食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出奶酪菜花，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱350g，菜花2朵（约500g），黄洋葱1/2个，无盐黄油2汤匙，食盐适量，
辅料：：帕玛森芝士170g，牛奶300ml，大蒜1瓣，面粉2汤匙，胡椒适量，
奶酪菜花的做法步骤：
1.烤箱预热到190度。将菜花洗净，撕成小花。洋葱切丁。大蒜切碎。帕玛森芝士磨碎。
2.在另外一个锅里把水烧开，放入花椰菜大火上煮6分钟。捞出，沥干备用。
3.锅里放入黄油，中火熔化。放入洋葱和大蒜，中火炒约2分钟。然后加入面粉，拌匀再煮1分钟。
4.慢慢倒入牛奶，RICOS浓缩车打芝士酱和帕玛森芝士，然后搅拌至奶酪完全熔化。关火，放入盐和胡椒调味。
5.花椰菜中倒入奶酪酪混合酱汁，放入烤箱烤20-25分钟，取出晾凉5分钟即可品尝。
小贴士：
1.准备时间：15分钟，制作时间：25分钟，份量：6人份。
2.花椰菜可用西兰花代替。
3.喜欢肉肉的小伙伴可以加入炒过的培根粒。
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菜花杏鲍菇
食材明细：
主料：：菜花150克，西蓝花100克，杏鲍菇一个，蚝油一勺，白糖适量，植物油半勺，
菜花杏鲍菇的做法步骤：
1.准备的材料。
2.菜花和西蓝花掰开洗净，用盐水浸泡后捞出。
3.锅中水开加盐，焯熟菜花和西蓝花。
4.菜花和西蓝花摆在盘中周围。
5.锅中油热，下入杏鲍菇煸炒。
6.加入凉水。
7.加入蚝油。
8.加入生抽。
9.加入白糖翻炒均匀。
10.烧至杏鲍菇熟大火收汁。
11.装盘上桌即可。
牛奶菜花
食材明细：
主料：：菜花250g，牛奶250ml，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，葱姜适量，
牛奶菜花的做法步骤：
1.菜花掰成小朵洗干净
2.菜花入锅焯水后捞出沥干水
3.起油锅，葱姜入锅煸香后菜花入锅炒（油不宜多）
4.加入牛奶
5.牛奶与菜花基本持平，小火烧一会儿，以利于菜花奶味更浓郁。
6.加少许盐炒
7.淋入水淀粉，炒均匀关火
8.盛出享用。
小贴士：
1、此菜品归一品牌有机纯牛奶的奶香味道，不宜添加多种调味品。
2、此菜色泽清爽，不宜添加色重的调味品。
3、炝锅时，油不要多。
玉米菜花
食材明细：
主料：：甜玉米100克，菜花200克，
辅料：：花生油适量，盐适量，湿淀粉适量，
玉米菜花的做法步骤：
1.新鲜玉米剥粒洗净。
2.菜花洗净，掰成小朵，放入开水中焯至八成熟捞出，沥去水分。
3.炒锅放油烧热，放入玉米粒烧炒片刻，放入盐，加入菜花，加适量的水烧至汁浓，用湿淀粉勾芡即可出锅。
肉末菜花
食材明细：
主料：：菜花半个，五花肉100克，红椒1/2个，
辅料：：食盐5克，姜丝5克，小葱1根，蒜3瓣，料酒5克，生抽5克，豆豉酱1勺，白糖3克，
肉末菜花的做法步骤：
2.五花肉剁成肉末。
3.加入料酒，生抽，白胡椒粉。
4.抓匀腌制10分钟。
5.菜花摘成小朵洗净。
6.入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水。
7.完全过凉后，沥水备用。
8.红椒切成细丝。
9.葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好。
10.起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。
11.加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。
12.加入菜花，生抽，白糖翻炒均匀。
13.加入红椒翻炒几下。
14.最后加盐，翻炒均匀即可。
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