豆浆奶酪

每次豆浆机做的豆浆都喝不完，浪费了又可惜，拿来做面包是个不错的选择。馅料用的是Kiri的奶油芝士，真的是很好用，直接加细砂糖就可以打发，加上蔓越莓的奶酪馅真的是超级美味！

材料：

高筋面粉350克，豆浆200克，盐2克，细砂糖35克，酵母4克，黄油25克，蔓越莓奶酪馅：，Kiri奶油芝士160克，细砂糖20克，蔓越莓适量，

豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）的做法的做法步骤：

步骤1，面包机先放入豆浆，盐和糖对角放。

步骤2，再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。

步骤3，启动揉面程序15分钟。

步骤4，加入黄油，继续揉15分钟。

步骤5，揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤6，松弛的时间准备馅料：奶油芝士直接加细砂糖打至顺滑，装入裱花袋备用。

步骤7，松弛好的面团分成8份，滚圆盖保鲜膜。

步骤8，从中间分别往上、往下擀开，下面的边缘按薄压扁。

步骤9，挤入奶酪馅，放上适量蔓越莓。

步骤10，从上往下卷起来，两头和边缘收口捏紧。

步骤118，个全部做好后，放入烤箱发酵，里面放一碗热水保湿。

步骤12，发酵至两倍大即可。

步骤13，用纸剪出喜欢的图案放在面包上。

步骤14，筛上少许高筋面粉，再把纸拿走，面包上就有漂亮的图案了。

步骤15，入预热好的烤箱，上下火160度中下层烤20分钟。中途上色满意注意加盖锡纸。

步骤16，成品。

步骤17，豆浆面包(蔓越莓奶酪馅）。

食材明细：

主料：：奶酪214g，

辅料：：低筋面粉80g，砂糖60g，鸡蛋4个，牛奶100g，

自制奶酪[奶酪蛋糕]的做法步骤：

1. 奶酪

2. 低粉、鸡蛋、砂糖

3. 牛奶

4. 将奶酪隔水加热搅打至细滑无颗粒状

5.加入牛奶、砂糖搅拌均匀

6. 蛋黄分四次加入

7.奶酪搅拌均匀

8.筛入低筋面粉

9.切拌均匀

10.蛋清分三加入砂糖打至湿性发泡

11.加入1/3蛋清奶酪糊中

12.切拌均匀

13.把奶酪糊倒回蛋清中搅拌均匀

14.

15.倒八寸蛋糕模里，震几下，震出泡（外面包一层锡纸）

16.烤盘加入热水，放入预热好烤箱上下火180C-20分钟 160C-40分钟

17.蛋糕取出入入凉，入冰箱储藏4小时

食材明细：

牛奶500克，葵花子仁20克，葡萄干20克，白砂糖30克，江米酒200克

奶酪的做法步骤：

1. 鲜牛奶加热至80度左右；

2. 把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解；

3. 加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存；

4. 撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。

小贴士：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

食材明细：

主料： 黄豆 50g，

调料： 水 适量， 白糖 适量，

豆浆的做法步骤：

1.豆子洗干净用水泡好。(这个我一般晚上泡好第二天用）

2.豆子放进豆浆机把凉白开倒进豆浆机。倒到水位线。启动豆浆机。

3. 豆浆机发出鸣叫声就好了。

4.用过滤网过滤豆浆，把豆渣过滤掉。

5.热豆浆就还可以喝了。

食材明细：

主料：：黄豆适量，苹果适量，

辅料：：白砂糖适量，

【营养豆浆】——苹果豆浆的做法步骤：

1.准备所需材料，黄豆提前泡浸8小时。

2.苹果用盐水泡10分钟，洗净切块。（不用去皮）

3.将泡过的黄豆倒入豆浆机内。

4.加入苹果。

5.加入适量的清水。

6.启动豆浆机的果蔬豆浆功能。

7.倒出豆浆过滤。

8.最后加入适量的白糖即可饮用。