每个中国人没有不喜欢美食的，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们感受到了生命的温暖，所以喜欢美食不是无缘无故的。如何看待美食文化呢？小编特地为你收集整理“银杏莲子煲乌鸡”，相信你能从中找到需要的内容！
银杏莲子煲乌鸡
材料：乌鸡300克，银杏（袋装）2f）克，水发莲子15克
调料：精盐4克，葱、姜片各2克
银杏莲子煲乌鸡的做法
1、将乌鸡洗净剁块汆水，银杏、水发莲子洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：银杏一定要去皮、去心、去尖。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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莲子乌鸡鸽子汤
莲子乌鸡鸽子汤
材料：乌鸡250克，鸽子100克，莲子50克，姜片适量。
调料：盐适量。
莲子乌鸡鸽子汤的做法
1、乌鸡、鸽子洗净，切成块状。
2、煲盅中加入适量清水，放入乌鸡块、鸽子块、莲子、姜片，用中火煲3小时。
3、待乌鸡块、鸽子块肉熟烂离火，放入盐调味即可。
功效：益气补血，补脾止泄。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
黄芪莲子煲山鸡
补气安神轻松过老更----黄芪莲子煲山鸡
更年期是女性的特殊生理期，每个人的症状都不同。但可以肯定的是，谁都不想闹得鸡犬不宁。能平安顺利的度过，除了家人要给予更多的关怀外，当事者一要平时多调节心情，多做些自己喜欢的事，多与人沟通，平静心态；二要根据自己体质做些饮食调理。
女性有个共同体质特点：气血两虚。本来就有问题的身体遇到了雌激素的大幅降低，整个身体就会失调和紊乱。对无论是已更或将更的女性来讲，如果能在平时通过饮食调理，相信一定能减轻症状，缓解病情。
今天给大家的这道汤，就是通过黄芪补气，让身体运化正常；莲子安神补心，除烦降燥；鸡肉益补气血，是一道能给更年期女性健体补益的汤。
说下这只鸡哈：据说是放养在山上，以虫草为食的溜达鸡。最为惊叹的是：还会游泳。不知喝了这样的鸡汤，我是否能真的跨越更年期！
黄芪莲子煲山鸡材料：鸡一只，黄芪30克，莲子25克，桂圆6枚，大枣8枚，枸杞子适量。
调料：姜，料酒，盐，黄酒，葱。
黄芪莲子煲山鸡的做法
1、鸡治净，用加了姜、料酒、葱的水飞过。
2、取砂锅一次性加足水，放入小鸡后大火烧开，打去浮沫，加姜片、葱块（最好的洋葱，不混汤水）、黄酒及其它材料（枸杞不加），大火烧开后关中小火慢褒1.5小时。
3、加枸杞再煮10分钟，加盐调味即可。
特别提示
1、莲子不用去芯，可去火清热。
2、黄芪可增加至5060克。
3、如果加上当归（是黄芪的五分之一量），就成了补气血的女士美容汤了。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
桂圆莲子木耳乌鸡汤
乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，非常适合刚生产完的新妈妈们。搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好，也更好喝。
桂圆莲子木耳乌鸡汤
原料：乌骨鸡500克，黑木耳5朵，莲子4克，桂圆肉5-8颗，姜25克。
调料：盐1点点。
桂圆莲子木耳乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小块，桂圆肉洗净，姜切片备用。
2、锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。
3、加入用黑芝麻油煸好的姜片，莲子，黑木耳，桂圆，大火煮开后调成中小火煲一个半小时左右。
4、把汤盛到碗中，加一点点盐食用即可。
煲汤小贴士
1、这道乌鸡汤可以整只炖，也可以把乌鸡剁成块之后再炖，但是撇沫这个步骤不要少。
2、姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黄，那样滋补的效果才更好。煸姜的方法是：热锅倒入大约15ml的黑芝麻油，放入姜片，中小火煸炒到姜片表面皱起，颜色变金黄就可以了，注意不要煸到焦黑。
