“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“豆浆蔬菜煎饼”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
豆浆青菜蛋洋葱火腿蔬菜粒面粉
豆浆蔬菜煎饼的做法步骤：
1..蔬菜粒事先用热水烫好(这个是我在潮湿买的冷冻蔬菜粒) 2.洋葱，火腿，青菜分别切末待用.将蛋打碎，加入面粉混合
2.3.慢慢加入温豆浆，(煎饼稀薄靠自己口味调整) ，然后加入盐，胡椒粉，椒盐和味精拌匀 4.平底锅内小油，用小火煎至2面金黄即可.
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豆浆渣煎饼
打完豆浆的豆渣却常常被倒掉，实在是太可惜了!其实，豆浆渣很有营养的，也能制成独具风味的美食。豆浆渣煎饼，你吃过吗?酥酥脆脆，美味可口，值得一试噢~
用料
主料：鸡蛋1个
辅料：盐1小勺、小葱2根、胡椒粉1茶匙、豆浆渣、适量面粉1大勺
豆浆渣煎饼的做法
1.准备所需材料。鸡蛋忘放进去拍了。
2.将面粉、豆浆渣、鸡蛋、小葱放在盘内。
3.加入适量的清水调稀。
4.平底锅放油烧热。
5.把模具放入平底锅内，再把面糊倒入模具里。
6.小火煎至定型，把模具取出，继续煎。
7.煎至两面金黄即可。
烹饪技巧
煎饼的时候，注意火候以免焦糊了。没有模具的也可以不用，直接煎也可以。
被无数人打豆浆淘汰的豆渣也是个宝贝，对于很多疾病的治疗非常有效!除了上文中的豆渣饼之外，还能怎么利用呢?打完豆浆扔掉的豆渣竟有这神效豆渣如何再利用?打完豆浆扔掉的豆渣竟有这神效豆渣如何再利用?
打完豆浆扔掉的豆渣竟有这神效豆渣如何再利用？众所周知，豆浆的功效很多，不仅能去除痘痘养颜护肤，还能改善中老年女性的更年期症状，延缓衰老等，所以现在很多人都是自己在家打豆浆喝，随时方便，但打完豆浆的豆渣却常常被扔掉，实在是太可惜了!可能还有很多人不知道，被无数人打豆浆淘汰的豆渣也是个宝贝，对于很多疾病的治疗非常有效!那么，豆渣有哪些神效呢?打完豆浆剩下的豆渣又该如何再利用呢?一起来看看吧。家庭茶叶渣的10种小妙用
揭豆渣令人意想不到的神效
豆渣防治心血管疾病
豆渣能防治动脉硬化、减少高血压、冠心病、中风等心血管疾病的发生。这是由于豆渣中的纤维素富含皂苷，能吸收胆酸，并能将流入十二指肠内的胆固醇吸收后，从粪便中排出体外，因而减少了体内胆固醇的含量。同时，纤维素能与饱和脂肪酸相互结合，阻止过多的胆固醇沉积在血管壁上。因此，有防治上述疾病的效果。
豆渣补钙效果同牛奶预防骨质疏松症
豆渣还含有大量的钙。据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。人体内的钙质99%成为牙齿和骨骼的原料，其余1%存在于血液、肌肉和神经中。它使血液保持碱性，并能促进血液凝固，老年人，特别是老年妇女，骨骼中的钙将被剥夺利用，一旦发生缺钙，骨骼就会变得疏松和脆弱，并易发生骨折。因此，多吃豆渣，对预防骨质疏松症和骨折的发生是大有裨益的。
吃豆渣防治肥胖
肥胖者大都采取节制饮食来达到减肥的目的，豆渣食之可减轻空腹感，克服难以忍受的饥饿之苦。同时，豆渣中的纤维素不影响正常的葡萄糖吸收，并使脂肪沉积减少，有防治肥胖的效果。
常吃豆渣能防治糖尿病
糖尿病的发生原因是由于体内胰岛素分泌不足，从而引起糖、脂肪、蛋白质等代谢方面的紊乱，使病人血糖增高，尿糖增加。豆渣富含纤维素，而纤维素可吸附糖分，从而使葡萄糖吸收减慢，在胰岛素分泌不足的情况下，不致过分加重胰脏的负担，使血糖与胰岛素处于一种比较理想的水平。
打完豆浆剩下的豆渣如何再利用才能发挥它的神奇功效?
