美食占据了人们生活的大半部分，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？小编推荐你不妨读一下美食科普：阿胶到底能不能补血，吃什么补血效果更好更省钱？，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
阿胶的补血功效是经过中医临床验证的，但可以补血的中药材有很多种，比如大枣等等，这些中药材的补血效果更好，而且更省钱。
现代人普遍认为，阿胶必须要用驴皮来做。其实，根据古代医书记载，牛皮、驴皮等及其他多种动物的皮类均可熬制阿胶，以牛皮阿胶为主，又称为黄明胶。
到了宋朝，国家规定严禁屠杀耕牛，老牛、病牛必须由官府统一安排专人宰杀，阿胶被迫转为以驴皮为主，一直沿用至今。
阿胶作为中药材，有补血滋阴、润燥、止血的功效，这些功效都是经过中医长期临床验证的，无容置疑。
阿胶有补血的功效确实不假，但是我们也完全没有必要去迷信阿胶，因为中医用来补血的中药材非常多，很多中药材补血的效果远胜阿胶，价格却比阿胶低廉多了。
比如大枣，它补气养血的功效妇孺皆知，东汉张仲景使用大枣的频率远远超过阿胶。
中医理论认为血属阴，气属阳，有形之血生于无形之气，补血当以益气为本，气旺则血生有源，所以大枣当是最好补血药，大枣甘温健脾益气，血生有源，乃补血治本之佳品。
此外，中医理论认为脾为气血生化之源，脾的功能强健了，就会源源不断地把食物中的营养精华化生为气血。所以，凡是健脾益气的中药材皆可补血。
清朝时期的曾国藩对中医理论也非常精通，据《曾国藩家训》记载，曾国藩喜欢用大量党参熬膏久服，以益气养血，改善体质。
党参补血也是益气为本，现代药理研究证明，党参能增强骨髓的造血功能，这与中医理论不谋而合。
并不是越贵的东西效果越好，阿胶之所以能卖出天价，并不是因为阿胶的补血功效非常卓越，而是人为的故意炒作。
而且，真正的阿胶很难买到，多数都是假货。明朝时期的李时珍就说，“真阿胶极难得”。民国时期的中医泰斗张锡纯，凡是用到阿胶的方子，都特别标注要使用“真阿胶”。
如果您需要补血，完全没有必要迷信天价的阿胶，一是阿胶的价格远远超过它自身的价值，二是真阿胶不容易买到，三是很多价廉物美的中药材补血效果远胜阿胶。
总之，阿胶确实具有补血的功效，但除了阿胶之外，补血效果胜过阿胶，而价格却比阿胶低廉的中药材还有很多。
真假阿胶的鉴别方法——
阿胶制作出来后是长方形的胶块，压制的很均匀，颜色属于琥珀色，半透明，闻起来有点香味，没有任何的腥臭味，到夏天的时候不变软，当这个胶落在地上很容易摔碎，这种胶就是品质很优秀的阿胶。
质量差的阿胶有杂质，有臭味，还有些是用制皮革的下脚料熬制的，这种胶本身颜色发乌不透明，没有琥珀色没光泽，夏天还容易吸潮变软。
注意事项：
阿胶质地粘滞不易消化，脾胃虚弱者服用阿胶不但达不到补血之效，而且更容易耗伤脾胃生发之气，所以用阿胶补血当慎用！
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了解美食：炒鸡蛋能不能放味精？
味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题
这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉菜随便放了,但无论什么都有个度,太多肯定不好.我个人认为对味精大可不必这样担心,如果他有危害,它对你的危害还不如油条对的身体的危害大.你就放心吃吧
据广州某味精食品有限公司有关负责人介绍，只要是经过了QS认证的味精，均对人体无害。在购买味精时，除了认准包装上的QS认证，还可以从包装上的“纯度”指标看味精的等级，一般来说，纯度越高则质量越好。但要注意的是，市面上一些假冒伪劣味精，在制作时混入工业盐、硫酸钠等成分，这类“味精”就会对人体造成危害，因此选购时要格外小心：好的味精晶莹通透，颗粒均匀。而差的味精颗粒参差，互相粘连，颜色喑哑，放进嘴里尝试，如果是苦涩的，就可能是混进了硫酸氨的假味精。
有关专家指出，味精是安全的，从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异性试验等多种试验中已经证明了这一点。但是，安全的不一定是健康的，安全是以正确使用为前提的。
此外，要注意儿童不要食用大量味精，因为婴儿各器官发育不完全。一岁以下婴儿不要食用味精，母亲用母乳喂养孩子时，应少吃或不吃味精。不要长时间、习惯性食用大量味精。不要对味精高温加工，因为味精在高温时会分解成有害物质。在烹饪时，最好在出锅之前再加入味精。因为长时间加热，会形成焦谷氨酸钠，丧失了味精的鲜味。
烹调中味精使用需知
△对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，使用味精，会将本味掩盖，菜肴口味不伦不类。
△对酸性强的菜肴，如糖醋菜，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。
△在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精，因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味。
△味精使用时应掌握好用量，如投放量过多，会使菜产生苦涩的怪味，造成相反的效果，每道菜味精不应超过0.5毫克。
△做菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生毒素，危害人体。
所以稍微放点是绝对没问题的`
美食问答：术后吃什么补血 术后吃什么伤口恢复快？
做了手术后，不少人出现血气不足的现象，所以术后要记得补血。那么术后吃什么补血呢?可以补血的食物有很多，今天做菜网就术后吃什么补血这个问题，推荐十种补血佳品。
术后吃什么补血?
