“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，自有历史记载以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢？也许下面的“阿胶羹”正合你意！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
东阿阿胶250克，黄酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大枣150克，冰糖2小匙
阿胶羹的做法步骤：
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).
2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.
3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小贴士：
吃这个.女的补血,孩子补脑,老人补肾,男人治痛风.好像管百病呢.赶个时髦动动手吧.
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阿胶玫瑰枣
食材明细：
主料：：阿胶50克，黄酒50克，冰糖50克，和田枣10个，核桃5个，
辅料：：干玫瑰花瓣适量，
阿胶玫瑰枣的做法步骤：
1.阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2-3天。
2.将枣洗净，控干水分。
3.将枣纵剖开，去核。
4.将半个核桃塞入枣中。
5.将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。
6.将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化，加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。
7.将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈，沾上一层薄薄的阿胶浆。
8.将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中，均匀地裹上一层玫瑰花瓣。
阿胶补血窝头
食材明细：
阿胶，玉米面，小苏打，黑芝麻，枸杞
阿胶补血窝头的做法步骤：
1.玉米面里加入小苏打，倒入融化的阿胶慢慢搅拌；
2.加少许温水搅拌均匀，饧十分钟；
3.取一小团面在手中来回摔打；
4.摔至两面光滑即可，在一面用拇指挖出个小洞，期间须沾点凉水在手上；
5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按，做两个眼睛；
6.将枸杞轻轻按上当嘴，将篦子上刷上香油，把做好可爱窝头放上去，大火开后再蒸十五分钟即可。
小贴士：
经验分享： 1、熬好的阿胶里面含有水份应少加水，可以边搅边加水； 2、在窝头的另一面挖个小洞，为了让它熟的更快些； 3、制作过程中沾点凉水这样可以防止面沾在手上； 4、篦子上刷上油可以使窝头不会沾在篦子上，而且刷了香油这样蒸出来的窝头会更香。
阿胶麦冬粥
食材明细：
糯米100克，阿胶30克，麦门冬15克
阿胶麦冬粥的做法步骤：
先将阿胶捣碎，备用。将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。
用法：每日1剂，早晚温热服食，连服3天。
小贴士：
效用：滋阴补虚，养血润燥。冬季养生药膳阿胶：阿胶畏大黄。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
阿胶枣(2)
食材明细：
主料：：红枣500克，阿胶250克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
阿胶枣的做法步骤：
1.阿胶已浸泡【提前浸泡3一4天】
2.红枣洗净蒸熟
3.蒸熟的红枣去核
4.冰糖放入阿胶中煮
5.煮至阿胶浓稠
6.然后放入红枣拌匀即可
秋冬吃阿胶补血养颜 教你自制阿胶膏
秋冬吃阿胶补血养颜 教你自制阿胶膏
秋季滋补养生首选阿胶膏。阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状。阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。
秋冬吃阿胶的6大好处。
1、补血、养血、止血。
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜。
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡。
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
推荐4款阿胶膏的制作方：
阿胶核桃红枣膏
材料：阿胶250克，黄酒250克，核桃250，冰糖220克，黑芝麻粉250克，红枣500克。
做法：
1、将阿胶捶碎后，装进容器里，倒入黄酒，盖上盖子放在冰箱里2~3天。
2、核桃切成碎粒，冰糖敲碎，红枣去核绞碎。阿胶放大容器里，加100毫升热水稍搅拌。
3、倒入黑熟芝麻粉，核桃碎、红枣和冰糖。上蒸锅蒸1小时到1个半小时，不断搅拌。
4、倒入盒中，放凉，冰箱存放。
用法：放凉冷藏后切成小块，每日服用1-2块即可。
功效：补血、补肾。男人辅助治疗痛风，女人美容养颜、减少皱纹，延缓衰老。
阿胶枸杞固元膏
材料：阿胶120克，黑芝麻125克，枸杞子60克，冰糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克。
做法：
