食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《桂花莲子豆浆》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：莲子一把，黄豆一把，银耳1/4朵，
辅料：：桂花水1100，冰糖适量，
桂花莲子豆浆的做法步骤：
1.泡好的莲子一把。
2.银耳1/4朵，凉水泡发，剪成小朵。
3.泡好的黄豆一把。
4.香米一把。
5.冰糖适量。
6.泡好的桂花水1100。
7.所有食材放入豆浆机内。
8.选豆纤醇浆菜单，按启动键开始。
9.打好的豆浆桂香四溢。
10.成品。
11.成品。
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桂花莲子汤
食材明细：
主料：：莲子10克，糖桂花0.5克，
辅料：：水适量，白糖适量，
桂花莲子汤的做法步骤：
1.用料
2.莲子洗净
3.倒入炖盅
4.加入清水
5.电炖锅中倒入少量水
6.放入炖盅
7.盖上盖子，低温档隔水炖煮2小时左右
8.莲子酥烂
9.放入白糖
10.加入糖桂花
11.搅拌至溶化，再焖5分钟
12.盛出食用
小贴士：
白糖的用量需随个人口味酌情添加。
没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
葵花莲子
食材明细：
莲子200克，蜜橘200克，土豆(黄皮)50克，猪油(炼制)25克，白砂糖150克
葵花莲子的做法步骤：
1. 将白莲（广昌白莲）用水洗干净；
2. 土豆除皮洗净蒸熟，用刀将土豆拍成土豆泥待用；
3. 取汤碗一个，先用熟猪油将碗内抹一遍；
4. 再将白莲子一个一个竖立，排放在碗内，有色的小尖头朝碗底，排放完再铺一层土豆泥；
5. 然后将剩下的莲子放在土豆泥上面，白砂糖放在莲子上，再加上清水50毫升，上笼用旺火蒸1 小时取出；
6. 用大圆浅盘1 只，将蒸熟的莲子反扣在盘中间；
7. 再将蜜桔瓣（南丰蜜橘）围在莲子边，摆成5 个大半圆形状，成葵花果瓣，即可晾凉食之。
小贴士：
1. 汤碗抹猪油，若是天热时要将抹过猪油的碗放进冷藏箱内冻十几分钟，猪油凝固后方可；蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
桂花莲藕粥
食材明细：
主料：：大米小半碗，莲子女子半个手掌大小，莲藕半截，桂花糖浆依个人口味，
辅料：：红糖2小块，
桂花莲藕粥的做法步骤：
1.准备好食材。我用的珍珠米，颗粒比较小，适合煮粥，口感很好。红糖也可以改为冰糖。藕洗净，切成小块。
2.把全部食材，除桂花糖浆外全部放入电饭锅内。前一天晚上开启预约功能。
3.第二天起床开锅，放入桂花糖浆。一碗甜粥就做好啦。等冷缺后口感更好，因为放了藕，粥特别饿浓稠。
养生桂花莲藕
食材明细：
主料：：藕2根，核桃2个，葡萄干10粒，红糖2勺，
辅料：：糯米50克，花生10粒，水1000克，桂花酿1勺，
养生桂花莲藕的做法步骤：
1.备好核桃花生葡萄干糯米 糯米先用水泡2小时
2.把核桃花生葡萄干切碎同糯米拌匀
3.拌匀后把削皮的藕两头切开 0.2厚的盖不要丢了 装完糯米后要盖上的 开始装入糯米等每一个藕孔都装满手不好装的用筷子一根塞满藕孔
4.装好后用牙签把藕盖 盖上主要是防止糯米流出来
5.等水煮的出不多时放2勺红糖上色
6.在放入桂花酿1勺 等水差不多要收干时捞出藕 用豆粉加点水勾芡倒入锅里 调汁 关火
7.我自己酿的桂花
8.把煮好的藕切成0.2厚的片 把调好的汁淋在上面就完成
小贴士：
1.藕最好选长大的更好看也更好装糯米 我是将就家里剩下的藕做的 所以不好看
2.不喜欢甜的可以加自己喜欢的味道做一样的
葵花莲子扣茭白
食材明细：
主料：：莲子200克，五花肉200克，茭白150克，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：生抽适量，红烧酱油适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，
葵花莲子扣茭白的做法步骤：
1.材料：野生莲子200克，五花肉200克，鸡蛋1个，茭白150克，葱姜适量，生抽、红烧酱油、料酒、盐适量。
2.肉放入水锅中打开火淖一遍。
3.淖到断生，没有血水即可
4.捞出猪肉表面抹少许盐。
5.莲子用清水冲一下。
6.汤锅中加入清水煮15分钟。
7.准备闷烧壶煮过的莲子乘热倒入焖烧壶中（如果没有就直接一直用汤锅煮到莲子软熟为止）。
8.焖烧壶拧紧盖子放入保温套中。
9.这个时间就去洗切茭白，30分钟后倒出莲子。
10.茭白洗净。
11.切成薄片。
12.五花肉切成薄片，一部分做莲子肉卷，一部分炒茭白。
13.牙签用剪刀剪成两半固定莲子肉卷用。
14.拿起一片肉卷起一个莲子用牙签固定，做成莲子卷。
15.所有做好的莲子卷码放盘中。
16.莲子肉卷上洒上葱姜丝。
17.倒上生抽和稍许食用油，放入锅中大火蒸10分钟。
18.鸡蛋打撒煎成蛋饼。
19.锅加热加食用油。
20.油热加入葱姜沫。
21.加入五花肉翻炒加入稍许料酒。
22.加入茭白翻炒。
23.加入红烧酱油翻炒。
24.炒好的茭白出锅，放置盘底。
25.蒸好的莲子肉卷，拨去葱姜丝。
26.用筷子夹起莲子肉卷排放到炒好的茭白上，多余的莲子摆在肉卷周边。
27.鸡蛋饼用模具刻出花瓣形。
28.围边摆在盘子的周围，使整个盘子形成葵花形状。
29.摆好的莲子和花瓣，成盘很漂亮。
牛奶桂花莲藕汁
食材明细：
主料：：鲜藕一节，牛奶500克，枫糖浆少许，
辅料：：桂花适量，
牛奶桂花莲藕汁的做法步骤：
1.把藕洗净切去两头。
2.用刨子刨去外皮。
3.然后切成丁。
4.放入破壁机搅拌杯中。
5.加入牛奶。
6.然后把搅拌杯按在破壁机上。
7.开启开关后选择热汤功能。
8.结束后打开盖子加入适量枫糖浆。
9.倒入碗中，上面撒上桂花即可。
10.温热暖胃的莲藕汁。
小贴士：
没有枫糖浆的话也可用白砂糖或蜂蜜，用量可根据自己的口味放。牛奶的量也可根据自己喜欢的浓稠度调整。
感谢您阅读“97美食网”的《桂花莲子豆浆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆浆菜谱专题，希望您能喜欢！
