食材明细:
主料::雪梨1个,北杏10g,枸杞10g,
辅料::海底椰1块,蜜枣2个,冰糖10g,
广东秋冬清润靓汤之海底椰炖雪梨的做法步骤:
1.食材展示:雪梨1个 海底椰1块 北杏10g 蜜枣2个 枸杞10g 冰糖10g。
2.首先把雪梨洗干净去核切块。
3.加入适量的水,这个要看你的炖盅大小决定。九分满水即可。
4.盖好盖子放入锅中,大火炖,水开后转小火慢炖1个小时即可~~~
5.盖好盖子放入锅中,大火炖,水开后转小火慢炖1个小时即可~~~
6.我用的是这种炖盅。
7.我用的是这种炖盅。
8.炖好啦~~~出锅前关火,放入干净的枸杞,盖上盖5分钟即可出锅。
9.炖好啦~~~出锅前关火,放入干净的枸杞,盖上盖5分钟即可出锅。
10.成品!!刚才偷偷尝了口,非常好喝。北杏有点苦,加入蜜枣和冰糖雪梨非常适合。
11.成品!!刚才偷偷尝了口,非常好喝。北杏有点苦,加入蜜枣和冰糖雪梨非常适合。
12.这个润肺止咳很好,国庆假期后最适合喝这个啦~~~
小贴士:
炖的时间和火候很重要~
食材明细:
主料::椰汁适量,西米露适量,
辅料::芒果肉适量,柚子肉适量,
配料::蜂蜜适量,
海底椰西米露的做法步骤:
1.西米铺底
2.芒果冰+椰冰斜边放
3.上面放芒果粒和柚子粒
食材明细:
主料::雪梨1个,无花果干3颗,海底椰2块,南北杏10颗,
辅料::蜜枣1颗,陈皮1块,百合5g,
#润肺止咳#海底椰无花果煲雪梨的做法步骤:
1.雪梨清洗干净,去芯,切块。其他食材用水清洗干净。
2.将清洗过的所有食材放入养生壶,加水至1200ML左右。启动养生汤模式。这里用的是 北鼎养生壶。
3.待自动断电,即可。
4.一碗喝下去,咳嗽立马就好了~
小贴士:
1.因为雪梨,蜜枣都会有甜味,汤水本身会有甜味,可以不用再加冰糖。
2.如果买不到新鲜海底椰,也可在超市直接购买海底椰干,效果是一样的。
3.南北杏中的北杏,本身具有少许的毒性,虽然我们在药店或超市购买的北杏仁,是经温火炒制,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上还是要加以控制,别放太多。
食材明细:
主料::海底椰适量,雪梨适量,
辅料::北杏适量,枸杞适量,冰糖适量,
海底椰糖水的做法步骤:
1.雪梨切块。
2.海底椰提前解冻,切成两半。
3.北杏和枸杞清洗一下。
4.放入炖盅,加适量冰糖,有蜜枣的可以加一颗。加适量矿泉水。
5.2.5个小时,就可以食用。润肺化痰,滋阴润燥,干燥的天气适合喝。
食材明细:
主料::花胶15克,海底椰15克,
辅料::瘦肉80克,姜2片,蜜枣1粒,枸杞2克,
海底椰炖花胶汤的做法步骤:
1.花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,是美容的好食材。
2.海底椰也是一种夏季常见的汤料,海底椰的功效与作用是滋阴润肺、除燥清热、止咳。在春夏之交,人很容易上火和咳嗽。所以这个时候使用海底椰来煲汤是最好的。
3.花胶筒提前泡发好,将其剪开。
4.海底椰洗净备用(我用的是新鲜的海底椰,没有新鲜的也可以用海底椰干,一样的功效作用)
5.瘦肉飞水备用
6.将其所有材料洗净备用
7.将所有材料放入炖盅加入纯净水隔水炖2个小时即可
小贴士:
1、海底椰的功效与作用
①润肺止咳,治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。
②清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。
2、如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度,需要挑选白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
3、海底椰的保存方法
10个月至两年
放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存,否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。
如果长时间不吃的话,建议放冰箱,可以放一年至两年。
4、海底椰适合什么季节吃
海底椰一年四季都能吃,而且老少皆宜,基本没有什么季节的限制。但是从海底椰的功效来考虑,这一汤品尤其适合春夏之交以及秋天喝。当然,也不是说冬天喝就不好,冬天同样能够滋阴补益。海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。春夏之交的时候,使用海底椰来煲汤喝是一种明智的做法。秋天早晚渐凉湿度降低,最明显的感受就是鼻干、口舌燥,因此最适合的汤水益以清热润燥养肺为主,海底椰花胶汤显然是非常合适的。
5、孕妇能喝海底椰煲的汤吗
可以!但是要适量,不宜过多!要注意选择海底椰,质量好的海底椰才有理想的营养。
食材明细:
主料::猪蹄一大只,
辅料::无花果适量,杏仁适量,龙眼干适量,海底椰适量,
配料::盐适量,
海底椰杏仁无花果汤的做法步骤:
1.煲汤的材料冲洗干净备用。
2.煮蹄焯水,同时煮汤的砂煲也装上水去煲。
3.焯水过的猪蹄捞出放入煮汤的砂煲内。
4.把之前洗净的煲汤材料倒入砂锅内。
5.盖上砂锅盖子,大火烧开后改小火炖煮40分钟。
6.喝之前加盐调味即可。
小贴士:
无花果和龙眼干都带有甜味,所以此款汤带有甜甜的味道~很可口~
红枣,虫草花,枸杞,海底椰备齐。各种煲汤料放入清水清洗一遍。锅内倒入适量水把鸽子和猪骨焯水。
材料:
主料:乳鸽2只,虫草花适量,
辅料:海底椰适量,花生油适量,桂圆适量,枸杞子适量,
虫草花海底椰鸽子汤的做法步骤:
1. 红枣,虫草花,枸杞,海底椰备齐。
2. 各种煲汤料放入清水清洗一遍。
3. 锅内倒入适量水把鸽子和猪骨焯水。
4. 另备一个锅倒入水把焯水好的鸽子和猪骨放入。
5. 倒入各种清洗干净的煲汤料。
6. 盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮1.5个小时。
7. 喝之前加盐调味。虫草花海底椰鸽子汤烹饪技巧
食材明细:
主料::海底椰10g,苹果1只,
辅料::葡萄干适量,红枣适量,
海底椰炖苹果的做法步骤:
1.海底椰先用清水泡2小时。
2.苹果去皮切碎块。
3.把海底椰,苹果块,红枣放电饭煲里加入适量的水,启动煲汤功能。
4.汤快煲好时放入葡萄干,程序结束即可。
5.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《海底椰银耳雪梨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题,希望您能喜欢!