豆浆蔬菜煎饼

食材明细：

主料：：豆浆带渣一些，面粉一些，鸡蛋一个，芝麻少量，虾米少量，葱少量，

辅料：：盐少量，油少量，

豆浆煎饼的做法步骤：

1.豆浆加面粉，基本是2比1的量，加鸡蛋，加芝麻，加虾米，也可以来几颗枸杞，加盐调均匀。

2.我喜欢把油加在面糊糊里，避免不粘锅放油不均匀，大火烧热锅，转小火，倒入糊糊，转动锅，使糊糊均匀铺开，一面煎好了煎另一面。

3.烙好之后放筲箕里凉，这样不会变软，喜欢脆的可以稍微煎久一点哈。

食材明细：

鸡蛋清1个，面粉适量，青椒（蔬菜）适量，香菇适量，红萝卜适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量

蔬菜煎饼的做法步骤：

第1步香菇去蒂洗净切末；红萝卜切末；

第2步香葱切末；适当面粉；

第3步配菜加入面粉，加入适量水、油、十三香、盐、鸡精搅匀备用电饼铛提前预热，摊入饼铛，

第4步待饼熟透，放入盘中，卷上土豆丝，美味的蔬菜土豆丝卷饼就好啦！！

小贴士：

注意：蔬菜末一定要越细越好；面饼糊比例要适当。

打完豆浆的豆渣却常常被倒掉，实在是太可惜了!其实，豆浆渣很有营养的，也能制成独具风味的美食。豆浆渣煎饼，你吃过吗?酥酥脆脆，美味可口，值得一试噢~

用料

主料：鸡蛋1个

辅料：盐1小勺、小葱2根、胡椒粉1茶匙、豆浆渣、适量面粉1大勺

豆浆渣煎饼的做法

1.准备所需材料。鸡蛋忘放进去拍了。

2.将面粉、豆浆渣、鸡蛋、小葱放在盘内。

3.加入适量的清水调稀。

4.平底锅放油烧热。

5.把模具放入平底锅内，再把面糊倒入模具里。

6.小火煎至定型，把模具取出，继续煎。

7.煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

煎饼的时候，注意火候以免焦糊了。没有模具的也可以不用，直接煎也可以。

被无数人打豆浆淘汰的豆渣也是个宝贝，对于很多疾病的治疗非常有效!除了上文中的豆渣饼之外，还能怎么利用呢?打完豆浆扔掉的豆渣竟有这神效豆渣如何再利用?打完豆浆扔掉的豆渣竟有这神效豆渣如何再利用?

打完豆浆扔掉的豆渣竟有这神效豆渣如何再利用？众所周知，豆浆的功效很多，不仅能去除痘痘养颜护肤，还能改善中老年女性的更年期症状，延缓衰老等，所以现在很多人都是自己在家打豆浆喝，随时方便，但打完豆浆的豆渣却常常被扔掉，实在是太可惜了!可能还有很多人不知道，被无数人打豆浆淘汰的豆渣也是个宝贝，对于很多疾病的治疗非常有效!那么，豆渣有哪些神效呢?打完豆浆剩下的豆渣又该如何再利用呢?一起来看看吧。家庭茶叶渣的10种小妙用

揭豆渣令人意想不到的神效

豆渣防治心血管疾病

豆渣能防治动脉硬化、减少高血压、冠心病、中风等心血管疾病的发生。这是由于豆渣中的纤维素富含皂苷，能吸收胆酸，并能将流入十二指肠内的胆固醇吸收后，从粪便中排出体外，因而减少了体内胆固醇的含量。同时，纤维素能与饱和脂肪酸相互结合，阻止过多的胆固醇沉积在血管壁上。因此，有防治上述疾病的效果。

豆渣补钙效果同牛奶预防骨质疏松症

豆渣还含有大量的钙。据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。人体内的钙质99%成为牙齿和骨骼的原料，其余1%存在于血液、肌肉和神经中。它使血液保持碱性，并能促进血液凝固，老年人，特别是老年妇女，骨骼中的钙将被剥夺利用，一旦发生缺钙，骨骼就会变得疏松和脆弱，并易发生骨折。因此，多吃豆渣，对预防骨质疏松症和骨折的发生是大有裨益的。

吃豆渣防治肥胖

肥胖者大都采取节制饮食来达到减肥的目的，豆渣食之可减轻空腹感，克服难以忍受的饥饿之苦。同时，豆渣中的纤维素不影响正常的葡萄糖吸收，并使脂肪沉积减少，有防治肥胖的效果。

常吃豆渣能防治糖尿病

糖尿病的发生原因是由于体内胰岛素分泌不足，从而引起糖、脂肪、蛋白质等代谢方面的紊乱，使病人血糖增高，尿糖增加。豆渣富含纤维素，而纤维素可吸附糖分，从而使葡萄糖吸收减慢，在胰岛素分泌不足的情况下，不致过分加重胰脏的负担，使血糖与胰岛素处于一种比较理想的水平。

打完豆浆剩下的豆渣如何再利用才能发挥它的神奇功效?

