食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“奶酪虾”更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：熟虾适量，奶酪适量，
辅料：：红酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，白醋适量，椒盐适量，玉米粉适量，
奶酪虾的做法步骤：
1.熟虾把虾线取出，虾头切下。
2.奶酪剁碎，加盐、糖、葱姜末、蒜泥、白胡椒粉、白醋、椒盐以及一点点玉米粉调成糊。
3.虾身子在盘子里码好。
4.上里撒红酒，把糊均匀浇在虾上，微波炉，高火，6分钟。
97mSw.com相关阅读
奶酪凤尾虾
食材明细：
主料：：青虾8只，奶酪1片，鸡蛋1个，面粉适量，面包屑适量，
辅料：：鱼露1小勺，黑胡椒粉少许，
奶酪凤尾虾的做法步骤：
1.选取个头均匀的青虾8只。
2.去皮去脑去虾线，用小刀从青虾的腹部划开，不要切段，洗净备用。
3.研磨少许黑胡椒粉，加一小时鱼露，腌制青虾10分钟。
4.备好裹虾用的面包屑、面粉和鸡蛋，鸡蛋打散后要过筛，得到细腻的蛋液。奶酪片准备一片，均分成8份即可。
5.取奶酪条，对折后塞入切开的虾腹中。
6.先均匀裹面粉。
7.沾蛋液。
8.在面包屑中滚一滚。
9.依次都做好。
10.可以油炸，但更健康的烹饪方式是用空气炸锅，不放一滴油，在炸篮里铺上锡纸，虾平铺进去。
11.180度预热3分钟，烤15分钟。5-6分钟的时候要翻面一次，不然两面颜色不一。
12.很喜欢这种爆浆的感觉，12分钟的时候，基本快烤好了，再翻面一次。
13.可以沾番茄酱、青芥酱、泰式甜辣酱，口感都很棒。
奶酪虾烤豆腐
主料：基围虾半斤，老豆腐1块，青红椒各一个，葱姜适量
配料：料酒5ml，盐2g，淀粉10g，蚝油10g，白糖2g
做法：
1，准备所需的原料。
2，，先将基围虾去壳，用牙签挑出肠泥。
3，老豆腐切成大概长5cm，宽4cm，厚4cm左右的长方形。用挖水果勺挖去中间的豆腐。
4，平底锅加入适量食用油，将豆腐小火煎至4面泛黄备用。
5，虾肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，料酒，蚝油，淀粉，白糖等调料调匀。
6，将青红椒切细丁，加入到虾泥中继续搅拌均匀。
7，将煎好的豆腐块，平铺在烤盘上，虾泥塞进豆腐中。
8，烤箱预热，将虾豆腐入烤箱，上下火220度，15分钟。
9，将烤盘取出，在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪，继续烤5分钟即可。
小贴士：
1，将豆腐中间掏空时注意别捅破豆腐，以免烤的时候汤汁溜走。
2，新鲜的虾肉比较难去壳，可以先放入冰箱冻一下，之后取出更方便去壳。
3，烤好的豆腐取出后，先凉一下再吃，以免烫到嘴巴。
奶酪小焗虾
食材明细：
主料：：虾8-10只，白洋葱100g，胡萝卜100g，青椒100g，
辅料：：葱20g，姜10g，料酒1勺，盐少许，奶酪适量，
奶酪小焗虾的做法步骤：
1.把胡萝卜、洋葱、青椒洗好，切成小块，用锡纸垫铺在烤箱盘上，将菜均匀的铺在上面，撒上少许盐
2.把虾洗净，挑出屎线，用葱、姜、料酒、盐稍加腌制5～10分钟
3.将腌好的虾放在蔬菜上
4.烤箱提前加热，将奶酪均匀撒在已经铺好的菜和虾上，送入烤箱
5.上下加入8-10分钟取出，如果怕烤焦，可在虾上覆盖一层锡纸，同时改由下烤方式
小贴士：
如果追求更多的口感层次，可加入自己喜欢的调味品，这款为了孩子吃到鲜，只是添加少许的盐，蔬菜都保持了基本都原味，很健康的焗虾
奶酪芝士焗虾
我在家做过很多次奶酪芝士焗虾，三步即可完成。第一步，将虾处理干净；第二步，铺上奶酪和芝士；第三步，入炉烤制。做法简单，食之美味，是一个很抢眼的快手烤箱菜。奶酪切成条状或片状，芝士用碎或是片都不会影响口感，但片状芝士拉丝更壮观些。
虾有很多种做法，这款虾仁沙拉，亦是美味，拌上可口的果蔬，是夏季清爽怡人的一道餐桌上的风景。
奶酪芝士焗虾
食材：鲜虾、料酒、盐、芝士碎、奶酪片、香葱
奶酪芝士焗虾的做法
1、将鲜虾去壳后，剪掉虾须虾枪，剔除虾线，背部剖开压平，撒料酒和少许盐腌制一小会儿。
2、撒上奶酪片（条）和芝士碎（片）。
3、入烤箱200℃，10分钟左右，看见虾变红色，奶酪和芝士融化。
4、取出撒香葱碎。
荔枝菠萝虾仁沙拉，这个就简单啦，将虾仁去壳去虾线后焯熟，用丘比沙拉汁腌制一会儿，加入喜欢的水果或蔬菜里面，拌上沙拉酱，即可。
棒棒虾，将虾仁去壳去虾线后，抽去虾经，裹上蛋液和面包糠，入油锅炸至熟。
北极虾奶酪意粉
原料：野生北极虾100克意大利面200克橄榄10颗feta乳酪50克紫皮洋葱1/4个菠菜200克 调料：橄榄油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）胡椒粉1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）美极酱油1汤匙（15ml）大蒜末 做法： 1）锅中的水烧开，放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，底部煮软后，用筷子将意面在锅中搅拌一下，大约煮10分钟，捞出过冷水后放在漏网中沥干水份，倒入少许橄榄油搅拌一下，以免粘连在一起。 2）用煮面的水将菠菜焯烫变软，过冷水后沥干切段备用。北极虾去头去皮，feta乳酪切成小块，其实用手碾碎味道更好，但卖相比较差哈。 3）炒锅烧热，倒入橄榄油，待油7成热时，放入洋葱丝炒软，炒出香味后，倒入菠菜翻炒半分钟。 4）再放入意面，调入盐，胡椒粉，美极酱油和糖，喜欢吃蒜味的可以放一些蒜末，不喜欢的就算了。 5）最后倒入北极虾，橄榄和乳酪块翻拌均匀即可。装盘后可以再撒一些乳酪粉，味道会更好。 超级嗦： 1.野生北极虾打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。可以直接食用，味道有轻微甜味。
3.在食用前，需要解冻。建议把北极虾从冷冻室，移置冰箱的冷藏室自然解冻比较好，如果时间紧，也可以在天气不热的环境中，放在室温解冻。但千万不要放在水中解冻，尤其不要放在热水中，否则会流失大量的水份，口感也差一些。
4.feta乳酪是一种原产于希腊的白色盐渍乳酪，传统上是用绵羊奶来制作的，不过现在很多地方也采用牛奶来制作。我是在新源里市场买的，也可以用其它的奶酪替代.
