海底椰煲乌鸡

材料：

乌鸡半只，海底野一个，红枣，九杞少许，，

乌鸡煲海底椰的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡去皮，可以煲汤元腥味！

步骤2，椰肉冼干净！

步骤3，椰汁盛好，等它沉淀杂物！

步骤4，红枣，杞子冼干净！

步骤5，姜片！

步骤61，、将椰肉、红枣、杞子、乌鸡、姜片！一起放在煲里煲1个钟！

步骤72，、煲了1个钟后，最后放入椰汁再煲半小时就ok啦！注意，要慢慢倒椰汁，最后会留有小许杂物就把它倒掉！

食材明细：

主料：：乌鸡适量，海底椰适量，南北杏适量，

辅料：：淮山适量，红枣适量，

配料：：盐适量，

海底椰煲乌鸡---润肺养颜的做法步骤：

1.乌鸡洗净焯水冲洗沥干！

所有材料洗净．

2.一起放煲锅中煲２小时

最后放盐调味即可！

小贴士：

网摘 海底椰的功效：



海底椰是广东汤料中常见的一种配料，有干湿两种.



原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。





海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物.海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者.



因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影.



对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子.





乌鸡营养丰富，既补气，补血，营养全面，是进补佳品。



此汤香浓味美，润喉润肺，非常有益.

食材明细：

主料： 乌骨鸡 半只， 海底椰 ， 莲子 ， 枣（鲜） ， 胡萝卜 适量，

调料： 食盐 适量， 鸡精 适量，

海底椰乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡、瘦肉切好汆水。

2.与其它配料一起入锅，文火煮两小时，用盐、鸡精调味就可以了，味道清润鲜甜。

食材明细：

乌鸡半只，瘦肉，海底椰，莲子，淮山，红枣，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量

海底椰乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡、瘦肉切好汆水。

2.与其它配料一起入锅，文火煮两小时，用盐、鸡精调味就可以了，味道清润鲜甜。

食材明细：

主料：：乌鸡1只，海底椰5g，

辅料：：葱段3段，姜片3片，食盐适量，鸡粉适量，清水若干，

海底椰乌鸡汤的做法步骤：

1.将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用；

2.将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、盐；海底椰洗净，提前用水浸泡置冷藏存放，完全复水后沥水备用；

3.备置的乌鸡切成2-3cm小块；

4.在锅中倒入适量的清水，将切好的乌鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min,使切面断生；

5.将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用；

6.锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90min；

7.关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤，享受美好时光。

小贴士：

1，海底椰干片可由新鲜海底椰替换，味道会更鲜美；
2，炖煮时加入适量枸杞，味道会更鲜美。