1.泰式海鲜粉丝沙拉
食材明细:
鱿鱼1条,虾数只,青柠1个,洋葱适量,小番茄适量,粉丝1把,鱼露适量,盐适量,料酒适量,罗勒叶适量,糖适量,辣椒粉适量
泰式海鲜粉丝沙拉的做法步骤:
第1步鱿鱼切条下水焯熟虾去沙线煮熟,剥皮
第2步洋葱切丝,小番茄切为两半粉丝用沸水泡开,再过凉水
第3步所有东西拌在一起,加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁,再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀,撒上罗勒叶(九层塔)。
小贴士:
拌好后放冰箱冷藏后味道更好。2、泰国菜的酸不用醋,只加青柠汁。如果喜欢酸味,可以多加青柠汁,而不要用白醋代替。3、最好不加盐,用鱼露来调味4、我加了一点蒜沫,也很好吃
2.泰式海鲜粉丝沙拉的做法
材料:
鱿鱼1条,虾数只,青柠1个,洋葱适量,小番茄适量,粉丝1把,鱼露适量,盐适量,料酒适量,罗勒叶适量,糖适量,辣椒粉适量,
泰式海鲜粉丝沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼切条下水焯熟
步骤2,虾去沙线煮熟,剥皮
步骤3,洋葱切丝,小番茄切为两半
步骤4,粉丝用沸水泡开,再过凉水
步骤5,所有东西拌在一起,加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁,再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀,撒上罗勒叶(九层塔)。
3.海鲜粉丝
食材明细:
主料::龙口粉丝两卷,
辅料::洋葱适量,缅甸香菜适量,小米辣适量,大蒜适量,柠檬三个,蚝油适量,胡椒粉适量,虾十只,
海鲜粉丝的做法步骤:
1.将小菜都洗好切好。
2.粉丝煮好,虾煮好处理干净,用冷水洗三遍。
3.加入小菜。
4.柠檬对半切,挤汁进去粉丝里。
5.放调料,蚝油,胡椒粉。
6.海天蚝油,或者东古蚝油。
7.拌匀即可,酸辣爽口。
8.装盘。
4.海鲜沙拉
食材明细:
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
海鲜沙拉的做法步骤:
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
5.海鲜粉丝煲
食材明细:
粉丝一小捆,菠菜100克,海米适量,鱼丸适量,蟹棒适量,鸡蛋1个,葱末适量,姜丝适量,香菜末适量,盐适量,浓汤宝适量,香油适量
海鲜粉丝煲的做法步骤:
第1步菠菜洗净后写成三段,姜切成丝、葱和香菜切成末。海米用清水洗去浮尘后用半碗清水泡发。
第2步把一小捆粉丝放入清水中浸泡。看看冷藏室里有什么冰鲜的货能用的就拿出来用,有大虾更好!可惜那天我家没有...
第3步做一锅热水,家里有汤宝的话放半个,然后加入姜丝。海米和泡海米的水一并倒入。
第4步下入鱼丸大火煮五分钟后,放入已经泡软的粉丝。放入粉丝后马上放入菠菜,煮开锅后便可以放入盐调味,粉丝不要煮太久,不然会化,就没有口感了,临出锅前滴上几滴香油就可以享用了。
更新时间:2023/11/03