厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了灵魂，而调料则赋予食材新的生命力，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。经过收集，小编整理了【每日菜谱推荐】美味的家常炖菜大全，为方便后续阅读，请你收藏本文。
冬天到来炖一道美美的菜肴，可以起到温补的功效，又能提高免疫力。既吃的实在，又吃的浑身热乎，汤汤水水的，连喝带嚼美味极了。炖出来的红烧排骨
扁豆炖牛肉
清炖元鱼汤
萝卜炖牛腩
西红柿木耳炖牛肉
小鸡土豆炖蘑菇
红烧排骨炖土豆香菇
砂锅清炖鸡
干豆角炖扣肉
清炖狮子头
栗子炖鸡
香菇炖鸡
炖大白菜
清炖鲫鱼汤
莴笋炖鸡汤
清炖莲藕排骨
鲫鱼炖猪爪
香菇土豆炖鸡腿
土豆炖鸡大腿
魔芋豆腐炖牛肉
榴莲炖鸡
酸菜炖牛肉
牛奶炖鸡
内蒙版的土豆炖牛肉
野蘑菇炖小鸡
土豆笋子炖牛肉
红烧鱼头炖豆腐
冬瓜炖排骨
慢炖锅版家庭红烧(清汤)狮子头
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【每日菜谱推荐】豆腐怎么做好吃
说到豆腐大家都非常熟悉，深受人们的喜爱，制作工艺简单食用方便。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
我们来看豆腐有哪些营养价值：
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 今天推荐的几种豆腐做法，好吃的豆腐怎么做：
麻婆豆腐
鲫鱼豆腐汤
豆腐鱼头汤
财鱼豆腐汤
豆腐酸辣汤
丝瓜豆腐鱼头汤
猪血豆腐汤
荠菜虾干豆腐汤
杏仁珍珠豆腐汤
【每日菜谱推荐】鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼肉质细嫩，干制品称鱿鱼干”，肉质特佳，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，胆固醇含量低，吃鱿鱼，不会发胖，一般人均能食用。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
今天推荐的几种鱿鱼做法，好吃的鱿鱼怎么做：
【鱿鱼肉丝】鱿鱼肉丝的制作材料：主料：·鱿鱼150克，猪肉丝100克，·柿子椒丝30克，冬笋丝30克，·盐2克，味精2克，酱油3克，·料酒5克，油30克，水淀粉，香油各适量。鱿鱼肉丝的特色：色泽清新，味道鲜美1、鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。 2、起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油…详细【丝瓜木耳炒鲜鱿】主料：鱿鱼 辅料：丝瓜 木耳(干) 彩椒 胡萝卜(红) 调料：色拉油 食盐 鸡精 姜 蒜 淀粉 江米酒 丝瓜木耳炒鲜鱿的做法 木耳提前用清水泡发，洗净 将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀 红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片···详细【芹菜鱿鱼】主料：芹菜200克，鱿鱼(鲜)100克 辅料：辣椒(红，尖)30克 调料：酱油5克，淀粉(豌豆)5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，胡椒粉1克，白酒10克，植物油20克 制作方法： 1、芹菜清洗干净后切段；红辣椒洗净、去籽后切丝待用。2、先将干鱿鱼洗净，泡入水中半小时后，顺纹切成5公分长的细条形···详细【怪味鲜鱿鱼】主料：新鲜鱿鱼500公克，洋葱120公克，小黄瓜1条，红萝蔔60公克，红辣椒1根 调料：蕃茄酱2大匙，酱油膏2大匙，咖哩粉2大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，白醋1大匙，香油少许，辣椒末10公克，蒜末20公克，姜泥1/3小匙，香菜末少许 ···详细【酸辣鱿鱼片 】主料：鱿鱼(干)50克辅料：泡菜50克香菇（鲜）50克冬笋50克猪肉(肥瘦)50克调料：辣椒(红、尖、干)1克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）80克，料酒25克，盐5克，酱油35克，味精2克，淀粉(豌豆)15克，香油15克制作方法：步骤1：将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；干红辣椒剁成末···详细【青椒炒鱿鱼肉丝 】主料： 半斤鱿鱼，肉丝，青红椒各一个，生抽、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、料酒、白糖适量。 制作方法： 1、将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水，放入碗中加两勺料酒、少许白糖和盐，搅匀后放置十分钟。 2、起油锅，加入豆瓣酱和姜蒜，爆香。将鱿鱼和肉丝下锅爆炒一下盛出来待用。 3、将切好的辣椒炒香···详细特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
【每日菜谱推荐】花菜怎么做好吃
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
菜花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩，在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，做成炝菜，也可以在焯水后，回锅调味，翻炒几下出锅，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，如加配料，应是熟肉制品，投入拌炒几下即应出锅，尽量减短加热时间。
下面为大家带来几种好吃的花菜做法：
【凉拌银耳花菜】制作方法：1，将银耳用温水泡半天；2，泡开的银耳焯水；花菜切小朵也焯水；3，焯水后都用凉水泡几分钟后沥干水分；4，将所的调味料加入沥干水的花菜和银耳，和匀，即可。【香油花菜】制作方法：1，菜花用手掰成小块，用刀修去老茎，清洗干净。2，锅置旺火，放开水烧沸，放入花菜焯水，熟透后捞出放进筲箕内，加精盐拌匀，腌制10分钟，冷透后捞出沥干水分，堆在圆盘中成花朵状。3，用精盐、味精、香油、少量冷素汤调成味汁，淋在花菜上即成。【鸡茸花菜】制作方法：花菜洗净切成小朵，用沸水汆熟，冷水过凉。鸡茸用清汤100克调开。炒锅置中火上烧热，下猪油25克，烧至三成热（约66℃）时，将花菜入锅略煸，烹绍酒，加鸡汤，沸后，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入调好的鸡茸，用手勺推匀，淋入熟猪油25克，颠翻炒匀，一出锅装盘，淋上鸡油，撤上火腿末即成。【蛋白包花菜炖牛肉汤】制作方法：1、花菜切成小颗；鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片；青、红椒切成米粒大小。2、炒锅里面加水，待水开时，加盐少许，放花菜、红萝卜煮至熟透，捞起盛入做酱牛肉碟内备用。3、炒锅里放入油，烧至六成热，把鸡蛋白调入盐、鸡精、白糖和青桂花糖藕、红椒，顺同一个方向搅拌后，香菇土豆炖鸡轻轻倒入锅内，做成蛋皮。喜欢《【每日菜谱推荐】美味的家常炖菜大全》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了每日菜谱大全专题，希望您能喜欢！