阿胶补血窝头

食材明细：

阿胶片200克，红枣100克，黑芝麻100克，核桃仁100克，枸杞50克，冰糖100克，黄酒250ML

益气补血阿胶糕的做法步骤：

第1步准备一个不粘锅和一个木头锅铲将黄酒和阿胶片一起放入锅里，充分浸泡洋化时间在24H左右。黄酒可以去掉阿胶的腥味，还可以防腐哦将浸泡好的一锅阿胶放到灶台上，小火熬制，翻动均匀，不要糊掉锅底。熬制时间根据每家小火程度，大概在1-1.5小时左右。直到搅拌的力量明显变大，就可以放入辅料。

第2步辅料倒入的速度及搅拌的速度要快，越慢越难搅拌均匀。本步骤的重点，拿出你的洪荒之力，搅拌均匀。趁热盛模如果没有专用的模具，拿出你的锅碗瓢盆，总之干净能装就行。这个过程，需要用筷子帮忙，很多丝，丝越多，证明你做的越好。看看我做的，丝晶莹剔透，满满的胶原蛋白。

第3步冷却通常冷却8H就可以了。如果你不将就看相，也可以搓成“羊屎蛋”。切片用刀先切条，在切片。这个步骤很简单，没有特别要交代的哦

第4步裹上糯米纸，装袋即可。是不是也很简单呢。完成了

小贴士：

熬制时，先开大火，煮沸腾后改小火，并倒入冰糖

食材明细：

主料：：阿胶250克，黄酒250克，芝麻100克，核桃仁200克，红枣200克，

辅料：：枸杞100克，葡萄干100克，冰糖200克，

补血养颜阿胶糕的做法步骤：

1.阿胶用黄酒浸泡48小时

2.芝麻，核桃仁炒熟去皮

3.窝里添水隔水炖阿胶，搅拌至黄酒蒸发

4.依次加入冰糖，芝麻，核桃仁，红枣，枸杞，葡萄干

5.搅拌均匀，空盘抹橄榄油，把搅拌好的阿胶糕倒出，凉透切片。

小贴士：

隔水炖一定要注意火候，文火就好

食材明细：

主料：：阿胶250克，

辅料：：核桃250克，红枣100克，黑芝麻250克，枸杞50克，

配料：：黄酒250克，土冰糖100克，

补血养颜——阿胶核桃膏的做法步骤：

1.1`阿胶用黄酒浸泡两天至完全融化。核桃肉`黑芝麻炒熟研碎。红枣`枸杞切碎。土冰糖敲碎。

2.2`阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，水滚后要一边炖一边用筷搅拌（为的是加快阿胶的溶化），加冰糖后继续搅拌直至全部融化。

3.3`再加入核桃、黑芝麻等，将其尽量充分搅拌均匀后，在砧板上涂点麻油，将拌匀的阿胶等倒在上面，用刀（也用麻油涂一下）压平垒齐。

4.4`等冷透后用刀切开，再切成片。就OK了。

小贴士：

阿胶比较上火，所以一天不要多吃，每天吃个两片左右。

食材明细：

主料：：阿胶250g，黄酒250g，冰糖200g，红枣250g，枸杞200g，芝麻200g，核桃250g，

辅料：：食用油适量，

手工阿胶糕 补血养颜的做法步骤：

1.阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时

2.把阿胶放到锅里开大火熬制

3.熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止

4.挂旗后转小火，加红枣

5.然后加枸杞

6.之后加芝麻

7.最后加核桃

8.辅料加齐之后搅拌均匀

9.准备一个容器，单后倒入适量的油，均匀抹在容器底，防止沾底

10.把阿胶糕倒出来，整齐，然后放冰箱冷藏一晚

11.从冰箱拿出，切块，就大功告成了

小贴士：

1、如果家里有研磨机的话，最好把块状阿胶磨成粉状；如果没有，那就敲碎，越碎越好。
2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅，这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。

食材明细：

红枣500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，阿胶500克，冰糖250克，黄酒500毫升

补血阿胶固元糕的做法步骤：

1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。

2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌，直至完全溶解 ，再加入红枣碎等搅拌均匀。

3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面，常温放凉，再放进冰箱冷冻凝固。

4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块，吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。