食材明细:
主料::猪肉200 克,尖椒200克,
辅料::豆豉30克,老抽适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡粉适量,料酒适量,蒜适量,
尖椒豆豉炒肉的做法步骤:
1.肉切片,加入少许盐,胡椒粉,老抽,料酒拌匀。
2.准备豆豉,尖椒切片,蒜切片。
3.起油锅倒入底油下肉片炒至变色盛出备用。
4.下辣椒和蒜片炒香,加入少许盐翻炒至断生。
5.加入豆豉和肉片翻炒均匀。
6.加入鸡粉翻炒均匀即可。
7.成品
8.成品
食材明细:
主料::尖椒1个,鸡腿3个,
辅料::豆豉1碟,生抽2勺,料酒2勺,白糖5g,葱适量,麻椒适量,干红辣椒3个,姜适量,蒜适量,
豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净
2.去骨,去皮
3.切丁,放入淀粉,料酒腌制
4.尖椒切圈
5.葱姜蒜切末,麻椒,干红辣椒准备,
6.锅中放油炼葱姜蒜麻椒油,然后炒鸡丁至变色
7.盛出备用
8.锅中留油炒尖椒圈至断生
9.放入鸡丁,生抽,料酒,白糖煸炒
10.出锅前撒干红辣椒碎
11.盛盘。
食材明细:
主料::尖椒300克,黑豆豉50克,
辅料::油15克,盐4克,生抽10克,葱适量,
黑豆豉炒尖椒的做法步骤:
1.主辅料: 黑豆豉、尖椒 。
2. 把尖椒洗净切块。
3.热油,炒香葱花。
4.放入黑豆豉炒香。
5. 放入尖椒翻炒 。
6. 加生抽、盐调味,加少许水。
7. 烧制1分钟。
8. 翻炒均匀,即可关火。
9. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
最后一定要烧制一会,让尖椒软一些口感才好。
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::尖椒适量,干红椒适量,蒜末适量,
配料::鸡精适量,盐适量,
尖椒南瓜片的做法步骤:
1.南瓜去皮去瓤。
2.切成约2毫米的片。
3.尖椒切成小段。
4.锅中放适量油,加入干红椒和蒜末炒香。
5.加入南瓜片翻炒。
6.炒至南瓜透亮。
7.加入尖椒。
8.炒匀后根据情况可加少量的水(如果嫩南瓜不用)
9.当汤汁收尽时加入适理盐。
10.加入少许鸡精调味出锅。
小贴士:
1、完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月、
2、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。
相信《尖椒豆豉南瓜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了豆豉的做法专题,希望您能喜欢!