一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。那么术后吃什么补血呢?下面美食天下菜谱为您介绍。
1、猪肝
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。适宜气血虚弱、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
2、乌鸡
乌鸡汤可增强黏液分泌，对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。
3、鸽子肉
鸽子肉是民间营养价值极高的滋补食物，很多产妇、术后病人都喜欢喝鸽子汤来调养身体，大大的缩短恢复周期。营养专家指出，手术后喝鸽子汤不仅能够加快伤口愈合，拆线时少留疤痕，康复后遇阴天下雨伤口不会发痒，还能取到非常好的补血、活血、凝血效果。
4、红糖
中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。
5、蘑菇
菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
6、黑豆
黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，流产后也可用乌豆煮汤。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
7、红枣
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。因为红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。
8、花生
中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。
9、西红柿
西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结;还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。西红柿中含有火量的维生素C，因此能进步铁的接收率，食品中的铁接收了，才气到达补血的目标。
10、黑木耳
所有食物中木耳的含铁量最高，尤其是黑木耳，是菠菜的20多倍、猪肝的7倍多，对预防缺铁性贫血有良好的食疗保健作用，能补充妇女经期的失血，有养颜补血作用。
做菜网提醒你，常见的补血食品还有发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
美食知识科普：韩国女性南瓜补血法？
韩国女性工作、家庭压力重大，由于过度劳累、营养不良造成的贫血让白领们花容失色。在韩国营养学家尹东赫出版的新书中提到，韩国女性改善贫血、增加营养的妙方就是多吃南瓜。
南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素，要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。
南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。
因为饮食不调、生活不规律，白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰，其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
此外，烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韩国人手里一点也不浪费，他们会在老南瓜里面连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。
南瓜的食疗作用虽大，但是也不能吃太多，因为摄入过多β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。因此南瓜虽好，每天食用量也不要超过一顿主食的量。秋季是南瓜大量上市的季节，在这个季节，韩国白领女性们常常会喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，还具有很好的营养功效呢，其中最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。