3、这道汤因为加了桂圆，所以味道有点甜丝丝的，出锅后只加一点盐甚至不加都会很好喝，月子里吃盐尽量要少一点儿。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
芡实莲子牛肉煲
芡实莲子牛肉煲
材料：牛肚400克，芡实100克，莲子50克，葱5克。
调料：盐、味精各少许。
芡实莲子牛肉煲的做法
1、葱洗净，切段。
2、牛肚洗净，切片，入沸水中氽烫一下，捞出沥干水分。
3、莲子浸泡后洗净；芡实洗净。
4、油锅烧热，下入葱段爆香，倒入适量水，下入牛肚片、芡实、莲子。
5、调入盐、味精，小火煲至牛肚片、芡实、莲子软熟即可。
功效：补虚健脾，益肾固精。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
虫草鲍翅乌鸡煲
虫草鲍翅乌鸡煲
原料：虫草10克，鲍鱼60克，鱼翅60克，乌鸡1只，干香菇30克，玉兰片30克
调料：鸡精10克，姜70克，葱10克，盐10克，棒骨汤2500克，白酒适量
虫草鲍翅乌鸡煲的做法
1、将虫草用白酒浸泡后洗净；鲍鱼治净，片成薄片或波浪式的花刀片；香菇水发后洗净，一切两半；玉兰片洗净，切片；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪，洗净；鱼翅发好后蒸熟；姜切片，葱切段。
2、将乌鸡、虫草、鲍鱼、香菇、玉兰片、姜、葱、盐放入高压锅内，置旺火上压25分钟，关火，晾凉后倒入煲内。
3、将煲置大火上烧沸，加入盐、鸡精调好味，放入蒸好的鱼翅。
4、将菜连煲一同上桌，既可加热烫食其他食材，也可直接佐餐食用。
营养功效：补肺益肾，止咳平喘。适用于腰膝酸软、喘咳短气、神疲少食、阳瘘遗精、自汗、势嗽咳血等。
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
五子乌鸡煲
五子乌鸡煲
材料：乌鸡1只，莲子50克，红枣5颗，枸杞子、松子仁、五味子各10克，葱段、片、料酒、盐、清汤各适量。
五子乌鸡煲的做法
1、将乌鸡去杂毛、爪尖，洗净焯水沥干；莲子洗净，用温水泡软；红枣、枸杞子、松子仁、五味子洗净备用。
2、砂锅倒适量清汤，放乌鸡、莲子、枣、葱段、姜片、料酒大火烧开撇去浮沫，改小火煲3小时，放枸杞子、松子仁、五味子、小火炖20分钟，加盐即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
薏米莲子鲜虾煲
今年的过年真是超级出乎意料的暖和啊，温暖的天气，让人这年过的啊，真心舒服，年菜涛妈上晚了些哈，过年才有时间一点一点的上来，说起年菜，经常是满满的一大桌子，做了这个，那个凉了，你们都有这情况不，所以，在年菜一堆菜中，要有一些煲仔菜和沙锅菜，连汤带菜，暖暖的端上来，不容易一下子就凉了，吃的时候一勺子，连着奶香的浓汤，吃进去，身体暖暖的，太幸福了。
过年了不，海鲜是少不了的年菜了，这道菜在口感和营养都是绝佳的选择，新鲜薏米劲道弹牙，莲子百合软糯清香，再加上好消化的鲜虾，一道菜里，有荤有素，称得上是一道老少皆宜的营养美食！
广东过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜----薏米莲子鲜虾煲
材料：新鲜薏米75克，新鲜莲子90克，新鲜百合40克，虾100克（去皮去壳后重量）
调料：汤宝半小盒，淡奶油20克、水400克。
薏米莲子鲜虾煲的做法
1、薏米洗净，连子去莲子心，取一锅，烧开半锅的水，放入薏米和莲子中火煮10分钟，煮好后取出沥干水份备用。
2、百合摘一片片，洗净。鲜虾去壳去头，切两半，备用。
3、锅内放入400克水，加入半盒浓汤宝，煮化后加入薏米和莲子，煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油，煮至虾肉变红。
4、最后放入百合，稍煮一会，至百合变透明即可。
特别提示
1、薏米和莲子不容易成熟，要事先煮10分钟，这样更容易成熟。
2、浓汤宝本身已经调好味道了，所以除了淡奶油，什么调味料都不用再放了。
3、这道菜有很浓的奶香味，不喜欢奶味的菜可以不用加淡奶油，改用椰酱或者什么都不放也很好吃的哦。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
