草莓圈圈饼干

有些梦想，纵使永远也没办法实现，纵使光是连说出来都很奢侈。但如果没有说出来温暖自己一下，就无法获得前进的动力。

我们唯有珍藏过去的美丽，珍惜现在的拥有，珍视未来的梦想，才能让过去成为一种激励，让现在成为一种满足，让未来成为一种动因。成功是短暂的，缔造不了永恒；失败是经常的，学会微笑地面对；平淡是永远的，让你淡而致远。所以，成功不必太喜，失败无须过悲。

巧克力圈圈饼干

配方

黄油：120g糖粉：80g盐：0.5g鸡蛋：50g

低筋面粉：170g可可粉：20g

表面装饰

蛋白：1个开心果：适量核桃仁：适量榛果碎：适量

杏仁片：适量

巧克力圈圈饼干的做法

1先将黄油、糖粉和盐搅拌至蓬松状。

2将鸡蛋加入，搅拌均匀。

3将低筋面粉和可可粉过筛后加入，搅拌均匀。

4装入裱花袋内,用锯齿形花嘴在烤盘内挤圆圈圈形状。

5在表面用开心、核桃仁、榛果碎和杏仁片等装饰。在装饰的时候,先将装饰材料沾上一点蛋白，这样沾得更牢。

6以190/160℃烘烤13分钟左右。

小贴士

1.黄油与糖粉在搅拌的时候，要注意黄油的温度，油脂不要太硬。

2.低筋面粉要过筛。

3.加入鸡蛋时候，速度不要过快，搅拌速度也不可太快。

4.加入面粉后，搅拌时间不要太久。

5.干果类材料需要提前准备好。

6.烘烤的温度要控制得当。

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

卡通饼干大家应该都经常做，虽然造型百变，各种新鲜的模具层出不穷，但彩色的魔力还是更棋高一着吧。做这个草莓饼干也是因为之前做棒棒糖饼干剩余了一些面团，想来想去，刚好可以试试我一直还没用过的立体草莓饼干模。如果不喜欢色素，也可以用草莓粉和抹茶粉代替红色和蓝色的色素。不过色素做出来的颜色更加醇正和鲜亮，其实也只要一点点色素而已，不必担心。

最近超爱做彩色的饼干，鲜艳的颜色果然能让人心情变好啊，虽然寒冬还未来，雪还未下，怎么就有春天的心情了呢，哈。

草莓饼干

材料：黄油50克、糖粉50克、鸡蛋30克、低粉110克、食用色素适量

草莓饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀；

2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀；

3、筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀；

4、将面团分为两份，一份加入红色色素，一份加入蓝色（或绿色）色素，揉匀；

5、放在案板上分别擀成薄片（薄厚可以根据自己的喜好），接着用草莓饼干模先在红色面团上切出草莓的完整图案，放入烤盘。等红色的草莓全部做完之后，将草莓模具放在蓝色的面团上切出草莓的完整图案。然后将蓝色的草莓最上面的那叶子的部分用小刀割掉，放在红色草莓饼干最上面的叶子的部分，覆盖住即可；

6、烤箱预热150度，15-20分钟,晾凉后融化一些白巧克力，装入裱花袋，剪小口，挤在草莓籽的小洞洞上晾干就完成啦。

特别提示

1、凡是烤彩色的饼干，都要低温来烘烤，这样才能保持颜色不发黄；

2、除了草莓模具，有很多模具都可以尝试拼贴的做法，可以自己试试看哦。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：芝麻适量，

配料：：豆油适量，温水适量，

芝麻圈圈的做法步骤：

1.一瓢半面粉

2.适量温水搅拌

3.揉成面团

4.面团按压，放入黑芝麻

5.揉面，揉到芝麻均匀

6.面板上撒些白面

7.把揉好的芝麻面团放到撒好的面粉上杆成小饼饼

8.两边对折

9.翻过去，用擀面杖擀一下

10.延边切条，切成宽1-2cm的小条

11.小条左右对折，轻轻合口按紧

12.电饼铛双面抹油，放入芝麻圈圈

13.少量豆油涂抹在圈圈上，电饼铛盖盖子

14.不一会，软绵绵的芝麻圈圈就做好了。

15.盛入容器，休闲的小零食芝麻圈圈就做好了。

小贴士：

有人会问没有电饼铛怎么办，平底锅煎一下  

低糖主义   我没有放糖，加些牛奶应该更不错。如果要加牛奶   步骤2里面:牛奶要加热  温热即可，进行搅拌  就ok了

这样的芝麻圈圈才会更柔软  

如果喜欢硬的有嚼劲的可以用锅慢火炸一下

食材明细：

主料： 鸡蛋 1个， 草莓 适量，

调料： 椰蓉 120克， 低筋面粉 120克， 泡打粉 1.5克， 植物油 100毫升， 白糖 50克， 淡奶油 适量，

草莓饼干塔的做法步骤：

1.将植物油、白糖、泡打粉一起放入容器中搅拌成乳白色液体；

2.鸡蛋打散，分多次加入到油糖混合液中，每次搅拌均匀后再添加蛋液，最后搅拌成糊状；

3.将低筋面粉筛入糊中，搅拌均匀；

4.加入椰蓉搅拌均匀；

5.揉成面团，静置20分钟；

6.将面团分成均匀的小份，每份面团揉成小球再压成饼状；

7.将小饼放入铺好油纸的烤盘。

8.ACA烤箱150度预热，中层150度烤制20分钟。

9.饼干放凉后，将草莓切开，摆在饼干上淋上淡奶油即可。

食材明细：

Ａ.糖粉130公克，奶油135公克，蛋65公克，低筋面粉320公克，可可粉30公克，鲜奶3大匙，Ｂ.鲜奶适量，Ｃ.白巧克力100公克，奶油30公克

巧克力圈圈饼的做法步骤：

1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉和可可粉拌匀，再倒入鲜奶搅拌均匀即为面糰。

3.将作法2的面糰用桿面棍桿成约0.3公分厚，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟后，取出冰硬的面糰。

4.将作法3的面糰用大圆型压模压出两块饼干，其中一块再用小圆形压膜压除中间的圆形部分，边缘用刷子抹上材料Ｂ的鲜奶，将2块饼干重叠在一起。

5.将材料Ｃ的白巧克力隔水加热融化，加入奶油拌匀，装入挤花袋，挤在作法4的中心。

6.重覆作法4与作法5的步骤，约可作出15片圈圈饼，排入已铺烤盘纸的烤盘，放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。