食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了清热去火桂花莲藕羹的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”，来暖气后更是如此，so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤，不过冬天了还是来点不一样吧。莲藕同绿豆一样具有清热去火，健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素，有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了，还是喝点热饮舒服，用莲藕和浸泡后的糯米一起，加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹，既可以清热去火，还可以喝出好气色，一举两得。
材料：
九孔莲藕150g，糯米40g，水1000ml，冰糖10g，桂花适量，枸杞适量，
清热去火桂花莲藕羹的做法的做法步骤：
步骤1，材料图
步骤2，莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净，去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右（可省略），枸杞冲洗干净备用。
步骤3，藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
步骤4，选择“米糊“功能，按下启动键。
步骤5，待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热，等机器发出滴滴声后即可饮用。
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桂花莲藕羹113的做法
材料：
材料：，莲藕1段，冰糖(根据需要自行调节)5~6小块，水适量，干桂花少许，，
桂花莲藕羹113的做法的做法步骤：
步骤1，取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。
步骤2，去皮，切块。
步骤3，边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。
步骤4，将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。
步骤5，开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。
步骤6，边煮边搅拌。
步骤7，煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。
步骤8，趁热撒上干桂花即可。
步骤9，成品图。
清热养肝去火菊花莲子羹的做法
春五行属木，肝也属木，春气通肝食油腻、熬夜更易肝火旺所以要食的清淡、喝点花茶、坚持泡脚更要早睡养阳气
材料：
菊花，莲子，银耳，百合，冰糖，枸杞，梨，，
清热养肝去火菊花莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，先放莲子和梨熬住二十分钟，后放入百合，银耳，菊花，冰糖。
步骤2，半小时后，盛出加入枸杞点缀。
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