“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是由小编为你整理的《海鲜吐司卷》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
吐司3片，鸡蛋1个，虾仁5个，银鱼30克，沙拉酱8克
海鲜吐司卷的做法步骤：
第1步食材：吐司3片，鸡蛋1个，虾仁5个，银鱼30克，沙拉酱8克虾仁和银鱼放锅中，加一片姜煮3分钟。>>柚妈银鱼买的新鲜速冻，解冻就可以。如果是银鱼干，需要提前泡4小时。
第2步沥干水分，银鱼和虾一起剁碎。>>他们可以替换成别的海鲜或者肉蔬菜都可以。沙拉酱加入搅匀。>>介意生鸡蛋的妈妈，换成酸奶，或者什么都不加。
第3步吐司切入四周硬边。用擀面杖将吐司片的一边压扁。
第4步将拌好的虾仁银鱼馅放在吐司的另一边。卷起来。馅有点多卷1圈，馅少可以卷2圈。
第5步鸡蛋打散，吐司在蛋液中滚一圈。放入平底锅，再放少许油，中火一面煎金黄再换翻面，煎至表面金黄。>>不喜欢油煎，可以烤，烤箱预热，180度8分钟
第6步拿出来后用厨房纸巾吸掉表面一些油，吃着更加健康。吐司有软有硬，一口下去，满口鲜，这辈子一定得给孩子试试这种吃法。
第7步早餐如果吃它，可以搭一杯豆浆或牛奶，再来一份蔬菜水果坚果沙拉就完美啦。
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海鲜沙拉卷
食材明细：
海虾4条，扇贝15克，贝柱15克，春卷皮2张，苦生菜4根，蟹足肉2根，法式芥末酱适量
海鲜沙拉卷的做法步骤：
1.先取两张春卷皮摆放在寿司卷帘上整平
2.用适量的苦生菜叶铺放在春卷皮上打底
3.再摆上蟹足肉、扇贝、贝柱、鲜虾，摆放开来
4.再淋上酱汁，放上苦生菜叶
5.轻轻的将春卷皮卷起，稍微卷的紧些即可
沙拉海鲜卷
食材明细：
虾仁1/2斤，瘦猪肉4两，荸荠2两，凤梨4片，春捲皮15张，香菜少许，沙拉酱1小包，面粉1/4杯，盐1小匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙
沙拉海鲜卷的做法步骤：
(1)虾仁洗净拭干水份，以少许盐、胡椒粉腌10分钟。
(2)猪肉切丁、荸荠切丝、凤梨切小块备用。
(3)猪肉、虾仁分别川烫至熟，放凉备用。
(4)香菜洗净，取叶子部份，面粉加1/4杯水调成面煳。
(5)将猪肉、虾仁、荸荠、凤梨一起混合，加入调味料拌匀成馅。
(6)取一张春捲皮，放入2大匙的馅，挤入少许沙拉酱捲起，并放入少许香菜叶，以面煳封口。
(7)全数作好后，以七分热油炸至金黄色后起锅排盘即可。
海鲜蔬菜卷
食材明细：
黄瓜适量，干豆腐适量，胡萝卜适量，香菜适量，青椒适量，洋葱丝适量，蛎黄适量，虾仁适量，土豆适量，豆瓣酱适量
海鲜蔬菜卷的做法步骤：
第1步所有蔬菜切丝，干豆腐用开水煮两分钟，切小方块土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里，用擀面杖一擀，又快又细腻
第2步用干豆腐把蔬菜卷上，中间放上土豆泥，锅里热油，把虾仁和蛎黄切碎，下油锅，然后加豆瓣酱，炒成海鲜酱，浇到土豆泥上，这个菜就ok了，
法式吐司卷
食材明细：
主料：红肠适量，香蕉适量，鸡蛋适量，吐司适量
辅料：沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量
法式吐司卷的做法步骤：
1，将吐司去边；
2，香蕉、红肠切去两头与吐司等长；
3，在吐司上涂抹好沙拉酱将香蕉和红肠卷入；
4，卷好的吐司卷表面蘸一层鸡蛋液；
5，平底锅中放少许油加热后将吐司卷放入，煎至金黄色配合番茄酱即可食用。
小贴士：
卷完香蕉、红肠后用力捏紧吐司，使其固定不易散开。在锅中煎的时候先煎吐司卷底部，然后再翻面煎制。
吐司肉松卷
食材明细：
主料：土司片6片，鸡蛋2个，黑芝麻2克，葱花适量
辅料：食用油2勺，食用盐半勺
吐司肉松卷的做法步骤：
1，准备食材：土司片，鸡蛋，肉松，千岛酱，黑芝麻，葱花。
2，土司片切去四边。
3，用擀面杖擀薄。
4，刷上千岛酱并撒上肉松。
5，6个土司片依次卷好。
6，2个鸡蛋打入模具，撒入葱花、黑芝麻，并搅拌均匀。
7，土司卷挨个在蛋液中打个滚。
8，锅中倒油，开火烧热，放入土司卷煎制。
9，煎制两面金黄捞出盛入盘中，配上一杯牛奶，就是一道营养丰富的早餐。
10，成品图。
苔菜海鲜卷
食材明细：
墨鱼片400克，青椒适量，红椒适量，苔菜各适量。适量，味精适量，盐适量，广东米酒适量，葱姜水各适量。适量