砂锅莲子猪肚汤煲
砂锅莲子猪肚汤煲
材料：
1个猪肚，20g莲子，1小块姜，少许胡椒粉，1勺盐，5g枸杞子，
砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：
1，买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
2，搓洗到没有黄色的粘液
3，用水冲洗干净
4，锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
5，把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
6，再把肠子剪开洗干净备用
7，准备好材料
8，提前泡一下
9，猪肚冷水下锅加入姜片
10，加入莲子
11，煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
12，煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
13，捞出切成自己喜欢的大小
14，再把猪肚放进汤里加入枸杞子
15，盖上盖子继续煲10分钟
16，加入1勺盐
17，少许胡椒粉
18，出锅咯
19，成品图
20，成品图
21，成品图
22，成品图
23，成品图
茶树菇煲乌鸡怎么做好吃 茶树菇煲乌鸡
茶树菇煲乌鸡
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸
食材配方
主料：
乌鸡
300g茶树菇
200g辅料：清水
适量
做法 共11个步骤
1.食材：茶树菇和乌鸡。
2.将茶树菇用清水浸泡30分钟，剪去头，洗净，沥干。
3.将乌鸡飞水。
4.再次洗净，放入锅内。
5.将茶树菇放入锅内。
6.一次性注入适量的清水。
7.盖锅盖，大火煮滚。
8.揭盖，关火。
9.将锅内全部食材倒入电炖锅中。
10.盖锅盖，通电，大火煲2小时即可。
11.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
木瓜莲子银耳煲怎么做好吃 木瓜莲子银耳煲
木瓜莲子银耳煲
木瓜莲子银耳煲绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。 木瓜是非常不错的丰胸食品，所以才会有丰胸圣果的美
食材配方
主料：
莲子
50g木瓜
780g辅料：银耳
适量冰糖
70g牛奶
500g
做法 共8个步骤
1.莲子洗净，泡2个小时。 加一碗水，用高压锅开锅焖15分钟。
2.木瓜洗净，去皮、去籽。
3.切大块备用。
4.把银耳放入煮过的莲子中开锅转小火10分钟。
5.把莲子和银耳倒入奶锅中，加入木瓜（高压锅太大）。
6.加入冰糖，煮至冰糖溶化，关火。
7.锅里直接倒入牛奶，轻轻拌匀即可食用（牛奶不要长时间熬，会破坏营养）。
8.ok！
百合乌鸡枸杞煲
百合乌鸡枸杞煲
材料：乌鸡300克，水发百合20克，枸杞子10克
调料：精盐8克
百合乌鸡枸杞煲的做法
1、将乌鸡洗净斩块焯水，水发百合洗净，枸杞子洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐，下入乌鸡、水发百合、枸杞子煲至成熟即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：清洗百合时，要将其黑边削去。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
红枣莲子煲老鸭
红枣莲子煲老鸭
原料:老鸭半只，红枣10颗，白莲子50克。料酒、精盐、姜各适量。
红枣莲子煲老鸭的做法1．将老鸭洗净，用开水汆烫后捞出待用。
2．锅中加入适量清水烧开，放入所有材料，旺火煮开后撇去浮沫，改小火煲2小时。
3．将老鸭取出，切成片，放入汤盆中，浇入原汤即可食用。
特点:鸭肉鲜嫩，红枣与莲子一红一白，相映成趣。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
感谢您阅读“97美食网”的《银杏莲子煲乌鸡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡山药煲专题，希望您能喜欢！
