豆豉尖椒苦瓜

食材明细：

主料：尖椒3个，苦瓜2根

辅料：大蒜适量，甜椒适量，豆豉适量，生抽适量，鸡粉适量

尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤：

1，苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制

2，尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片

3，豆豉切碎

4，锅内油烧至七成热

5，下入大蒜，青红椒，豆豉炒香

6，放入苦瓜翻炒一分钟

7，煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅

小贴士：

1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。

2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。

食材明细：

主料：：尖椒3个，苦瓜2根，

辅料：：大蒜适量，甜椒适量，豆豉适量，生抽适量，鸡粉适量，

尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤：

1.苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制

2.尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片

3.豆豉切碎

4.锅内油烧至七成热

5.下入大蒜，青红椒，豆豉炒香

6.放入苦瓜翻炒一分钟

7.煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅

小贴士：

1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。

2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。

时值盛夏，熬夜看球人很容易上火，常吃苦瓜则可以清除邪热，解劳乏，清心，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老，豆豉苦瓜既清凉，又下饭。

材料：

苦瓜2根，尖椒2个，盐适量，大蒜适量，豆豉适量，甜椒适量，生抽适量，鸡粉适量，

尖椒豆豉炒苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制

步骤3，尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片

步骤4，豆豉切碎

步骤5，锅内油烧至七成热

步骤6，下入大蒜，青红椒，豆豉炒香

步骤7，放入苦瓜翻炒一分钟

步骤8，煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅

食材明细：

主料：：尖椒3只，

辅料：：豆豉1匙，

配料：：糖适量，

豆豉尖椒的做法步骤：

1.原料：尖椒，洗清，去籽去蒂，切成丝。

2.半成品

3. 豆豉用油炒香。

4.放入尖椒丝翻炒。

5.装盘。

6.成品。

小贴士：

健康卫生，不加任何添加剂，用四川豆豉，是非转基因大豆做的。

食材明细：

苦瓜2条(净重400克)，尖椒2只，大蒜3瓣，永川豆豉2茶匙(10克)，豆豉辣酱2茶匙(10克)，油1汤匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，白胡椒粉1茶匙(5克)。

尖椒苦瓜的做法步骤：

1.苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。

2.烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入,改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。盛出。

3.锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。

4.调入白砂糖、鸡精炒匀即可。