“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“拌豆芽”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
黄豆芽适量，狗油辣酱适量
拌豆芽的做法步骤：
第1步沸水中加少量盐，将洗净的豆芽放入，焯几分钟。焯好后过凉水降温，再浸泡在冰水里20分钟以上。
第2步拎干水份，加入辣酱（因这种辣酱有盐份，就没另加盐），拌匀即可
97msW.com相关推荐
冬笋拌豆芽
食材明细：
冬笋250克，黄豆芽200克，火腿肠75克，盐3克，味精3克，白砂糖5克，胡麻油5克，香油5克
冬笋拌豆芽的做法步骤：
1.黄豆芽摘洗干净，入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干水分；熟火腿切成丝待用。
2.冬笋剥去外壳，剁去老根，切成火柴梗粗细的丝，放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过凉，沥干水分。
3.冬笋丝、豆芽、火腿丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖、香油拌匀，炒锅内加入花椒油烧热，将热油浇在上面，稍拌后即可装盆。
黄豆拌豆芽
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱
黄豆拌豆芽
原料:嫩黄瓜250克，豆芽250克，花椒油适量。
黄豆拌豆芽的做法
黄瓜洗净切段，豆芽洗净后焯一下装盘，再加花椒油、盐，拌匀即可。
特点:白绿清香。
网站小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
健康食疗《拌豆芽》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
