1.海鲜蔬菜卷(1)
食材明细:
黄瓜适量,土豆适量,豆瓣酱适量,蚬子干适量,虾仁适量,干豆腐适量,紫心萝卜适量,胡萝卜适量,香菜适量,青椒适量
海鲜蔬菜卷的做法步骤:
第1步首先要蒸几个土豆,做土豆泥用。我用高压锅烀的,也可以用微波炉,那就更快了。土豆用勺子压成泥,最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里,用擀面杖一擀,又快又细腻。红色的是胡萝卜。锅里热油,把虾仁和蚬子干切碎,下油锅,然后加用水调稀的豆瓣酱,炒成海鲜酱。
第2步所有的蔬菜都切成细丝,香菜切段。用干豆腐把蔬菜卷上,中间放上土豆泥。
第3步把海鲜酱浇到土豆泥上,这个菜就ok了
2.海鲜酱煎培根蔬菜卷
食材明细:
主料::培根2条,海鲜酱适量,
辅料::生菜1棵,金针菇适量,胡萝卜适量,芝麻适量,
海鲜酱煎培根蔬菜卷的做法步骤:
1.准备好材料,胡萝卜和金针菇提前烫一下易熟
2.培根上放上生菜涮一层海鲜酱撒点芝麻
3.放入胡萝卜丝
4.卷起来用牙签固定住
5.平底锅涮一层油小火煎熟培根就行了
6.成品
3.海鲜蔬菜饭
食材明细:
主料::洋葱半个,青椒一个,秋葵三个,大虾四只,贝肉适量,鸡蛋两个,大米适量,肉适量,
辅料::葱花适量,甜面酱一勺,生抽一勺,
海鲜蔬菜饭的做法步骤:
1.准备蔬菜,洋葱、青椒、秋葵
2.豌豆粒玉米粒洗净待用
3.将这些蔬菜放入锅中翻炒片刻,加入适量蚝油、盐,出锅
5.打两个鸡蛋做鸡蛋羹,加入葱花,等没有泡沫再放入蒸锅,上面覆盖保鲜膜防止进水
6.大虾是之前煮好的,解冻后,也蒸一下
7.肉也是提前煮好的,解冻后切片,加入一些甜面酱、生抽调味
8.一起上蒸锅
9.鸡蛋羹蒸到刚刚凝固,加入贝肉,蒸的过程中可以再做个紫菜蛋花汤
10.出锅以后摆盘
4.海鲜蔬菜饼
食材明细:
新鲜的韭菜适量(其他你喜欢的绿色蔬菜皆可)适量,鸡蛋1个,中筋面粉适量(半饭勺左右)适量,葱蒜苗各半根适量,虾米若干适量,精盐、鸡粉适量。适量
海鲜蔬菜饼的做法步骤:
制作过程:
1、将韭菜切成3公分左右的段,葱和蒜苗切碎,虾米剁成末儿。
2、将鸡蛋打匀后稍加水,缓缓倒入面粉中,搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3、煎锅内倒入少许花生油,八成热后,将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中,两面煎至金黄,即可分成若干份盛盘。
5.蔬菜海鲜汤
食材明细:
主料: 海带 20g, 香菜 3g, 藕 40g, 番茄酱 1个 , 香菇丸 10个, 姜 2g, 葱 3g, 咸肉 10g, 虾 10只,
调料: 食盐 适量, 鸡粉 适量, 调和油 适量,
蔬菜海鲜汤的做法步骤:
1.葱切段,姜切片,咸肉切条
2.虾剪去剑
3.丸子对半切
4.热锅冷油放入葱姜煎香,放入咸肉
5.放入虾煎熟
6.放入西红柿片
7.放入藕片,海带片
8.放入青菜丝翻炒变色,加入高汤移入煮锅
9.煮滚后加入丸子
10.最后撒入香菜碎,加盐和鸡粉调味即可
更新时间:2023/11/03