中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下什锦蔬菜煎饼(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：火腿40g，黄瓜40g，胡萝卜40g，鸡蛋2个，
辅料：：白菜叶适量，面粉适量，
配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
什锦蔬菜煎饼的做法步骤：
1.火腿、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁。
2.白菜叶也切碎。
3.面粉中加入一个鸡蛋，加水搅拌成面糊。
4.再把火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放进去加盐、五香粉搅拌均匀。
5.调好的面糊。
6.电饼铛烧热抹上一层油。
7.然后把面糊均匀的摊在上面。
8.等到煎饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。
小贴士：
煎饼时电饼铛上刷少许油即可，否则太腻。
没有电饼铛的也可以用平锅做哦！
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玉米蔬菜煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米适量，青豆适量，鸡蛋适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：食盐适量，十三香适量，
玉米蔬菜煎饼的做法步骤：
1.打5个鸡蛋。
2.将面粉加入鸡蛋搅匀，少放点盐，十三香，准备好玉米、青豆、辣椒。
3.平底锅预热，抹油，倒入蛋液，撒上玉米粒。
4.再撒上青豆和辣椒，慢慢煎到金黄。
5.烙好的煎饼。
6.切上喜欢的形状，装盘。
小贴士：
1：玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。
2：青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富。
3：红辣椒是带有辛香味的蔬菜，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，含有丰富的维生素A和维生素C，具有御寒、刺激食欲与杀菌、防腐的功效
什锦蔬菜沙拉(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，玉米粒3大勺，生菜一片，午餐肉一片，小番茄一颗，
辅料：：沙拉酱适量，
什锦蔬菜沙拉的做法步骤：
1.准备好所有的食材，然后黄瓜切圆片，在对半切开，成半圆，或者可以切丁。午餐肉切丁，生菜切块，小番茄切三角块即可
2.准备好的切丁切块食材，放入大碗中，加入沙拉酱，拌~~~~~~~~~~~~~
3.完成，颜色丰富，开吃！
什锦米饭煎饼
食材明细：
主料：：剩米饭1碗，胡萝卜30g，香菇30g，葱1颗，洋葱37g，油炸豌豆适量，
辅料：：盐1匙，白糖1/2匙，水适量，
什锦米饭煎饼的做法步骤：
1.准备所需食材
2.洋葱、胡萝卜、香菇切细丁备用
3.锅里置油加热
4.倒入洋葱，炒出香气
5.倒入胡萝卜、香菇，炒熟
6.加入食盐
7.加入白糖
8.加入味极鲜，翻炒均匀
9.倒入米饭，翻炒均匀
10.倒入适量的清水（这是为了让米饭更有粘性）
11.起锅前放入葱花，油炸豌豆，翻炒均匀备用
12.手上戴上保鲜袋，放入炒好的什锦米饭，搓圆再压成圆饼，备用
13.平底锅刷一层油，放入米饭饼，煎制两面金黄即可。
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
三色蔬菜煎饼(1)
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，土豆适量，胡萝卜适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，盐适量，五香粉适量，
三色蔬菜煎饼的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜，紫甘蓝切细丝，葱切碎
2.加入面粉，盐，五香粉，多次少量加水搅拌均匀
3.平底锅放油烧微热，放入面糊摊开
4.煎至两面金黄即可。
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