韭香火腿煎饼
饼是我家早餐的常客,因为简单,还因为可口,不管搭配粥、奶、豆浆还是馄饨,都是很好的选择,炎炎夏日做顿早饭简直是太折磨人的一件事,而这款饼操作简单,营养丰富,还因
食材配方
主料:
面粉
150g鸡蛋
3枚牛奶
250ml韭菜
150g胡萝卜
150g火腿肠
200g辅料:油
适量盐
适量椒盐
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净,切碎
2.或萝卜洗净,先打丝。再切碎
3.鸡蛋、面粉、牛奶搅成糊糊备用
4.把切好的菜菜加入糊糊搅拌均匀
5.火腿切片备用
6.平锅烧热,加少许油
7.倒入适量的面糊,小火,放入火腿片,表面快凝固时翻面稍煎即可
8.出锅撒上椒盐,味道更佳
蔬菜煎饼
煎饼味道不但鲜美,吃起来鲜香,而且做起来还很简单,五分钟就可以搞定一个煎饼,煎饼里会放一些食材,让煎饼更加的香浓可口,煎饼的营养全在于里面的食材上,其实用不同的
食材配方
主料:
面粉
100g蔬菜
150g辅料:油
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.备蔬菜叶,面粉,糖。
2.蔬菜清洗切碎。
3.面粉适量加糖和清水合成面糊。
4.放进蔬菜叶。
5.搅拌均匀。
6.用勺子。
7.勺上一勺放进烧好油的锅里油煎。
8.依次放进面糊,将煎好的翻面移锅边,再放另一个。
9.煎熟,喜欢吃煎黄的,再多煎片刻。
蔬菜火腿鸡蛋卷
富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷 今天这道菜适合当早餐来吃,外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的,中间一层蛋糕,最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷,咸中带甜。松软可口,营
食材配方
主料:
蛋糕
4片鸡蛋
3个面粉
120g火腿肉
100g菠菜
50g辅料:
油
适量盐
3g做法 共20个步骤
1.先把菠菜洗净,切碎打成汁。
2.过滤好的菠菜汁。
3.倒入面粉、盐。
4.搅拌均匀,搁置5分钟。
5.然后把鸡蛋磕到碗里。
6.搅打成蛋液。
7.把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
8.再次过滤一下。
9.再次搅拌均匀。
10.锅里刷油,倒入蔬菜蛋糊。
11.定型后反过来再煎30秒就好了。
12.取出来晾凉。
13.切好的蛋糕片。
14.火腿切成1公分的粗条。
15.把饼切成蛋糕一样宽的,下边放竹帘
16.放上火腿。
17.慢慢卷起来,最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
18.切成斜刀就行了。
19.摆盘即可享用。
20.也可以切得薄一点,摆盘。
火腿月饼蔬菜汤
每年中秋过后都有好多吃不完的月饼,扔了吧糟蹋粮食怪可惜的,不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜,于
食材配方
主料:
牛心包白菜
150g火腿月饼
65g辅料:盐
适量蔬之鲜
少许做法 共7个步骤
1.火腿月饼拆封后切成小丁。
2.牛心包白菜放水里洗净。
3.洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。
4.煮锅烧开一碗水,放入火腿月饼丁煮沸。
5.放入牛心包白菜煮熟。
6.放入适量盐搅匀。
7.放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
网购了一箱黑玉米,天天早餐蒸三个,再配合一杯牛奶和几片面包,和家人的早餐就完美解决了。黑玉米的蛋白质含量丰富,约占质量比重的13-15%,所含氨基酸种类比较齐全,其中必须氨基酸含量占比接近40%,这比普通黄玉米高出30%左右。黑玉米的口感比甜玉米丰富,越嚼越香,有点韧劲兼糯糯的嚼头,食尚特别喜欢吃这种玉米。可是,婆婆牙齿不好,玉米粒嚼起来很费劲,她的那份玉米几乎让先生吃了,想想这样也不是办法,老人若早餐营养跟不上,秋冬季节容易感冒。今天干脆做成玉米饼,没想到婆婆喜欢得很,煎好的玉米饼端到婆婆面前,软软乎乎
材料:
2根黑玉米,60克火腿肠,100克面粉,
黑玉米火腿煎饼的做法步骤:
1,备好食材;
2,玉米对半切开,轻松剥粒,火腿肠切小粒;
3,玉米粒倒入豆浆机桶内,加入清水;
4,豆浆机接通电源,选择熟料打功能键,坐等玉米糊出炉;
5,打好的玉米糊倒出不锈钢盆里,加上火腿肠粒;
6,倒进面粉;
7,加上盐、鸡粉、搅拌均匀;
8,再加适量清水,拌成流动状态的面糊;
9,热锅,倒入食用油,用勺子舀起面糊均匀摊入锅中;
10,中火煎至玉米饼两面焦黄色,夹起控干油即可食用。
11,成品图
圣诞煎饼
圣诞节到了!做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近,看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法,才发现做煎饼其实真的很简单呢...