1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入电磁炉不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶化。
2、取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟，加入黑芝麻、枸杞子，调小火保持微沸2分钟。
3、倒入盒中，放凉，冰箱存放。
用法：每日服用两次，每次60克，用干净勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。
功效：具有补肾益精之功，能提人体高免疫力。
阿胶百合莲子固元膏
材料：阿胶120克，莲子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克。
做法：
1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入电磁炉不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，阿胶和蔗糖完全溶化。
2、取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟，加入莲子、百合，调小火保持微沸2分钟。
3、倒入盒中，放凉，冰箱存放。
用法：每日服用两次，每次60克，用干净勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。
功效：补血益气、生津止渴、养阴清热。
人参阿胶膏
材料：阿胶150克，黄酒350毫升
做法：
1、将阿胶浸泡在黄酒里，待呈海绵状，略加水炖化。
2、加入适量人参或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。
3、冷却成冻膏，放入冰箱冷藏。
用法：每天早晚各1至2匙服用。
功效：适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
阿胶膏的食用禁忌：
1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。秋冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。
2、体热的人群尽量少服用阿胶膏，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏，因为阿胶膏服食过后利于下血，血量会增加。
4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
5、同时，核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。
哪些人不适合服用阿胶
1、有伤口的人不能吃。
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
2、体内有淤血的人
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
3、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
4、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
5、脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。
阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
厨房烹饪：阿胶怎么吃 怎么吃阿胶更好
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人非常看重食疗，在历史的发展过程中，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？小编已为您准备好了《厨房烹饪：阿胶怎么吃 怎么吃阿胶更好》，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
阿胶是人们比较熟悉的一种滋补品，它的营养价值是极其的高的，而它的吃法也是比较多的，可以做成菜，可以冲服等等，那么阿胶到底要怎么吃才会更好呢?今天小编就为大家详细的介绍一下阿胶的食用方法以及功效与作用。
目录
1、阿胶是什么 2、阿胶的食用方法
3、阿胶的食疗方 4、阿胶膏怎么吃
5、阿胶祛斑美容怎么吃 6、复方阿胶浆怎么吃途
7、东阿阿胶怎么吃 8、阿胶的功效与作用
阿胶是什么
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
阿胶的药材故事
相传在很久以前，山东东阿县到处流传着一种使人出血而死的怪病。当时有位名叫阿皎的姑娘，为了医好父母患的这种怪病，四处奔波，历尽千辛万苦也未寻觅到能治这种病的药草，父母双双离开人世。阿皎心如刀绞，决心走遍天下，寻找良药治此病。
某日在泰山遇见一位白发银须的老道士，老人被她的诚意感动，告诉她要治这种病，必须用吃狮耳山草、喝浪溪河水长大的黑毛驴的驴皮才行。老道士又说，小黑驴神通广大，原是蛟龙驹所变，要想得到驴皮，必须有降龙伏虎的本领。阿皎拜老道为师，精通武术，终于有一天征服了黑驴，得到了珍贵的驴皮。病人服了驴皮熬成的药胶后，都奇迹般地痊愈了。为了纪念阿皎姑娘治病救人的高尚情操，人们就把驴皮熬成的胶称阿胶。
阿胶又称驴皮胶，为马科动物驴的皮经漂泡去皮而熬制成的胶块，因主要产于山东省东阿县，制作时用冬季的上好黑驴皮为原料，取东阿县岳家庄西阿井之水制成得名阿胶。唐代时阿胶已成为宫中常用之贡品，唐太宗还特命尉迟恭护卫此井，李时珍曾到山东阿城，写道阿井大如轮，深六七丈，其井乃洁水所注。
