1.肉丝豆芽焖饼
食材明细:
主料:饼230g,猪肉90g,豆芽90g,韭菜30g,胡萝卜15g
辅料:油适量,盐适量,酱油适量,料酒1/2勺,淀粉1/2勺,葱花10g,五香粉1/4勺,蚝油1小勺,香油1小勺
肉丝豆芽焖饼的做法步骤:
1,将猪肉切成肉丝。
2,放入少许盐、 酱油、料酒、淀粉,抓拌均匀,静置10分钟。
3,将胡萝卜洗净,去皮,切丝。
4,将豆芽洗净,控去水。
5,将韭菜清理干净,洗净后控水,切段。
6,将饼切成丝。
7,炒锅加热,倒入油,待油温升高后转中火,放入肉丝,炒至变色后盛出。
8,炒锅中再放些油,待油温升高后放入五香粉、葱花,翻炒几下,放入豆芽、饼丝,翻炒。
9,倒入少量开水,盖上锅盖,焖2分钟。
10,放入胡萝卜和韭菜,翻炒。
11,放入适量盐、酱油、蚝油,翻炒。
12,放入香油,炒匀后盛出。
小贴士:
1. 如果不是剩的饼,不用加开水再焖,新出炉的饼会比较软,可以直接炒。
2. 韭菜和胡萝卜丝易熟,焖好饼再放即可。
2.豆芽炒饼丝
食材明细:
主料::饼丝150克,
辅料::豆芽菜150克,青椒一个,香葱二颗,大蒜二瓣,红辣椒丝少许,
配料::咸盐适量,生抽适量,味精适理,
豆芽炒饼丝的做法步骤:
1.饼丝一盘
2.绿豆芽、青椒、香葱适量。
3.油烧热,炸香花椒后捞出。
4.下入豆芽菜、青椒煸炒。
5.下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸炒。
6.下入饼丝。
7.大翻勺,炒匀。
8.起锅装盘。
9.洒上香葱碎。
小贴士:
加点生抽就可以了,生抽无色提味,看上去干净青爽。
3.豆芽韭菜簿饼
食材明细:
主料::豆芽500克,韭菜250克,鸡蛋4个,香菇10个,簿饼皮500克,
辅料::盐适量,油适量,
豆芽韭菜簿饼的做法步骤:
1.豆芽摘去头尾洗净
2.韭菜摘去头尾洗净切段
3.猪肉洗净切丝
4.鸡蛋摊成蛋皮切丝
5.猪肉炒熟,加盐调味
6.炒好的猪肉中加入豆芽,韭菜,鸡蛋炒熟
7.包上簿饼皮就可以吃了
4.豆芽肉丝炒饼
自从毒豆芽被爆出后,便拒绝再买豆芽,想吃只好自己发。看过不少发绿豆芽的,有用布包好埋到土豆里的,有用洗水盆发的,有用可乐瓶发的等等。我最喜欢用可乐瓶,因为小不怎么占地方,家里人少,发一次,也够吃个两三顿了。
美味饭菜一锅端豆芽肉丝炒饼
原料:面粉、植物油、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、酱油、红辣椒
豆芽肉丝炒饼的做法
1.面粉中,放入温水,和成稍软的面团,饧半个小时。
2.将面团搓成长条,切成剂子,按扁。
3.取一剂子,表面刷上植物油,再取另外一个剂子放在上面,擀成薄薄的圆片。
4.锅上火,刷一层薄薄的油,油热,把饼放入,烙熟,取出。
5.从中间将饼撕开,切成细丝。
6.豆芽洗好,胡萝卜、猪肉切丝,葱、蒜切好。
7.锅上火,油热,放入肉丝煸炒。
8.肉丝变色后,放入葱、蒜翻炒,放入酱油。
9.放入胡萝卜翻炒,变色后,放入豆芽翻炒。
10.放入饼丝翻炒,放入盐,放入适量清水。
11.出锅前放入红辣椒、葱花。
网站小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
5.红白萝卜豆芽饼
食材明细:
主料::白萝卜适量,胡萝卜适量,黄豆芽适量,面粉适量,糯米粉适量,
辅料::盐2,鸡精适量,辣椒油面适量,胡椒面适量,花椒面适量,
红白萝卜豆芽饼的做法步骤:
1.就是白萝卜,胡萝卜,黄豆芽根据自己吃多少而决定多少。
2.用榨汁机把所有东西都榨成汁,不滤渣!
3.然后添加面粉和糯米粉。
4.然后平底锅加油烧热就可以煎饼了。
5.这个就是煎好的饼,可好吃了。
6.然后用玻璃碗把里面都抹完油。
7.把剩下没用完的面放进里面。
8.然后进微波炉打4分钟。
9.看,就是这样,时间短油也少。这两种方法学会了吧!
更新时间:2023/11/04