美食科普：7款汤即补血又养颜？
7款汤即补血又养颜
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤，每个月记得喝哦。小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是不易消化，每次放七八个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）。
当归红枣排骨
换季时节，皮肤容易干燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸杞适量、红枣12枚，当归4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
养颜补血燕麦粥
先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了！记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。
双红补血汤
红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛起了。
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
美食百科：详细解说百合干到底能不能提前浸泡？
百合干能不能提前浸泡，主要取决于百合的品种及用途，菜百合怎么泡都可以，而药用百合千万不能浸泡。
进入秋季后，很多人想买点百合缓解秋燥，但百合干到底能不能提前浸泡呢，许多朋友都感觉到迷惑。
其实，百合干到底能不能提前浸泡，咱们可以从两个方面来考虑。
一、菜百合是可以提前浸泡的
菜百合的主要特点就是没有苦味，或者苦味非常非常淡，最具代表性的菜百合就是兰州百合，它没有一丝苦味，是真正意义的甜百合。
另一种常见的菜百合，就是湖南隆回县的龙牙百合，因瓣形与龙牙相似而得名。
龙牙百合虽然稍微带点苦味，但从品种和外观上来说，它都不属于药用百合，没有药用养生功效，只能当作菜百合使用。
如果你买的百合干是菜百合，无论怎么泡都可以，因为菜百合只是一种食物，它没有药用养生功效，你不用担心有效成分会流失。
将菜百合放入清水中，浸泡6小时左右（用温水或热水浸泡可缩短时间），让百合瓣充分吸水膨胀就可以下锅了，煲汤、煮糖水或炒菜食用均可。
二、药百合不能提前浸泡
药百合指的是符合药典标准的药食两用百合，这种百合最主要的两大特点：一是片形小，长度约2-5cm，宽度约1.5cm；二是味道微苦，跟甜百合相比有明显苦味。
最具代表性的药百合，就是湖南龙山县的卷丹百合，是国家批准的地理标志产品，药食两用。
多数情况下，咱们选用药百合是为了食疗养生，或者配制中医药方，需要达到某种效果，而不仅仅是为了填饱肚子。
然而，药百合中的有效成分多数具有水溶性，如果下锅前提前浸泡，等你把百合干泡发了，有效成分也基本上损失殆尽了，吃到肚子里也不会有什么效果。
所以药百合千万不能提前浸泡，除非你只是想把它当作普通的食物，只是想填饱肚子而已。
用药百合煮粥、煮糖水、煲汤或者煎制中药汤剂，正确的做法是用清水漂洗几遍直接下锅。如果你实在想省火，也可以提前浸泡，但浸泡百合的清水也要一起倒进锅里。
提醒一下：
无论食疗养生还是配制中医药方，都必须选用天然无硫的正宗药用百合，这样的百合才有效果。
美食科普：春困的形成原因，春困吃什么效果好？
春困是季节变换导致的大脑供血不足，中医解决春困的方法就是养肝滋阴，促使身体给大脑提供足够的营养，完美解决春困问题。
一、春困的形成原因是啥
冬季里，人们皮肤的毛细血管处于收缩状态，汗腺和毛孔也处于收缩状态，血液流量和热量散发也相对减少。
到了春季以后，随着气温升高，汗腺、毛孔和毛细血管也开始舒张，身体各处的血液流量和热量散发也开始加剧，本来应该供给大脑的血液，就会分出一部分供给到全身各处。
供给大脑的血液量相对减少，大脑的供氧量明显不足，人们就会出现困倦、疲乏、嗜睡等症状，这就是所谓的春困。
由于每个人的体质情况不同，春困表现出来的轻重程度也各不相同。比较容易春困的人，往往还伴有脸色潮红、失眠多梦、好激动、掉发、无心浮躁、舌红、少津、脉细数的等阴虚症状。
