食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的香橙奶酪，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀。
材料：
主料：牛奶500g，米酒150ml，
辅料：橙1个，奶酪适量，白砂糖适量，，
香橙奶酪的做法步骤：
1. 原料
2. 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀
3. 煮好的牛奶倒入烤碗中放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后
4. 橙子去皮
5. 榨汁
6. 若想口感好就过滤一下
7. 我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养
8. 将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可
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香橙果酱
食材明细：
主料： 鱼翅 ， 羊肚菌 ， 鸡肉 ，
调料： 葱 ， 姜 ， 竹荪 ，
香橙果酱的做法步骤：
1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉.
2.清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).
3.然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.
4.再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味.再取出沥干水.如果不是马上吃用凉开水泡着放入冰箱.这是我的发制方法.如果你有更简便能发得更好的方法请教我.
5.羊肚菌用水冲一下再浸泡十几分钟..把浸泡的水沉淀后用来煲汤.
6.然后反复洗净.菌脚带泥部分剪掉.竹笙也浸泡先净.鸡半只用开水焯过.
7.把鸡和菌类加上几片姜放入沙锅中加入适量水煲开加入半斤猪展肉再煲开后转小火煲两小时.加入发好的鱼翅煲几钟后调味.
香橙炒饭
食材明细：
主料：：米饭 适量，玉米适量，胡萝卜 适量，橙子适量，火腿适量，鸡蛋适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，
香橙炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗，豌豆、玉米粒、胡萝卜切丁、火腿切丁。
2.锅内入油。
3.倒入鸡蛋滑炒。
4.再倒入胡萝卜丁炒。
5.倒入豌豆、玉米粒，灿烂这个是之前用开水焯烫过的，所以稍炒一下就成。
6.倒入米饭。
7.再放火腿丁。
8.炒匀调入盐出锅。
9.将橙子顶部三分之一去掉，扣出果肉，盛入炒饭就好。
香橙里脊
今天用橙子来做一道菜，这道菜是一道开胃菜，酸酸甜甜的比较受老人和小孩的喜爱，加入黑胡椒腌制的里脊肉炸出来后你会发现吃起来有股kfc的感觉呢！
材料：
主料：里脊300克，橙子1个，
辅料：鸡蛋1个，生粉适量，芝麻适量，黑胡椒适量，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱适量，料酒1/3汤匙，，
香橙里脊的做法步骤：
1. 准备主料：里脊肉.香橙
2. 把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状
3. 香橙榨汁备用，番茄酱适量备用（番茄酱是自己做的，所以颜色没那么红艳）
4. 里脊肉放入适量黑胡椒粉
5. 打入一个鸡蛋
6. 再添加适量盐，料酒一同抓均
7. 再倒入适量生粉
8. 再次搅拌均匀
9. 锅中倒入大量油，烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油
10. 锅中溜少许油，烧热后倒入橙汁，番茄汁烧开
11. 然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠
12. 看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉
13. 翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁
14. 最后添加适量盐，白芝麻即可关火出锅
香橙甜心
食材明细：
主料：：牛奶240ml，鸡蛋2枚，阿尔卑斯香橙糖14粒，
辅料：：奥利奥香橙饼干一块，
配料：：白糖适量，
香橙甜心的做法步骤：
1.主料和配料的选择各位亲都可以根据自己的口味调整
2.小火将糖块煮化
3.将牛奶加入完全化掉的糖水里
4.将白砂糖加入蛋黄中，并用打蛋器均匀充分搅拌。
5.将微开的牛奶加入搅拌好的蛋液中
6.大功告成
香橙鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2个，橙子1个，
辅料：：大葱1块，姜片5片，胡椒粉适量，花椒水2勺，盐适量，蚝油适量，酱油适量，老抽适量，白糖1勺，
香橙鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿去骨，鸡皮我去掉了一些，鸡肉上切花刀，方便入味。
2.鸡肉放入一个碗内，放入姜片.大葱.花椒水.胡椒粉.盐.耗油。
3.生抽。
4.料酒.白糖腌制一晚上，味道更好。
5.放入橙子拌匀腌制一个晚上，味道更好。
6.把腌好的鸡腿肉放入不粘锅，皮朝下小火慢慢煎。
7.两面都煎到焦糖色就可以了。
8.把腌鸡腿肉的料汁全部到入锅内。
9.加水没过鸡腿肉。
10.开锅以后中火炖20分钟，如果汤汁多，就大火收汁。
11.香甜美味好吃的香橙鸡腿就做好了。
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