食材配方
主料:
自发粉
1杯牛奶
1杯辅料:鸡蛋
1只白糖
1勺固体黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.面粉一杯,牛奶也一杯,加入面粉搅匀。
2.鸡蛋一只,加糖一勺,打撒打匀。
3.步骤1+步骤2搅匀。
4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。
5.不粘锅加热后,用固体黄油快速涂抹一遍锅底,放入模具,倒入适量的煎饼面糊,中火加热。
6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡,面糊凝固后可取下模具。
7.翻面煎熟另一面。
8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...
9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉,让圣诞的气氛更浓些。。。
红豆煎饼
常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗?
食材配方
主料:
中筋面粉
600g红豆
600g辅料:白砂糖
适量鸡粉
2g冷水
100g开水
250g盐
10g
做法 共11个步骤
1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖
2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
5.搓成长条状
6.切成30g的剂子
7.擀成圆薄形
8.包入饀料
9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
11.大约10分不到就好啰
茼蒿火腿肠煎饼果子
煎饼果子是天津的小吃,儿子问我会不会做,可不就是鸡蛋饼包油条吗?因为家里食材有限,只能这样胡乱地做了一个,他依然吃的津津有味。
食材配方
主料:
茼蒿
45g鸡蛋
40g火腿肠
35g面粉
10g辅料:油
适量料酒
适量盐
适量鸡精
适量油条
半根
做法 共15个步骤
1.材料:茼蒿(已洗净)、鸡蛋、油条、火腿肠(已剥去包装)。
2.面粉。
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开,待用。
4.将已洗净的茼蒿放在案板上切碎。
5.合入面粉中。
6.打入鸡蛋。
7.接着,加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的清水。
11.调成面糊。
12.然后,将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。
13.最后,合入半根油条和切开的火腿肠。
14.卷起来,即可。
15.出锅装盘,就可以吃吃喽。
米饭鸡蛋煎饼
鸣鸣这两天一点粥都不吃,饭也不吃,奶也不喝,我就把煮起来的饭和鸡蛋和面粉一起下去煎,这样煎起来软软的,非常的香,唯一不足的就是这么热的天吃煎的太上火,但是解决他
食材配方
主料:
剩米饭
150g面粉
20g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备好食材,面粉,剩米饭,鸡蛋
2.面粉,鸡蛋放入米饭里面
3.加入适量的细盐
4.加入适量的胡椒粉
5.搅拌成无颗粒状态
6.平底锅放入适量的油放入拌好的液
7.煎成两面金黄即可
豆腐鸭蛋煎饼
鸭蛋跟豆腐能一起享用吗,说真得这只能找度娘问才能问得出来。不过人家度娘说了蛋类的蛋白跟豆类的蛋白属不同类型在一起作用营养会抵消一部分并不会生成有害物质。所以将这
食材配方
主料:
鸭蛋
5个辅料:
油
适量葱
适量豆腐
适量榨菜末
适量做法 共10个步骤
1.备鸭蛋,豆腐,葱,面粉,榨菜末。
2.鸭蛋打出(主要为了让大家看一下双蛋黄的鸭蛋)。
3.拌至均匀后,加入豆腐末。
4.再加适量榨菜末。
5.最后再加适量面粉。
6.拌至无干粉状后,静放一下。
7.预热电饼铛,加少量色拉油,将拌好的蛋糊下饼铛。
8.煎至单面微出香味时,将葱花下入。
9.上盖微焖一下即可出饼铛,改刀摆盘即可。
10.按个人喜好加入适量酱油即可。
绿豆泥煎饼
绿豆泥煎饼:喝腻了绿豆汤?尝尝这个 绿豆因其良好的药用价值被李时珍称为“济世良谷”,其性味甘寒具有清热解毒、利尿消肿、解热止渴及明目降压功效。对皮肤症状有较好的
食材配方
主料:
绿豆
160g肉馅
100g辅料:绿豆芽
80g葱
适量灯笼椒
各适量盐
2g芝麻油
5g胡椒粉
0.5g糖
3g白芝麻
10g做法 共7个步骤
1.绿豆泡开至涨:大约10个小时以上,沥干水份
2.绿豆芽在开水中烫一下捞出沥去水份冷凉
3.把沥好水的绿豆放入调理机打成泥
4.肉馅儿加入盐、芝麻油、葱末、胡椒粉、白芝麻拌匀
5.把拌好的肉馅儿一起加入绿豆泥中用工具或手拌匀
6.平底锅上火加入少许植物油,抓出一小块绿豆泥轻轻压成饼状把切好的灯笼椒丝排在豆泥上
7.小火两面煎到微微发金黄即可。最后可用圆形整形器整形,不整也可。
紫薯煎饼
紫薯可是我家不宝贝的大爱,一个简单的紫薯饼就能满足他。
食材配方
主料:
紫薯
250克辅料:
鸡蛋
2个食用油
适量做法 共5个步骤
1.紫薯洗净上锅蒸。
2.鸡蛋打散。
3.将蒸熟的紫薯捣成泥和蛋液搅在一起。
4.平底锅抹少量油下薯泥小火慢煎。
5.一面煎熟煎另一面。
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