中医认为，春困产生的主要原因，就是春季里肝火旺盛，肝火横逆犯脾克胃，致胃失受纳、脾失健运，脾胃受伤则会导致气血生成不足，从而产生春困。
二、春困吃什么效果好
根据中医理论，解决春困就要养肝滋阴，使肝气顺达，气血调顺，不使肝阳上亢，可选用的食疗方有如下几种——
1、蒲公英有养肝和清除肝火的功效，可采挖新鲜蒲公英做菜食用，或者用晒干的蒲公英泡水茶喝。用3年生的蒲公英根泡茶喝效果更好，但每天不宜超过10克。
2、平常煲汤或煮粥时，可加入茯苓、生怀山药、生芡实或兴仁小薏米等食材，尤其是生芡实必不可少，有健脾养胃的功效，能促进气血生成。
3、用切成切薄片的党参泡水喝，有益气补血、生津止渴、和胃健脾的功效。
4、取陈皮6克、白术30克的砂仁6克，与猪肚一起烧开，加适量生姜片去腥，用小火慢煲2小时左右，加盐调味即可食用，有健脾开胃和促进食欲的作用。
注意事项：
1、精神病发作前所出现的抑郁症状，肝炎前期的低热嗜睡现象，以及糖尿病和心脏病引起的困乏，都和春困的症状非常相似，必须注意鉴别。
2、高血压患者在春天也容易嗜睡，哈欠频频，这很可能是中风的先兆，应及时去医院检查确诊。
炼乳能不能做奶香馒头
炼乳能做奶香馒头，制作奶香馒头时适量放炼乳，可以让馒头的奶香更加诱人。只需将准备的材料都放入盆内反复搅拌并揉捏成团状，等面粉发酵完成再揉捏紧实并直接切成馒头胚子，放入锅内蒸熟就可以食用。
炼乳能做奶香馒头
炼乳可以用来制作奶香馒头，炼乳的成分和牛奶相比，并无多大差别，因为炼乳就是将牛奶浓缩制成的，它里面的营养成分相比牛奶会更加丰富，味道也非常醇厚香甜，用炼乳制作的奶香馒头奶香会更加浓郁。
用炼乳制作奶香馒头的具体方法需要先适量的炼乳、盐、白糖、酵母、猪油、面粉、牛奶等材料全部放入盆中搅拌，直至面粉呈絮状。再将面粉反复揉捏成团状，再让它发酵放置一段时间，发酵完成后揉捏紧实并切成合适大小的馒头胚子蒸熟即可。
需要注意制作奶香馒头的过程中控制好炼乳的剂量，适量加入炼乳可以让馒头香味更加浓郁，但如果加多了炼乳，不仅食用起来会非常甜腻，身体也会无法完全消化里面的糖分，出现消化不良的情况。
美食知识科普：玫瑰花和什么搭配泡水喝养生效果更好？
玫瑰花是专为女人量身打造的养生花茶，但中药材都偏性，用玫瑰花和甘草搭配泡水喝可以纠正偏性，相得益彰，养生效果更好。
玫瑰花有行气解郁、和血调经的功效，是非常适合女性朋友的养生花茶。但是，大多数中药材都有偏性，玫瑰花也不例外。
那么，玫瑰花和什么搭配才能纠正偏性，达到更好的养生效果呢？著名中医专家文小叔建议，玫瑰花和甘草搭配更能相得益彰，每天用玫瑰花和甘草各3-5克就可以了。
文小叔认为，虽然玫瑰花是舒肝理气的中药材，但花类的中药材都有散气的作用，服用后会消耗掉一点人体的正气。
而甘草有补中益气的功效，刚好可以弥补玫瑰花散气的缺点。此外，玫瑰花稍微有点燥，而甘草又可以补充津液，防止喝了玫瑰花茶后口干上火。
玫瑰花能舒肝理气，而甘草能补脾益气，一个能养肝，一个能养脾，两者搭配相当于食疗版的逍遥丸，有疏肝解郁的功效，能让你肝气舒畅，心情愉悦。
美食知识科普：补钙莲子羹，给孩子吃什么补钙效果好？
莲子不仅有健脾止泻之功，还含有丰富的钙质，做成莲子羹让孩子坚持服用，补钙的同时还能健脾，效果非常好。
咱们平常吃的很多食物中，都含有丰富的钙质，所以补钙最好的方法并不是服用钙制剂，而是增强身体的吸收转化能力。
只要身体的吸收转化能力正常，身体就会源源不断地从食物中得到足够的钙质。
孩子的生长发育速度较快，而脾胃功能尚未完全成熟，所以很多孩子容易出现缺钙的症状。
当孩子缺钙时，作为家长，尽量别让孩子服用各种钙剂，每天坚持让孩子服用莲子羹就有良好的补钙效果。
莲子入药最早见于汉代的《神农本草经》，其味甘而略涩，有补中、养神和益气功效，能健脾止泻。
莲子中的钙磷钾含量也很高，每100克干莲子的含钙量高达89毫克，蛋白质16.6克，碳水化合物61.8克，磷285毫克，铁4～6.4毫克。
而且，莲子的药性平和，药食同源，非常适合作为食物食用。
莲子丰富的钙质有良好的补钙作用，其健脾的功效又可以促进身体对钙质的吸收利用，所以中医认为莲子是不可多得的天然补钙佳品。
补钙莲子羹的做法——
每天取5-10枚莲子，滚水下锅煮至莲子软烂，让孩子吃掉莲子，喝光汤水即可。
