“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别编辑了“日本豆腐海鲜蔬菜烩”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
日本豆腐，甜玉米，虾仁，小番茄，黄瓜，胡萝卜，木耳
日本豆腐海鲜蔬菜烩的做法步骤：
1.首先，把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉中加热2-3分钟，去水备用。
2.然后，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水，可以保持口感。
3.接着，起锅，放少许油，放姜扁炒，放入胡萝卜黄瓜玉米，放入番茄酱，少许糖，盐，加入虾仁，木耳。放入少许鸡精、香油。
4.最后，把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就OK了~~
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酸甜糖醋火腿烩日本豆腐
食材明细：
日本豆腐3块，火腿50g，油2g，盐1g，白醋5g，生粉6g，番茄酱20g，糖15g，水50g，水淀粉3g
酸甜糖醋火腿烩日本豆腐的做法步骤：
第1步将日本豆腐撕掉包装后改刀切厚片，火腿先切大片后再改刀切成小粒。切好的日本豆腐表面均匀裹满生粉，待油温升至4成热约120摄氏度时，放入日本豆腐中火煎3分钟至两面金黄。
第2步热锅冷油，小火倒入番茄酱20g翻炒至冒泡，加糖15g、水50g、白醋5g、盐1g、水淀粉3g，煮至浓稠。加入火腿粒翻炒均匀，倒入炸好的日本豆腐，轻轻拨动至均匀裹上酱汁。
小贴士：
1、日本豆腐的主要原料是鸡蛋，对鸡蛋过敏的人慎食。2、日本豆腐从中间切开取出特别方便，也不易碎。
烩煮蚝油日本豆腐马铃薯
食材明细：
日本豆腐 5条（切圆片）
马铃薯 3个（对半切片）
猪肉碎 300g
红萝卜 1/3条（切丝）
青葱 2根（切碎）
食油
蒜蓉 1棵（大小10瓣）
大洋葱 半个（切丝）
食水 2/3杯
盐
蚝油
酱清
花雕酒
粟粉（勾芡）
烩煮蚝油日本豆腐马铃薯的做法步骤：
把日本豆腐和马铃薯分别焯油后沥干油。
热镬煸香蒜蓉洋葱丝和盐。
然后倒入猪肉碎一起煸6-7分熟。
加入马铃薯炒一炒淋入少许食水翻煮2分钟。
随后参入日本豆腐翻拌后添加蚝油/酱清和花雕酒各适量。
翻拌均匀旺火烩煮入味不过5分钟浇入芡汁成粘稠美味佳肴。
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海鲜日本豆腐怎么做好吃
海鲜日本豆腐
日本豆腐其实和日本没有半毛钱的关系，只是一个名字而已，实质仍是中国传统文化的伟大发明，吃起来非常细腻柔软，搭配海鲜真的很鲜美。虾仁也就不多说了，补钙同时还补充了
食材配方
主料：
日本豆腐
300g虾仁
100g蟹肉棒
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量鲍鱼汁
适量做法 共11个步骤
1.准备材料
2.豆腐切片
3.虾仁冲洗干净，蟹肉棒切段
4.豆腐大火蒸3分钟
5.热锅冷油，葱花爆香
6.放入虾仁煸炒
7.虾仁颜色开始发红后，加入蟹肉棒，加盐调味
8.加水，水开后，捞出虾仁和蟹肉棒
9.浇于豆腐上
10.国内汤汁，水淀粉勾芡
11.趁热交在豆腐和虾仁之上
茄皇海鲜烩豆腐
食材明细：
主材：，蕃茄4个，切块，滑豆腐1盒，切块，蒜蓉2汤匙，中虾10-12只，去壳挑肠，蟹柳8条，切块，中个洋葱1个，切片，油适量，盐1/3茶匙，糖1/2汤匙，汁料：份量只供参考，糖1汤匙，水120毫升，老抽1汤匙，腌料：，老抽、蒜盐、胡椒粉少许
茄皇海鲜烩豆腐的做法步骤：
1.老抽1汤匙先将海鲜料用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用，快火下油(约1汤匙)起锅，放入海鲜料炒熟，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加洋葱和1/3茶匙盐炒软，加入蕃茄和1/2汤匙糖炒软，加入汁料炒匀，滚起再加入豆腐盖盖焖2分钟；加会海鲜汁料轻轻翻匀，装盘即成。
日本豆腐
食材明细：
日本豆腐适量，番茄酱适量
日本豆腐的做法步骤：
第1步先把日本豆腐中间切开，再往下轻轻挤，切块待用。油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎。
第2步开小火煎到金黄再翻身煎另一面。摆盆浇上番茄酱也可以用其它酱料。
烩海鲜
食材明细：
鲈鱼200g，三文鱼200g，章鱼100g，海带100g，文蛤150g，橄榄油1汤匙（15ml），洋葱1个（切碎），柠檬汁1茶匙（5ml），白葡萄酒100ml，清水200ml，莳萝1茶匙（5g），淡奶油180ml，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）
烩海鲜的做法步骤：
鲈鱼和三文鱼切成1cm见方的小块，章鱼、文蛤和海带用清水冲洗干净，然后将所有海鲜用柠檬汁和莳萝腌一下（约5分钟）。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒约2分钟，炒香后将文蛤放入锅中翻炒3分钟，然后喷入白葡萄酒，倒入清水。
接着将鲈鱼块、三文鱼块、章鱼和海带放入锅中烩煮5分钟，最后调入淡奶油，将汤汁收稠后，调入盐和黑胡椒粉即可。
小贴士：
此菜搭配面条食用更佳。
红烧日本豆腐
食材明细：
日本豆腐2个，胡萝卜小半根，蚝油适量，酱油适量，糖少许，水淀粉少许，青椒适量，红椒适量，黄椒适量，料酒少量
红烧日本豆腐的做法步骤：
第1步将2根日本豆腐切成块宽度1厘米左右油热下锅煎
第2步装盘备用将胡萝卜切薄片，青、红、黄椒切块
第3步1.锅下油热到八分，下葱白炒黄、接着下胡萝卜、青、红、黄椒2.倒入少许酱油、蚝油、料酒、糖、水淀粉、少量水闷熟3.改小火下炸完的日本豆腐起锅
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