豆渣炒菜：
1、加雪菜炒着吃，别有风味。
2、加点葱花、盐、鸡精炒，火大点炒干点会很香的哦!
3、炒鸡蛋，口感很特别，或者放上银鱼丝，极品哦~
4、芹菜切碎，胡罗卜切碎，加肉沫一起炒，简单又美味。
豆渣做丸子：
加点生粉，喜欢的话还可以加点胡萝卜，然后炸成小丸子，很好吃，很糯。
一顿吃不完，做汤的时候加进去，很香很香哦。
豆渣烙饼：
有好几种烙法啦，基本上可以这样做：
1、加入盐、味精等作料，再和入面粉、鸡蛋、水，像摊鸡蛋饼的做法，这样做出来的鸡蛋饼更有嚼劲。
2、打豆浆时加入花生和芝麻，这样烙的饼会更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30度温水搅开的酵母，和成面团，醒半个小时，等面发开，发好面后，同烙葱油饼的方法。
3、与玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小饼，个头和茶杯口一样大小，非常香甜。或者炸着吃。
连豆渣都有这么多吃法，那你还认为豆浆只有一种喝法吗?其实，营养丰富的豆浆有多种吃法，而且比单喝豆浆的效果更强悍!可惜很多人不知道啊!四种你不知道的豆浆新吃法营养翻倍更美味四种你不知道的豆浆新吃法营养翻倍更美味
四种你不知道的豆浆新吃法营养翻倍更美味！豆浆不仅是深受大家喜爱的传统早餐，而且也是一种老少皆宜的营养饮品，众所周知豆浆功效非常多，但如果你认为豆浆只有一种喝法就太OUT了!其实，营养丰富的豆浆有多种吃法，而且比单喝豆浆的效果更强悍!可惜很多人不知道啊!感兴趣的吃货们一起来看看!（豆浆虽好，但是喝法有讲究！别让豆浆变成慢性毒药喝豆浆9大禁忌！）
首先来了解一下豆浆的功效与作用
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
接下来，你可能没见过更营养的豆浆新吃法将要上场了!
【不看后悔】鸡蛋豆浆同吃易中毒
什锦蔬菜煎饼
食材明细：
茄子1/2条，红萝卜20公克，高丽菜20公克，青椒20公克，红甜椒20公克，牛蒡20公克，韭菜3根，南瓜20公克，沙拉油3大匙，面煳：60公克，糯米粉30公克，水50㏄，盐1/2茶匙
什锦蔬菜煎饼的做法步骤：
1.先将所有蔬菜洗净后，茄子、牛蒡切片；红萝卜、高丽菜、青椒、红甜椒、南瓜切条；韭菜切段，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，再加入作法1，以小火拌炒约3分钟后，捞出沥干水分。
3.将沥干的作法2加入盐、中筋面粉、糯米粉一起拌匀，再分次少量加入水拌匀，直至黏结无干粉状，即为蔬菜面煳。
4.平底锅热锅，加入2大匙沙拉油，将作法3蔬菜面煳均匀铺上，并不时摇动锅子转动面饼，以小火煎至两面呈金黄色即可。
玉米蔬菜煎饼
食材明细：
玉米粒1罐，高丽菜60公克，芹菜60公克，韭菜60公克，胡萝卜60公克，豆芽60公克，香菜15公克，虾米25公克，鲜鸡晶1大匙，面粉300公克，蛋3个，水500cc
玉米蔬菜煎饼的做法步骤：
1.芹菜、高丽菜、韭菜洗净切段；胡萝卜去皮切条，备用。
2.将所有调味料拌匀成面煳。
3.将作法1的材料及豆芽、香菜、虾米与作法2的面湖混合均匀成蔬菜面煳备用。
4.热平底锅，加入1大匙沙拉油热匀，取适量作法3的蔬菜面煳，放入平底锅中，煎至两面金黄，趁热食用即可。
煎饼蔬菜包
食材明细：
煎饼适量，土豆一个，火腿少许，蒜末少许，盐适量，米醋少许，辣椒油适量，鸡精少许
煎饼蔬菜包的做法步骤：
第1步土豆去掉外皮儿，洗净切丝后再用清水清洗两遍去掉淀粉后焯水火腿切丝儿，蒜切末
第2步炒锅加热后加入适量的食用油加入蒜末爆香后加入土豆丝，火腿丝儿翻炒片刻即可加入盐，米醋，辣椒油，鸡精等调味儿盛出将买来的煎饼剪裁成大小合适的样子，我基本上是将一大张圆圆的煎饼切成四块