阿井水中的钙、钾、镁、钠等矿物质十分丰富，每担阿井水比普通河水、井水重3斤左右。东阿县的阿胶，李时珍赞其亮黑如莹漆，对光照半透明显，血红色，质硬而脆，断面光亮，均匀细腻，无杂点、气泡、油球遇热不变软，但放入温水中可缓缓溶化，口尝无不良腥臭气，甘甜纯正。
阿胶性味甘平，人肺、肝、肾3经，具有补血止血，滋阴润肺之功效。适应于血虚证、出血症、阴虚内热以及肺虚久咳的病征。阿胶被历代医家厂泛应用。
功能主治
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
吃阿胶的好处
阿胶，相信大家对它并不陌生，因为无论是在电视广告、生活超市中，我们都很常见。但是大家了解阿胶吗？阿胶有什么用？相信能正确回答的人屈指可数。可能大家对阿胶的理解仅仅定义为女人补血用品，事实上功效远不止此。为让大家更深入的了解阿胶的好处，下面给大家详细介绍。
吃阿胶的好处
早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜于久服。所以，阿胶不是当代产物，而是有着两千多年的历史，是老祖宗留下的宝贵遗产。
阿胶，是用动物皮熬制而成，其富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素，阿胶中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75%，其中氨基酸18种，包括8种人体必需合成的氨基酸。所以，吃阿胶能调理人体机能，提高身体综合素质，主要体现在以下四大方面：
一、补血功效
女性由于生理特性，特殊期间容易失血过多、四肢无力、手脚冰冷，通过吃阿胶，可以调节身体，达到和血滋阴，缓解女性特殊期的不良症状。女性平时多吃亦可调理身体机能，尤其贫血女性可以有效改善贫血症状，当然，男姓也可以通过吃阿胶达到同样效果；
二、养颜美容
爱美是女人的天性，可是很多女性步入爱美误区，她们购买各式各样的化妆品，非但没达到真正的美容效果，反而浪费了大量的财力。事实上，她们只需吃物美价廉的阿胶就能达到美容的效果。医学证明阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用阿胶可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。所以，爱美的女性朋友，可以尝试这种吃出来的美，而不是妆出来的美；
三、增强体质
病在于防而不在于治，现代人越来越注重养生。不过面对市场上高价保健品，大家也不知何选择。其实，阿胶就是一种性价比极高的保健品。大阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用，除了有增强免疫力作用，还具有强筋健骨功效。所以，强烈推荐大家通过健康食用阿胶达到增强体质的效果；
四、延缓衰老
影视界中有很多被誉为常青树的明星，如赵雅芝、刘晓庆、林志颖等等，我们都羡慕他们的不老容颜。其实，不必羡慕，因为我们通过吃阿胶就能达到延缓衰老的功效，保持青春。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等，而这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。所以，不烦恼，保青春，阿胶好。
相信通过对阿胶的介绍，大家对阿胶已经有比较深入的了解了吧？活着，就要快乐的活着，而快乐是建立在健康的身体之上，没有了健康，就没有一切。所以，为了我们大家的健康，大家可以结合自身状况，通过吃阿胶合理补充身体营养，让自己的身体变得棒棒哒，让家人再也不用担心我们的身体。
怀孕能吃阿胶吗
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？你不妨看看怀孕能吃阿胶吗，不妨参考一下。希望你喜欢！
我们都知道阿胶这种红枣主要是用来补血的，它对于女性朋友在经期补血是有很大的帮助的，但是对于孕妇来说，你们怀孕期间是可以适当的吃一些阿胶的，因为阿胶这种红枣是具有保胎、增强体质以及健脑益智的食物，所以孕妇在怀孕期间适当的吃一些阿胶对于宝宝的健康成长是有很大作用的。
孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些阿胶的，因为阿胶这种红枣的营养价值是比较高的，所以对于我们的身体健康是有一定的帮助的。现在就让我们一起来了解一下怀孕能吃阿胶吗，希望对于孕妇有所帮助。
孕妇可以吃阿胶，但是进补时间有讲究。阿胶具有调经保胎、增强体质、健脑益智等功效，体性偏寒的孕妇在孕中期可以适当吃一点，具有补血安胎的效果。从孕妇贫血这方面来看，应该说孕妇吃阿胶是可以的，但是大家一定要注意服用的时间问题。因为阿胶活血，所以如果是怀孕早期，阿胶是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃，因为阿胶会引起宫缩。所以孕妇吃阿胶时一定要慎重。孕妈们在吃阿胶之前先咨询医生，避免禁忌。
怀孕期间有很多食物要忌口，像螃蟹、甲鱼、薏米，山楂，刺激性调味品香辛料等会导致流产的食物就应该坚决不吃。高盐高糖的食物少吃或是不吃。个人认为适合怀孕期间的再有营养的食物吃多了也是不行的，所以大多数食物想吃就吃，适量就好，均衡营养。
孕妇吃阿胶有保胎的作用。阿胶几千年来就是保胎和安胎的药物，可以防治先兆流产，当年慈禧太后喝了阿胶保胎才生下的同治皇帝，近年来阿胶被卫生部列为“食品”，说明它很安全。
相信你们看了这篇文章的介绍后，你们都应该知道阿胶这种红枣是孕妇在怀孕期间可以适当的食用一些的。孕妇在怀孕期间适当的吃一些阿胶对于我们的身体健康是有一定的帮助的，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一些阿胶这种红枣对于孕妇的营养价值。
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