苔菜海鲜卷的做法步骤：
1.墨鱼片去膜洗净，剁成泥。
2.加入调料打上劲。
3.青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。
4.用苔菜制成卷，上笼，蒸熟后入冰箱凉透成形，食时改刀。
小贴士：
墨鱼泥长时间蒸制易起孔变老。
香蕉海鲜卷(2)
食材明细：
主料：虾仁100克，鲜贝100克，海参100克，香蕉80克，鸡蛋350克
辅料：面包屑250克
调料：花生油50克，色拉酱50克，盐5克，味精5克，料酒10克
香蕉海鲜卷的做法步骤：
1、将虾仁、鲜贝、海参焯水剁细放盆中，加盐、味精、料酒，拌入卡夫奇妙酱（色拉酱）。
2、将香蕉切成3厘米左右长的细条。
3、用威化纸将拌好的料分成10分，取1份料，加1根香蕉条包起来，蘸上蛋液，拍上面包屑。
5、锅上火加油，烧至三四成热，下海鲜卷,炸透(约1分钟)即可。
冬瓜海鲜卷(3)
食材明细：
冬瓜500g，新鲜海虾180g，金华火腿25g，干香菇5朵，香芹25g(约3根)，胡萝卜25g（约1/2根），水淀粉1汤匙（15ml），盐7g，鸡精1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）
冬瓜海鲜卷的做法步骤：
干香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净泥沙，切成细丝。香芹和胡萝卜分别洗净，切成6cm长的细条。
冬瓜去皮，洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片，均匀地撒上盐（1茶匙，5g）腌制10分钟，至冬瓜片变软
新鲜海虾挑去虾肠，剥去虾壳，虾仁清洗干净后放入滚水中汆烫熟，捞出，沿虾背对半切开。
大火烧开蒸锅中的水，将金华火腿放入盘中，移入蒸锅蒸至熟软，取出，待凉后切成6cm长的细条。
大火烧开煮锅中的水，依次将胡萝卜条、香芹条、香菇丝放入滚水中汆烫熟，捞出，沥去水分。
将汆烫熟的海虾虾仁、胡萝卜条、香芹条、香菇丝混合，加入剩余的盐（2g）调味拌匀。
取一片汆烫过的冬瓜片，在上面码上金华火腿条、胡萝卜条、香芹条、香菇丝和虾仁片，然后卷成卷，在表面薄薄地刷一层油。依次将所有材料卷成卷，并刷上油。
将卷好的冬瓜卷整齐地码在盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
取出盘子，将蒸出来的汁水倒入炒锅中，再加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
小贴士：
切好的冬瓜片直接包裹材料很容易折断，用盐腌过，或者放入滚水中汆烫一下即可变软，这样就可以卷成卷了。
火腿可事先蒸熟再切条。蒸火腿之前，在火腿皮上涂些绵白糖，这样容易蒸烂，且味道也更鲜美。
冬瓜切成薄薄的片，卷上各式蔬菜条、肉条，口感非常清爽。冬瓜本身没有什么味道，最宜衬托出其它食材的味道。
海鲜烟肉卷
食材明细：
主料：烟肉12片，班块12片，带子12粒，辅料：生粉适量，
腌料：海鲜素1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，味椒粉1/2茶匙，生粉1/2茶匙.
酱料：沙酱6汤匙，海鲜素1汤匙
海鲜烟肉卷的做法步骤：
（1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。
(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。
(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。
(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。
(5)烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。
黄金吐司火腿卷
食材明细：
主料：土司片3片，台式烤肠1袋，鸡蛋1个
辅料：沙拉酱1瓶，番茄沙司1瓶
黄金吐司火腿卷的做法步骤：
1，准备食材：台式烤肠，沙拉酱，土司片，鸡蛋。
2，土司片每片切去四边。
3，用擀面杖擀薄。
4，挤上沙拉酱，放上火腿。
5，卷成卷。
6，鸡蛋打散，土司卷在蛋液中打个滚。
7，在油锅中煎，煎成金黄色出锅。
8，挤上番茄沙司装饰。
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