中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了黑豆豉炒尖椒，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：尖椒300克，黑豆豉50克，
辅料：：油15克，盐4克，生抽10克，葱适量，
黑豆豉炒尖椒的做法步骤：
1.主辅料： 黑豆豉、尖椒 。
2. 把尖椒洗净切块。
3.热油，炒香葱花。
4.放入黑豆豉炒香。
5. 放入尖椒翻炒 。
6. 加生抽、盐调味，加少许水。
7. 烧制1分钟。
8. 翻炒均匀，即可关火。
9. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
最后一定要烧制一会，让尖椒软一些口感才好。
97msw.coM精选阅读
豆豉尖椒炒鸡腿
食材明细：
主料：：尖椒1个，鸡腿3个，
辅料：：豆豉1碟，生抽2勺，料酒2勺，白糖5g，葱适量，麻椒适量，干红辣椒3个，姜适量，蒜适量，
豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净
2.去骨，去皮
3.切丁，放入淀粉，料酒腌制
4.尖椒切圈
5.葱姜蒜切末，麻椒，干红辣椒准备，
6.锅中放油炼葱姜蒜麻椒油，然后炒鸡丁至变色
7.盛出备用
8.锅中留油炒尖椒圈至断生
9.放入鸡丁，生抽，料酒，白糖煸炒
10.出锅前撒干红辣椒碎
11.盛盘。
尖椒豆豉炒苦瓜(1)
食材明细：
主料：：尖椒3个，苦瓜2根，
辅料：：大蒜适量，甜椒适量，豆豉适量，生抽适量，鸡粉适量，
尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
2.尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
3.豆豉切碎
4.锅内油烧至七成热
5.下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
6.放入苦瓜翻炒一分钟
7.煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
小贴士：
1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。
豆豉尖椒
食材明细：
主料：：尖椒3只，
辅料：：豆豉1匙，
配料：：糖适量，
豆豉尖椒的做法步骤：
1.原料：尖椒，洗清，去籽去蒂，切成丝。
2.半成品
3. 豆豉用油炒香。
4.放入尖椒丝翻炒。
5.装盘。
6.成品。
小贴士：
健康卫生，不加任何添加剂，用四川豆豉，是非转基因大豆做的。
豆豉尖椒炒拆骨肉
食材明细：
主料：：猪骨肉3块，杭椒5个，美人椒2个，
辅料：：大蒜4瓣，豆豉适量，白糖少许，生抽适量，老抽少许，
豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步骤：
1.主要食材：猪骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜
2.熟猪骨肉拆肉去骨。
3.美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀
4.热锅凉油，放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味
5.炒出香味后，放入拆骨肉翻炒。
6.加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀
7.加入少许白糖兜炒均匀
8.兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒
9.炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出
10.成品！豉香微辣好下饭！
小贴士：
豆豉本身有咸度，加些生抽调味增鲜少许老抽调色就够了，食盐少放或不放。
尖椒豆豉炒土豆片
食材明细：
主料：：五花肉适量，尖椒一个，土豆一个，
辅料：：葱适量，蚝油适量，豆豉适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，
尖椒豆豉炒土豆片的做法步骤：
1.葱姜蒜切碎
2.尖椒切碎
3.土豆片切片
4.炒锅放油，今天用了亚麻籽油，感觉有淡淡的青草味，不过还不错啦，五花肉炒至透明
5.放葱姜蒜炒出香味
6.下土豆片翻炒
7.放入尖椒
8.放点豆豉继续翻炒均匀
9.加点盐，生抽，耗油提味
10.炒熟出锅即可‘配上今天的馅饼，一顿美美的晚餐！
尖椒豆豉南瓜
食材明细：
主料：：老南瓜适量，
辅料：：豆豉适量，辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，
尖椒豆豉南瓜的做法步骤：
1.刚摘下的老南瓜。
2.去皮，备尖椒和豆豉。
3.切片。
4.辣椒切碎。
5.切好的南瓜片摆碗里撒上精盐入味。
6.再码上豆豉。
7.放上辣椒。
8.浇上一勺油。
9.放进锅里蒸熟。
10.蒸好的南瓜趁热撒些葱末。
11.即可上桌。
尖椒豆豉炒苦瓜的做法
时值盛夏，熬夜看球人很容易上火，常吃苦瓜则可以清除邪热，解劳乏，清心，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老，豆豉苦瓜既清凉，又下饭。
材料：
苦瓜2根，尖椒2个，盐适量，大蒜适量，豆豉适量，甜椒适量，生抽适量，鸡粉适量，
尖椒豆豉炒苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
步骤3，尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
步骤4，豆豉切碎
步骤5，锅内油烧至七成热
步骤6，下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
步骤7，放入苦瓜翻炒一分钟
步骤8，煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
自制黑豆豉
食材明细：
主料：：黑豆400g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，白糖适量，洋葱适量，
自制黑豆豉的做法步骤：
1.黑豆洗干净。
2.用冷水浸泡3个小时。
3.浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉。
4.黑豆放在果汁杯中。
5.将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用。
6.锅烧热加油，洋葱碎入锅炒。
7.炒出香味，豆瓣酱入锅炒。
8.炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒。
9.加白糖炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存。
小贴士：
1、调味品依据个人口味添加，品种不宜太多。
2、黑豆粉碎程度依据个人偏爱，可整可碎。
3、家人不耐辣，加白糖既可以提鲜，也可以中和辣度。如果喜欢辣，不必加白糖。
豆豉尖椒炒猪油渣的做法
或许社会的进步，饮食理念的更新，注定了我们这样70—80年间出生的一代，将成为新中国最后一代吃猪油、吃猪油渣长大的孩子。
材料：
肥猪肉，青尖椒，红尖椒，豆豉，姜，蒜，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，
豆豉尖椒炒猪油渣的做法的做法步骤：
步骤1，将肥猪肉切丁(注意不要切太小，炼油之后会缩小的)，锅内加入少量清水及姜片，将肥肉丁放入，中小火慢慢炼制，等油脂都释放出来，肥肉变干呈金黄色，关火，捞出滤油后撒上一层椒盐备用；
步骤2，青红辣椒都切成小圆圈状；姜、蒜切碎末；豆豉略加切碎；葱切段备用；
步骤3，锅内留适量猪油，点火加热，下青红尖椒煸炒片刻，加入2中姜、蒜碎末；豆豉碎；切段葱白，煸香后加入1中猪油渣，喷少许料酒，酱酒，大火快手翻炒，起锅前加适量盐及2中切段葱叶。
尖椒豆豉松花蛋
食材明细：
主料：：青尖椒50g，豆豉5g，猪肉150g，松花蛋2个，
辅料：：葱花5g，生姜5g，
配料：：油适量，料酒适量，生抽适量，盐少许，
尖椒豆豉松花蛋的做法步骤：
1.1、准备好青尖椒、豆豉、猪肉和松花蛋。
2.猪肉去皮，剁成肉末，加盐、料酒、生抽拌均腌制片刻。
3.青椒洗净去蒂切段；松花蛋去壳切丁；葱姜切末备用。
4.锅内倒入适量花生油，倒入肉末炒变色盛出。
5.另起锅，爆香姜葱。
6.加入青椒炒至辣味飘出，加一点点盐 。
7.加入豆豉翻炒。
8.加入松花蛋炒至入味。
9.加入炒好的肉末。
10.快速翻炒，加适量酱油调味即可出锅。
喜欢《黑豆豉炒尖椒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了尖椒炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
