1.清热去火桂花莲藕羹的做法
北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”,来暖气后更是如此,so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤,不过冬天了还是来点不一样吧。莲藕同绿豆一样具有清热去火,健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素,有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了,还是喝点热饮舒服,用莲藕和浸泡后的糯米一起,加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹,既可以清热去火,还可以喝出好气色,一举两得。
材料:
九孔莲藕150g,糯米40g,水1000ml,冰糖10g,桂花适量,枸杞适量,
清热去火桂花莲藕羹的做法的做法步骤:
步骤1,材料图
步骤2,莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净,去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右(可省略),枸杞冲洗干净备用。
步骤3,藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
步骤4,选择“米糊“功能,按下启动键。
步骤5,待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热,等机器发出滴滴声后即可饮用。
2.桂花莲藕羹113的做法
材料:
材料:,莲藕1段,冰糖(根据需要自行调节)5~6小块,水适量,干桂花少许,,
桂花莲藕羹113的做法的做法步骤:
步骤1,取一段莲藕,洗净。中间的孔洞也冲洗一下。
步骤2,去皮,切块。
步骤3,边切边将藕块放在水中,防止氧化变色。
步骤4,将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。
步骤5,开动料理机,打莲藕糊。(喜欢口感细腻的,可打完之后过筛。)打好后,放不锈钢奶锅中,中火煮。
步骤6,边煮边搅拌。
步骤7,煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时,关火。
步骤8,趁热撒上干桂花即可。
步骤9,成品图。
3.桂花莲藕粥
食材明细:
主料::大米小半碗,莲子女子半个手掌大小,莲藕半截,桂花糖浆依个人口味,
辅料::红糖2小块,
桂花莲藕粥的做法步骤:
1.准备好食材。我用的珍珠米,颗粒比较小,适合煮粥,口感很好。红糖也可以改为冰糖。藕洗净,切成小块。
2.把全部食材,除桂花糖浆外全部放入电饭锅内。前一天晚上开启预约功能。
3.第二天起床开锅,放入桂花糖浆。一碗甜粥就做好啦。等冷缺后口感更好,因为放了藕,粥特别饿浓稠。
4.养生桂花莲藕
食材明细:
主料::藕2根,核桃2个,葡萄干10粒,红糖2勺,
辅料::糯米50克,花生10粒,水1000克,桂花酿1勺,
养生桂花莲藕的做法步骤:
1.备好核桃花生葡萄干糯米 糯米先用水泡2小时
2.把核桃花生葡萄干切碎同糯米拌匀
3.拌匀后把削皮的藕两头切开 0.2厚的盖不要丢了 装完糯米后要盖上的 开始装入糯米等每一个藕孔都装满手不好装的用筷子一根塞满藕孔
4.装好后用牙签把藕盖 盖上主要是防止糯米流出来
5.等水煮的出不多时放2勺红糖上色
6.在放入桂花酿1勺 等水差不多要收干时捞出藕 用豆粉加点水勾芡倒入锅里 调汁 关火
7.我自己酿的桂花
8.把煮好的藕切成0.2厚的片 把调好的汁淋在上面就完成
小贴士:
1.藕最好选长大的更好看也更好装糯米 我是将就家里剩下的藕做的 所以不好看
2.不喜欢甜的可以加自己喜欢的味道做一样的
5.牛奶桂花莲藕汁
食材明细:
主料::鲜藕一节,牛奶500克,枫糖浆少许,
辅料::桂花适量,
牛奶桂花莲藕汁的做法步骤:
1.把藕洗净切去两头。
2.用刨子刨去外皮。
3.然后切成丁。
4.放入破壁机搅拌杯中。
5.加入牛奶。
6.然后把搅拌杯按在破壁机上。
7.开启开关后选择热汤功能。
8.结束后打开盖子加入适量枫糖浆。
9.倒入碗中,上面撒上桂花即可。
10.温热暖胃的莲藕汁。
小贴士:
没有枫糖浆的话也可用白砂糖或蜂蜜,用量可根据自己的口味放。牛奶的量也可根据自己喜欢的浓稠度调整。
更新时间:2023/11/03