豆渣炒菜：

1、加雪菜炒着吃，别有风味。

2、加点葱花、盐、鸡精炒，火大点炒干点会很香的哦!

3、炒鸡蛋，口感很特别，或者放上银鱼丝，极品哦~

4、芹菜切碎，胡罗卜切碎，加肉沫一起炒，简单又美味。

豆渣做丸子：

加点生粉，喜欢的话还可以加点胡萝卜，然后炸成小丸子，很好吃，很糯。

一顿吃不完，做汤的时候加进去，很香很香哦。

豆渣烙饼：

有好几种烙法啦，基本上可以这样做：

1、加入盐、味精等作料，再和入面粉、鸡蛋、水，像摊鸡蛋饼的做法，这样做出来的鸡蛋饼更有嚼劲。

2、打豆浆时加入花生和芝麻，这样烙的饼会更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30度温水搅开的酵母，和成面团，醒半个小时，等面发开，发好面后，同烙葱油饼的方法。

3、与玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小饼，个头和茶杯口一样大小，非常香甜。或者炸着吃。

连豆渣都有这么多吃法，那你还认为豆浆只有一种喝法吗?其实，营养丰富的豆浆有多种吃法，而且比单喝豆浆的效果更强悍!可惜很多人不知道啊!四种你不知道的豆浆新吃法营养翻倍更美味四种你不知道的豆浆新吃法营养翻倍更美味

四种你不知道的豆浆新吃法营养翻倍更美味！豆浆不仅是深受大家喜爱的传统早餐，而且也是一种老少皆宜的营养饮品，众所周知豆浆功效非常多，但如果你认为豆浆只有一种喝法就太OUT了!其实，营养丰富的豆浆有多种吃法，而且比单喝豆浆的效果更强悍!可惜很多人不知道啊!感兴趣的吃货们一起来看看!（豆浆虽好，但是喝法有讲究！别让豆浆变成慢性毒药喝豆浆9大禁忌！）

首先来了解一下豆浆的功效与作用

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

接下来，你可能没见过更营养的豆浆新吃法将要上场了!

【不看后悔】鸡蛋豆浆同吃易中毒

煎饼蔬菜

煎饼果子是天津知名的小吃，也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义，就是用煎饼卷上果子，再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料，非常好吃。这款煎饼蔬菜，是煎饼果子的

食材配方

主料：

洋葱

菠菜

胡萝卜

小麦粉

黄豆粉

绿豆粉

油

盐

甜面酱

腐乳

胡萝卜

洋葱

菠菜

做法 共14个步骤

1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。

2.加少许盐，加水调成面糊。

3.菠菜摘洗干净。

4.胡萝卜洗干净，切成条。

5.洋葱洗干净切成条。

6.炒锅加少许油，胡萝卜入锅煸。

7.洋葱入锅煸后盛出。

8.煮锅加水，菠菜入锅焯后沥干水。

9.平底锅加少许油，面糊入锅。

10.摊平煎熟，煎饼就做好了。

11.蔬菜放在煎饼上。

12.加甜面酱涂均匀。

13.加腐乳涂均匀。

14.卷起，就可以享用煎饼蔬菜了。

食材明细：

主料：：面粉适量，芹菜适量，红萝卜适量，

辅料：：葱适量，盐适量，

蔬菜鸡蛋煎饼的做法步骤：

1.准备好蔬菜。芹菜，萝卜，葱分别切身小丁备用。

2.碗里打入一个鸡蛋。

3.将面粉撒入鸡蛋中，倒入一小碗水，将切好的蔬菜丁倒入，放盐后搅拌均匀，成面糊状。

4.锅中放油（一点点油），烧热后挖一勺面糊铺满锅底，煎至两面金黄。

5.适合宝宝吃的蔬菜鸡蛋饼！