由于莲子质地较硬，普通锅需要很久才能煮透，建议大家改用高压锅来煮，或者用豆浆机、破壁机打成浆煮熟服用，这样更有利于孩子吸收，能减少孩子的脾胃负担。
这个食疗方适合所有类型的孩子，尤其适合服用牛奶腹泻的孩子，既能补钙又能健脾止泻。
对于大便干结的孩子，在服用莲子羹的同时，可以每天搭配服用一勺炒熟打碎的芝麻粉，既能润肠通便，又能增强补钙的效果。
补钙莲子羹通常选用去皮去芯的莲子，因为这种莲子的口感比较好。但是，如果从补钙的效果上来说，还是选用去芯的带皮莲子更好。
去芯的带皮莲子有固涩功效，可以增强肾的封藏之力，从而防止被身体吸收的钙质再次流失。但是，带皮的莲子口感不是太好，多数孩子不喜欢吃。
如果孩子实在不喜欢吃带皮莲子，可以让孩子每天生嚼1-2枚核桃，带着核桃皮生嚼，同样也能增强肾的封藏之力，防止体内的钙质流失，这样才能达到最佳的补钙效果。
补血鸡汤
补血鸡汤
原料：净乌鸡1只(约800克)，鲜汤500克，火腿片、山药片和枸杞子各适量，精盐、味精、料酒、香油、姜片和葱各少许。
补血鸡汤的做法：
将乌鸡、火腿片、山药片和枸杞子一起放入锅内，加入鲜汤、精盐、料酒、姜片和葱，置火上烧沸后改用小火炖2小时左右至肉质熟烂，撒入味精，淋入香油即成。
特点：味道鲜美，肉质酥烂，益气补血，益肾强体。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
补血养颜的阿胶糕做起来
天儿一凉，我就开始熬胶咯…… 建议用东阿阿胶或者福牌这两个牌子的阿胶块
材料：
250克阿胶块，500克即墨老酒，
补血养颜的阿胶糕做起来的做法步骤：
1，阿胶块加入即墨老酒
2，加入碎黄冰糖
3，密封烊化48小时直到阿胶块融化，中途最好搅拌一下
4，核桃仁放入预热好的烤箱中层150度上下火烤10分钟左右至酥脆
5，黑芝麻我用的炒熟的，如果是生的要提前炒熟红枣去核切条，桂圆干剪小条，烤好的核桃仁去除部分脱落的表皮，枸杞准备好辅料全部准备好
6，8寸烤盘里铺上厚保鲜膜，刷上一层芝麻油
7，烊化好的阿胶全部融化，最小火慢慢加热（如果没有融化，可以隔热水加热至融化后再熬）
8，全程用小火即可一定要不停的搅拌以免糊锅就浪费了，一开始是密集的小泡
9，慢慢熬到阿胶能如图挂旗
10，加入红枣条拌匀
11，加入核桃仁
12，加入桂圆干和枸杞
13，搅拌均匀后关火
14，分两次加入黑芝麻，加入黑芝麻就不好搅拌了，尽量快速搅拌匀
15，装入模具里
16，用刮板慢慢压紧压实压平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时
17，取出脱模撕掉保鲜膜
18，切成大小合适的块
19，装入保鲜盒里密封冷藏保存这个量刚好装一盒
20，阿胶糕你学会了吗
21，每天早晚吃都可以感冒和例假的时候要停用哦
了解美食：三七真的不能洗吗，为什么说没洗过的三七效果更好？
有人说没洗过的三七效果更好，这句话纯属奸商哄骗消费者的谣言，因为《中国药典》明文规定，三七采挖后必须洗净入药。
在淘宝开店卖药材很多年了，经常听到买家反馈说：“水洗的三七不好，买三七要买没洗过的！”。听到这种说法我简直懵圈了，这是什么逻辑啊！
《中国药典》明确规定了三七的加工方法：“秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。”这句话很明白的告诉我们了，三七必须洗净才能入药。
其实这是一个用脚趾头都能想明白的问题：从地里拔一棵带泥的萝卜，不洗一洗能直接吃吗？！当然不能！换成三七同样也需要清洗啊！
那么，到底为什么有些人会故意制造谣言，四处散布“水洗三七不好”的言论呢？谣言制造者就是那些卖假三七的奸商！
这些奸商售卖的三七，都是已经发霉烂掉的三七，或者根本就不是三七。为了让买家难以识别真相，他们就把这些三七裹上一层泥浆，摊放在马路上晒干。
有了泥巴的伪装，三七发霉烂掉的部分都被掩盖了，三七应该具有的特点也被掩盖了，让买家很难识别好坏真假。
其实三七都是带皮整只清洗的，根本不可能流失营养！就好像你把整根萝卜放在水里洗净，营养会流失吗？当然不会，对吧。
大家都知道，正宗的三七价格很贵，这种裹上泥巴的三七就更贵了，因为泥巴也卖上了三七的价钱！
如果你不相信我说的话，完全可以买点带泥巴的三七，用清水洗净后看看它的真面目，看看是不是跟我说的一模一样！
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