食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的海底椰炖花胶汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：花胶15克，海底椰15克，
辅料：：瘦肉80克，姜2片，蜜枣1粒，枸杞2克，
海底椰炖花胶汤的做法步骤：
1.花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，是美容的好食材。
2.海底椰也是一种夏季常见的汤料，海底椰的功效与作用是滋阴润肺、除燥清热、止咳。在春夏之交，人很容易上火和咳嗽。所以这个时候使用海底椰来煲汤是最好的。
3.花胶筒提前泡发好，将其剪开。
4.海底椰洗净备用（我用的是新鲜的海底椰，没有新鲜的也可以用海底椰干，一样的功效作用）
5.瘦肉飞水备用
6.将其所有材料洗净备用
7.将所有材料放入炖盅加入纯净水隔水炖2个小时即可
小贴士：
1、海底椰的功效与作用
①润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。
②清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
2、如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
3、海底椰的保存方法
10个月至两年
放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。
如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。
4、海底椰适合什么季节吃
海底椰一年四季都能吃，而且老少皆宜，基本没有什么季节的限制。但是从海底椰的功效来考虑，这一汤品尤其适合春夏之交以及秋天喝。当然，也不是说冬天喝就不好，冬天同样能够滋阴补益。海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。春夏之交的时候，使用海底椰来煲汤喝是一种明智的做法。秋天早晚渐凉湿度降低，最明显的感受就是鼻干、口舌燥，因此最适合的汤水益以清热润燥养肺为主，海底椰花胶汤显然是非常合适的。
5、孕妇能喝海底椰煲的汤吗
可以！但是要适量，不宜过多！要注意选择海底椰，质量好的海底椰才有理想的营养。
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海底椰炖苹果
食材明细：
主料：：海底椰10g，苹果1只，
辅料：：葡萄干适量，红枣适量，
海底椰炖苹果的做法步骤：
1.海底椰先用清水泡2小时。
2.苹果去皮切碎块。
3.把海底椰，苹果块，红枣放电饭煲里加入适量的水，启动煲汤功能。
4.汤快煲好时放入葡萄干，程序结束即可。
5.成品图。
花胶炖水鸭汤
食材明细：
鸭1200克，鱼肚20克，山药(干)20克，枸杞子20克，八角2克，盐10克
花胶炖水鸭汤的做法步骤：
1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。
2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。
3. 洗净山药、枸杞子、八角。
4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。
小贴士：
此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
炖花胶
食材明细：
主料：：花胶40克，
辅料：：莲子40克，枸杞5克，党参10克，黄芪10克，桂圆肉10克，猪骨1块，
炖花胶的做法步骤：
1.花胶放入清水浸泡两个小时
2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起，不要超过十秒钟然后切块，猪骨也飞一下水捞起。
3.把所有食材放入炖盅加开水，水开后小火炖两个小时。
4.炖了两个小时候熄火加入适量的盐
5.味道非常不错
6.大家可以试试既好喝又容易炖煮。
7.放入冰箱，第二天居然变果冻了
花胶人参海底椰猪蹄汤（上班族快捷汤）的做法
年纪越大，胶原蛋白流失越多，所以爱美的你们，要勤奋的补充起来啊！这道营养汤，优点除了快，就是补胶原！煲出来那个清甜啊！材料表里，汤包里料的种类比较多，我有时候怕麻烦，直接用的现成的汤包。
材料：
人参适量，海底椰适量，猪蹄适量，花胶适量，胡萝卜适量，玉米适量，玉竹适量，红莲子适量，红枣适量，，
花胶人参海底椰猪蹄汤（上班族快捷汤）的做法的做法步骤：
步骤1，先将煲汤的食材清洗干净，花胶有时间的话，就提前泡发开来，没时间的话，直接丢水里煲，不过煲的时间要更长一点
步骤2，我用的现成的汤包！你们也可以买食材回来，自己搭配！
步骤3，把猪脚烫一下，胡萝卜和玉米切块，和汤包一起开始煲。记得丢块生姜下去，我还放了点料酒！煲两个半小时，出锅放盐！
步骤4，当当当！一碗胶原蛋白来啦！开心地吃吧！
椰青甘蔗花胶鸡腿汤
食材明细：
主料：：有机鸡腿4个，鸡爪8个，花胶100g，小刺参6条，甘蔗2根，椰青5个，瘦肉250g，
辅料：：姜1小块，
椰青甘蔗花胶鸡腿汤的做法步骤：
1.椰青先用开椰器扎两个小孔。
2.倒出椰子水。
3.用刀把椰青劈开两半，挖出椰子肉，因为是嫩椰子，用匀子就可以挖出来。
4.鸡爪，瘦肉，发好的花胶，海参出水去腥。
5.costco买的有机小鸡腿，解冻，去皮，飞水。
6.甘蔗削皮，切小断，再一开四。
7.把所有材料放入汤锅，椰子水也倒入，再加上适量清水，大火煮开10分钟，转小火煲2-2.5小时。
8.煲好后，用隔油勺撇去肥油。
9.就可以喝了。(此汤淸甜，不需要放盐，当然啦，喜欢也可以放的。)
10.清润养颜，止咳润燥。
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