第3步将炒好的土豆丝摆放到煎饼中间从底部开始摆放哈_——其实就是将煎饼三等分的感觉，中间位置从底部开始码放蔬菜将土豆丝两边的煎饼互相重叠折起来，然后从底部卷起
第4步卷包好是这样子的电饼铛或者平底锅稍稍刷一层薄油，将做好的煎饼蔬菜包摆放打哦电饼铛里煎至两面金黄就好了。这个一定要守在锅旁哈，很快就煎好的了，稍不注意就焦糊了
第5步煎好的煎饼蔬菜包出锅喽，外面酥脆可口呢。搭配着一碗米粥，营养简单的早餐哦
小贴士：
这个蔬菜包可以选择其他家人喜欢的且能包裹的蔬菜，尤其是加入韭菜鸡蛋，煎好的蔬菜包带着一抹绿色 ，不仅好看也好吃
地瓜蔬菜煎饼
食材明细：
材料：银鱼4两，红萝卜1个，地瓜1个，高丽菜半个，香根1把，香菇6朵，蛋1个，面粉6两 调味料：糖1小匙，盐半小匙，胡椒粉半小匙
地瓜蔬菜煎饼的做法步骤：
1.红萝卜切丝，高丽菜切丝，香菇切薄片，香根切碎，地瓜切丝后泡水备用
2.取一个容器，先放入蛋、面粉和少许水拌匀至没有颗粒，再放入地瓜丝、香菇丝、香根末、高丽菜丝、红萝卜丝和银鱼由下往上翻拌均匀后，加入盐、胡椒粉和糖调味成为蔬菜面煳备用
3.起一平底锅，倒入拌好的蔬菜面煳，转小火以半煎半炸的方式煎至熟透且两面金黄即可完成
厨师叮咛：
*若面煳不够，可在煎的过程中适量补入面煳
*调面煳时，1颗鸡蛋大约对上1碗面粉
*面煳需先搅拌至略微出筋，再加入水调开，可使口感较有弹性
鸡蛋蔬菜煎饼
食材明细：
面粉120g，鸡蛋1个，胡萝卜（小个头）1根，小葱半把，盐少许，温水165g
鸡蛋蔬菜煎饼的做法步骤：
第1步在盆里打进一个鸡蛋，放入盐 。搅打均匀倒入过筛的面粉。一边往碗里加温水，一边用筷子搅拌。直到鸡蛋，面粉和水溶为一体，变成粘稠状（面糊稠一些，做出来的就会厚。如果面糊稀一点，就会摊的相对薄一点。）
第2步胡萝卜擦细丝（或者切细丝），放进面糊里。（切短一点）继续在面糊里撒上葱花，然后用筷子搅匀
第3步准备平底锅，在锅底上刷一层油待油七分热，转中小火，根据锅的大小，把面糊舀一些进去 。转动平底锅，使面糊均匀的布在整个锅底
第4步待一面煎好后，换另外一面。金黄色，即可出锅这个是面糊稍微偏稀的成品。出锅后可切成小块吃，也可直接抹香辣酱，或者卷生菜火腿进去。视个人喜好。
第5步这个是面糊偏浓稠的成品，就要稍微厚一点。更适合切块吃。
小贴士：
1，喜欢吃甜的可以加糖，我时不时也甜咸味道的换着来。 2，蔬菜还可以放黄瓜，青笋，培根火腿什么的都可以放。 3，煎饼的薄厚也可自己掌握，视个人口味。 4，因为是早餐，我放油放的少，要健康些。
蔬菜总匯煎饼
食材明细：
四季豆20公克，秀珍菇30公克，洋葱丝15公克，红萝卜丝10公克，紫山药丝20公克，黄甜椒丝20公克，面煳：10公克，中筋面粉100公克，在来米粉30公克，水100㏄，盐1/4小匙，胡椒粉少许
蔬菜总匯煎饼的做法步骤：
1.四季豆汆烫后切丝，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香洋葱丝，再放入红萝卜丝、紫山药丝、秀珍菇、作法1的四季豆丝拌炒数下，接着放入黄甜椒丝与所有调味料快速拌炒后，取出备用。
3.将中筋面粉、在来米粉放入容器中，加入水拌匀，再加入蛋液拌匀，接着静置约15分钟后，加入作法2的所有材料搅拌均匀，即为蔬菜总匯面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的蔬菜总匯面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
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