任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了豆腐南瓜窝头，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：低筋粉200克，豆腐150克，南瓜150克，
辅料：：红枣适量，
配料：：白糖50克，酵母3克，小苏打1克，
豆腐南瓜窝头的做法步骤：
1.准备原料。
2.南瓜切片，微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖，用勺子压碎成泥稍晾。
3.豆腐压碎。
4.将豆腐泥，南瓜泥，酵母，小苏打放入面粉中和匀发面。
5.面发好了。
6.捏成窝头。
7.放入蒸锅中醒15分钟后，开火蒸15分钟后关火焖3分钟，就好。
小贴士：
南瓜泥一点要晾凉一些在再和面，否则会把酵母烫死的。
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红枣窝头
食材明细：
主料：：面粉150g，细玉米面50g，红枣50g，清水115g，白糖20g，
辅料：：酵母1.5g，
红枣窝头的做法步骤：
1.红枣洗净去核，减成小粒。
2.玉米面和面粉混合。
3.酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5分钟。
4.将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中。
5.揉成面团，醒发1小时左右。
6.发好的面团有原来两倍大。
7.将面团排气，平均分成6份。
8.将面团滚圆，用手在中间摁出一个洞，再慢慢将洞扩大。
9.做好全部，盖上保鲜膜，醒20分钟。
10.醒好后放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。
11.好吃，有营养。
小贴士：
玉米面和面粉也可以按1:1来搭配，口感略粗，依个人口味调配。
豆角窝头
食材明细：
主料：：豆角适量，玉米面50g，面粉50g，
辅料：：胡萝卜适量，盐适量，十三香适量，
豆角窝头的做法步骤：
1.豆角清洗干净。
2.开水下入豆角加盐和食用油焯水。
3.焯水的豆角切碎。
4.加入提前切碎的胡萝卜碎。
5.加盐和十三香。
6.加玉米面和面粉。
7.加适量水搅拌均匀。
8.做成窝头状上锅蒸十五分钟。
9.成品图。
滋补窝头
食材明细：
主料：：玉米面250克，
辅料：：黄豆面50克，绿豆面25克，小米面25克，普通面粉50克，魔玉粉10克，核桃粉30克，山药粉50克，黑豆面20克，红枣20克，干酵母2克，白糖2克，
滋补窝头的做法步骤：
1.所有食材放在一个大盆里。
2.用酵母水和面成团饧10分钟。
3.枣用温浸泡。
4.蒸锅放水团一半有枣，一半没枣面团上锅大火25分钟即可。
5.出锅。
6.成品
7.营养美味。
小贴士：
提示枣去核。今天蒸滴一半放红枣。干酵母和白糖20度温水溶解。
豇豆窝头
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，盐适量，十三香适量，碱面适量，玉米面适量，白面适量，
豇豆窝头的做法步骤：
1.准备豇豆清洗干净。
2.豇豆切碎。
3.放盐，十三香，碱面。
4.加适量玉米面和白面搅拌均匀。
5.做成面团，中间戳个洞，做成窝头形状。
6.上锅蒸二十分钟。
7.成品图。
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