3两,黄瓜1根,海苔4块,火腿肠2根,小南瓜1个,米饭1碗,
辅料::盐适量,鸡精适量,十三香适量,醋适量,白糖适量,
好吃好看的海苔寿司的做法步骤:
1.先把小南瓜切碎,放少许盐,备用。把面粉和鸡蛋搅和成糊状,加入小南瓜,盐,白糖,调成面粉糊。把米饭加入量白糖各醋,盐也搅拌好。
2.锅放少量油,把调好的面粉糊倒入锅中,煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状,把黄瓜和火腿肠也切成条状。
3.把海苔铺在卷帘上,再把米饭铺上去,鸡蛋饼,黄瓜,火腿肠成放好,用卷帘卷好,即可
食材明细:
主料::鸡蛋3个,菠菜100克,火腿肠1个,
辅料::盐0.5勺,花椒粉适量,
菠菜厚蛋烧的做法步骤:
1.锅中烧开水把菠菜汆一分钟
2.菠菜过凉水后挤压出水分切碎,火腿肠切小丁
3.把鸡蛋,菠菜,火腿肠,盐,花椒粉一起到入容器中
4.搅拌均匀
5.锅中加少量油,舀一勺鸡蛋液摊平
6.趁鸡蛋液没有完全干的时候将鸡蛋饼卷起放到锅的一边,再舀一勺鸡蛋液摊平
7.还是趁蛋液没有完全凝固的时候,把刚刚卷好的蛋卷放在上面卷起来,卷好后两面在略煎一下
8.出锅切段,就可以吃了
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