奶酪樱花炸虾棒（日式）
食材明细：
主料：：大虾适量，面包糠适量，胡椒粉适量，米醋适量，鸡蛋适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，咸盐适量，酒适量，番茄酱适量，
奶酪樱花炸虾棒（日式）的做法步骤：
1.这是新买来的大虾，非常大，在大虾中选出较大的，我总共用了七只大虾，非常新鲜！挑选大虾的时候就要挑选尾巴勾勾的，这说明是刚刚死的新鲜大虾！
2.将大虾的头去掉，里面有很多的脏东西，一定要去除干净！
3.将虾皮去掉，将虾的脚全部去掉，但是虾的尾巴一定要留下来！
4.将去皮后的大虾放到盆子中清洗干净，特别要将头部的位置清洗干净，东西非常多，清洗过后的大虾会非常亮，非常干净！
5.将清洗过后的大虾放到盘子中，进行初步的按摩，并将其虾尾展开，这样做一是为了保证在炸的过程中虾不至于成团，二是为了让虾尾不至于粘连！
6.将虾从背部剖开，将其中虾的筋取出，黑色的很脏。
7.用刀来剔除，很残忍吧！
8.将割好的虾放到盘子中，很好看吧，嘻嘻，就像7只小鱼一样，好鲜美的感觉啊，嘻嘻，小鲜肉，我喜欢！
9.将面包糠，马苏里拉奶酪、鸡蛋、和各种调料准备好，嘻嘻，开工啦！
10.将虾用酒、盐、米醋、糖、胡椒粉调一下味道！大概要半个小时吧，我不喜欢他重口味，于是时间就比较短，具体可根据自己和家人的喜爱进行调整！
11.将奶酪取出来、面包糠、混匀的鸡蛋液！
12.将奶酪放到大虾的肉里面!这样会提高香味！有种大虾披萨的味道！非常好的味道啊！
13.先蘸上鸡蛋液然后再沾满面包糠！
14.下面我们来条一个小番茄酱，将我们的番茄酱准备好，由于番茄酱颜色比较重，口味也很重，而且很酸，我们就用清糖水来稀释一下，不但会使得口味更好，也会使得颜色鲜艳！
15.将番茄酱放入到糖水中也可，然后进行搅拌！
16.将大虾大概炸到金黄即可，非常香，真的是外酥里嫩！
17.漂亮的尾巴就像樱花一样绽放！好漂亮啊！大爱！
18.嘻嘻整整齐齐排队啦！
19.美不美啊，想不想吃一口呢！
20.番茄酱走起!
21.蘸着番茄酱更好吃，嘻嘻！
22.就剩三只啦！
23.好看么！
24.朴实中的淡雅美，日式樱花奶酪炸虾棒！你值得拥有，嘻嘻，喜欢就收藏吧，最近会不断推出最新的游记，欢迎关注，喜欢朋友，交旅游!欢迎各位美食家前来我的美食博客坐坐，欢迎您我的朋友们！
小贴士：
这道菜的关键就是口感，于是乎火头非常重要，不要将火开得太大，不然会将虾炸过，不但颜色不好，味道也不好，口感也不好，在就是如果做成我上面介绍的样子的话既可以说出是虾棒，如果吧切开进行按摩，就会勾勾到一起，就是虾球，其实只要控制好火候就可以得到鲜美的效果的！最近喜欢日式的简朴，大爱这款简单却又美味的奶酪樱花炸虾棒！
再就是要说说奶酪的应用，奶酪的应用使得我们大虾的味道更好，而且 吃上以后会拉丝的啊！非常成功的场所，大家可以尝试一下！
亲爱的朋友喜欢这道菜么，喜欢你就关注我吧，喜欢这道菜可以看看别的，同时欢迎大家提出宝贵的意见，同时我也非常喜欢同大家进行交流，最近喜欢旅行，我会时常将自己的游记进行发布，同时我也会将一些好书推荐给大家，欢迎大家加入我的美食博客中来，敬请关注！
相信《奶酪虾》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
