豆浆炖羊肉

食材明细：

羊肉(肥瘦)500克，豆浆500克，山药150克，植物油20克，盐6克，姜10克

豆浆炖羊肉的做法步骤：

1. 羊肉洗净沥干，切4厘米见方块；

2. 姜块切片；

3. 淮山药洗切2厘米段；

4. 将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片；

5. 炖至羊肉熟烂即可。

小贴士：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

食材明细：

原味豆浆200㏄，绵白糖40g，蜂蜜1大匙，蛋白2颗，盐少许，黑糖姜汁：20g，黑糖2大匙，水100㏄

炖豆浆的做法步骤：

1.用打蛋器将蛋白、绵白糖、蜂蜜一起打匀。

2.将豆浆慢慢倒入作法1的材料中拌匀，再用滤网过滤并注入容器中，用保鲜膜封起来。

3.蒸锅加水，以大火煮滚至冒出蒸气时，将作法2的容器放入锅中，盖上锅盖转中火蒸约20∼25分钟至豆浆成凝固状态。

4.将所有黑糖姜汁材料混合，以中火加热煮至黑糖融化，转小火续煮至姜汁略带稠状即可。

5.享用炖豆浆时可淋上适量作法4的黑糖姜汁一起享用，风味绝佳

食材明细：

羊肉(肥瘦)500克，姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克

炖羊肉的做法步骤：

1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

食材明细：

澳洲带骨羊后腿1只，豆浆1000ml适量，铁棍山药700克，枸杞20粒，盐1茶匙

豆浆炖羊腿的做法步骤：

第1步材料备好。黄豆隔夜泡发好，装入豆浆机网罩中，启动豆浆机打成豆浆。

第2步用筛网过滤豆渣，倒入奶锅碗中，山药去皮切段泡入水中备用。将豆浆倒入锅中，然后放入羊腿。

第3步煮开后，勺去表面的浮沫。盖上盖子，调小火炖煮一个小时。

第4步然后倒入铁棍山药。煮至山药软绵，撒入枸杞和盐即可。

食材明细：

主料：：鲫鱼两条，豆浆一斤半，葱适量，姜适量，

辅料：：油适量，盐适量，

豆浆炖鲫鱼的做法步骤：

1.豆浆备用，鲫鱼清洗干净。

2.鱼身两面打斜刀。

3.葱姜备用，姜切片。

4.锅中入油放入鲫鱼煎制两面微黄。

5.倒入豆浆。

6.放入姜片和葱。

7.煮沸后转入电饭煲内。

8.加适量盐调味。

9.顿三十分钟即可。

10.一锅鲜美无比的汤完美呈现。

11.家常汤品，请您品鉴。

12.成品图

13.成品图

小贴士：

豆浆请勿煮沸立即饮用，多煮一会儿利于健康！