“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了草莓果酱小饼干。欢迎你的品鉴！
食材明细：
黄油80克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，糖粉45克，盐1克，草莓果酱适量
草莓果酱小饼干的做法步骤：
第1步黄油室温软化以后，加入糖粉；用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
第2步分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。搅拌均匀后的样子。
第3步倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
第4步拿一根筷子，先在水里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个，直到所有小球都被扎上孔。预热烤箱175度。
第5步在扎好的小孔里挤上一点果酱，不要太多，一点点就可以了。放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。
小贴士：
1、筷子必须沾水以后，再扎孔，因为面糊非常的粘，如果不沾水，面糊会粘在筷子上，无法扎出小孔。2、挤果酱的时候，不要挤太多，否则烤的时候会溢出来。
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果酱小饼干怎么做好吃 果酱小饼干
果酱小饼干
最近好利来多了一种饼干，蓝莓果酱饼干，小小圆圆的黄油饼干配上酸甜可口、色泽明亮的蓝莓果酱，出奇的可爱。但是我总觉得好利来做的有些偏软，不够酥松。而刚好家里有上周
食材配方
主料：
低筋面粉
130g杏仁粉
2大勺奶粉
1大勺辅料：
黄油
100g鸡蛋
30g糖粉
48g盐
1/2小勺香草精
1/2小勺果酱
适量做法 共16个步骤
1.100g黄油切成小丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
2.加入48g糖粉。
3.用电动打蛋器将黄油打至颜色变白。
4.加入2大勺杏仁粉、1大勺奶粉、1/2小勺盐，用打蛋器打匀。
5.30g鸡蛋液分三次加入黄油中，每次打匀后再放入下一次。
6.最后加入1/2小勺香草精，搅打均匀。
7.搅打好的黄油应该是细腻、丝滑、轻盈、蓬松的。
8.130g低筋面粉过筛加入黄油中。
9.用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。此时的面糊非常沾手，可以放入冰箱冷藏片刻，方便一会儿搓成圆形。
10.挖适量的面糊，整成直径约1cm的球形。不需要整得太圆，因为面糊比较沾手，大至呈圆形即可。
11.拿一根筷子在水里或鸡蛋液里沾一下，然后轻轻地在小球上戳出一个洞，不要戳穿了。没戳一下，就要用厨房纸巾擦干净筷子，再蘸一次鸡蛋液，再戳下一个小球。
12.将所有的小球都戳出小洞。
13.将自己喜欢的果酱装入裱花袋里。我是做了一盘樱桃果酱的，一盘蓝莓果酱的。
14.将果酱挤入小洞里，不要挤得太满。
15.烤箱130度预热后，将饼干放入烤箱中层。
16.烤10分钟至小球塌成圆饼形，表面呈金黄色，果酱凝固即可。
蓝莓果酱小饼干
食材明细：
主料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克
辅料：糖粉65克，鸡蛋50克，蓝莓果酱适量
蓝莓果酱小饼干的做法步骤：
1，黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
2， 加入细砂糖和糖粉。
3， 继续搅打至稍微蓬松。
4，分三次加入鸡蛋液。
5， 加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
6，然后筛入低筋面粉。
7，用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
8，搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
小贴士：
我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
草莓酱小饼干
食材明细：
黄油60g，糖粉（白砂糖也可）35g，鸡蛋1个，低筋面粉130g，草莓酱适量
草莓酱小饼干的做法步骤：
第1步准备好所有材料黄油室温两个小时软化后搅拌
第2步加入糖粉搅拌搅拌搅拌均匀后再加入一个鸡蛋（50g左右）
第3步筛入低筋面粉继续搅搅把面团揉成团
第4步掌心搓圆放入烤盘注意距离这个时候烤箱预热一下170度五分钟用指肚在面团按出一个小坑
第5步用筷子将草莓酱放入小坑里草莓酱不要挤太多！容易溢出！烤箱170度15-20分钟后面几分钟注意不要烤焦
第6步铛铛～出炉啦
草莓果酱黄油曲奇饼干
食材明细：
无盐黄油80克，糖粉30克，全蛋液15克，低粉100克，牛奶15克，草莓果酱适量
草莓果酱黄油曲奇饼干的做法步骤：
第1步黄油室温软化至手指可以戳动，筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状蛋液和牛奶，各分三次加入，搅拌吸收再加下一次防止水油分离。
第2步筛入低筋面粉，翻拌至无干粉就可以，装入裱花袋备用。不要过度搅拌。用你喜欢的花嘴，挤出各种造型的曲奇，再在中央挤上一点点果酱，160度烤20分钟左右，具体温度一定参照自家烤箱脾气，烤至微黄出香就可以。（果酱太多会流出来影响美观）
第3步晾凉后，密封保存。
小贴士：
黄油不要软化过度，面糊不要搅拌过度，火候不要烤过头，就这三点，加油加油！
【草莓果酱花型饼干】٩(๑◡的做法
看到这些形状相信大家都不陌生吧，8090后的回忆~记得小时候每个学校门口的小卖部都能买到一种水晶贴纸，小小的，亮晶晶的，有各种形状，可以贴到额头上，耳垂上，仿佛贴上我就是水冰月~今天和大家一起回味一下童年，把小贴纸的图案复刻到饼干上，好吃又好看，孩子更是喜欢~
材料：
低筋面粉120g，杏仁粉50g，黄油70g，糖粉50g，鸡蛋液35g，草莓酱适量，【表面】，糖粉适量，
【草莓果酱花型饼干】٩(๑◡的做法的做法步骤：
步骤1，黄油（70g）室温软化加入糖粉（50g）
步骤2，搅拌至顺滑，分2次加入常温蛋液
步骤3，搅拌至吸收，筛入低筋面粉（120g）
步骤4，再加入杏仁粉（50g）
步骤5，切拌均匀成团
步骤6，放冰箱冷藏松弛1小时
步骤7，取出分为两份
步骤8，用切模按压出形状，注意两片为一组
步骤9，用切模按压出形状，注意两片为一组
步骤10，另一份也擀开成3mm左右薄片
步骤11，用切模按压出形状，注意两片为一组
步骤12，用模具在中间按压出形状
步骤13，中空的为上面部分，8块空心8块实心，形状也不要弄错了哟～
步骤14，放入预热的烤箱175度12分钟取出晾凉
步骤15，在中间有小孔的饼干表面筛一层糖粉
步骤16，另一片中间填入适量草莓酱
步骤17，盖上有糖粉的饼干即可
步骤18，尽情享用吧！
草莓果酱
食材明细：
草莓500克，冰糖300克，柠檬1个
草莓果酱的做法步骤：
第1步准备好材料，将草莓洗净去蒂。将草莓对半切开。
第2步将冰糖与草莓以分层的方式放在盆内，一层草莓一层冰糖，直至把所有的材料放完。挤入柠檬汁。
第3步用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制8-12个小时。将草莓倒入面包机的搅拌桶内。
第4步选择果酱模式开始工作。果酱模式完成后，再开启第18模式的炖煮功能，30分钟后果酱就煮好了。
第5步趁热将果酱倒进消毒好的玻璃瓶中，拧上盖子，倒扣放置30分钟等果酱完全冷却后洗净瓶身，果酱瓶正放于室温3-7天，使果酱熟成，再放进冰箱的冷藏室保存即可。
甜心小饼干
食材明细：
全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量
甜心小饼干的做法步骤：
1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。
2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。
3.烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。
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