食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下双色黄油圈圈饼的做法，欢迎大家参考阅读。
春节前，我的那篇“手工饼干基本整形法”的博文，引起了很多童鞋的兴趣。我妈作为我博客的常客(只看从来不发言的那种)，在我回家的时候也兴冲冲的跟我说：你新发的那个小饼干，我特喜欢！看来，简单、好玩儿的小点心，总是最受欢迎的。也对，一擀、一冻、一切、一烤，可爱的饼干们就出炉了，多有意思啊，捏着手里的饼干面团，就跟小时候玩橡皮泥似的。今天，还是同样的黄油与巧克力两种面团，我们继续和它们玩游戏，又会玩出什么新花样？和上一次的冷冻方法不同，这一次，我们直接一搓、一拧，就是今天的双色圈圈饼干了哈。PS：最后，今儿，是有情人都甜蜜的日子，祝大家节日快乐！想要点儿节日气氛的童鞋，点击进入巧克力甜点合集。
材料：
原味面团：，，低筋面粉150g，黄油75g，糖粉60g，鸡蛋30g，巧克力面团：，，低筋面粉135g，可可粉15g，黄油75g，糖粉60g，鸡蛋30g，，刷液：全蛋液适量，，
双色黄油圈圈饼的做法的做法步骤：
步骤1，首先根据“手工饼干基本整形法”一文的方法，将黄油和巧克力面团分别做好。然后，取一小块巧克力面团和一小块黄油面团(各4克左右)，分别搓成如图所示的细长条。
步骤2，将两根长条如拧麻花一样拧起来。
步骤3，拧好以后，再搓长成约10CM长的长条。
步骤4，把两端连起来，捏合成圆圈形状。
步骤5，依次做好所有的饼干，摆放在烤盘上，烤盘间留出一定空隙。
步骤6，放入烤箱，上下火190度，烤10分钟左右，至表面金黄即可取出。
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双色糯米饼
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，白芝麻适量，
双色糯米饼的做法步骤：
1.紫薯红薯去皮洗净切片上锅蒸熟。
2.紫薯和红薯分别放入白糖，压成泥。
3.紫薯和红薯分别放入糯米粉。
4.和成面团。
5.分成小剂子。
6.擀成小饼摞在一起。
7.放上芝麻。
8.锅中热油放入小饼。
9.一年煎制金黄翻面煎一下，两面金黄色即可。
10.成品图。
双色炒饼
食材明细：
主料：：绿黄豆一把，老南瓜适量，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：精肉适量，青菜适量，干辣椒少量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，
双色炒饼的做法步骤：
1.绿黄豆浸泡3小时后打浆过滤，豆浆在锅里煮熟。
2.豆浆晾凉倒入面粉，加鸡蛋清搅拌成糊糊，煎好青色的小煎饼。
3.老南瓜洗净去皮，切块打浆。
4.南瓜汁、鸡蛋黄和面粉调成糊糊。
5.煎成黄色的小煎饼。
6.材料切好，饼切成菱形。
7.干辣椒热油爆香。
8.倒入肉片翻炒，依次加入料酒、味极鲜酱油。
9.倒入饼块翻炒。
10.加青菜翻炒。
11.加入适量盐调味，翻匀即可起锅。
双色薯仔饼
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，
辅料：：薄脆饼干一盒，鸡蛋适量，面粉适量，
双色薯仔饼的做法步骤：
1.将紫薯蒸熟，去皮捣成泥。
2.将红薯蒸熟，去皮捣成泥。
3.鸡蛋打散加入一小勺面粉和成鸡蛋糊。
4.紫薯泥和红薯泥分别揪成小圆子。
5.取两片饼干，分别夹入紫薯泥和红薯泥，整形。
6.挂上一层鸡蛋糊。
7.入油锅中炸至金黄起壳即可，油温不要太高。
双色苋菜蛋卷饼
原料：
红苋菜1小盘、蒜片1小勺、面粉50克、鸡蛋2个、盐适量、生抽少许、葱花少许。
做法：1、将红苋菜洗干净，锅烧热放食用油，放入红苋菜炒软，然后放入少许生抽、花椒粉和少许盐，还有蒜片炒透盛出；
2、将盛出来的炒苋菜用铲子或勺子挤压出深红色的苋菜汁备用；
3、取一碗放入面粉，再放入挤出来的苋菜汁和清水搅成粉色的稀面糊（苋菜汁加上清水的量总共200克左右）；
4、再将葱花和少许盐放入面糊中搅匀；
5、将平底锅烧微热，刷一层薄薄的食用油（可以用餐巾纸揉成团沾油在锅里抹油），将调好的面糊倒入锅中，平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面微微上色后翻面，另一面也煎至微微上色，盛入盘中；
7、将鸡蛋打入碗中搅匀，倒入平底锅中然后转动锅子摊成一张圆形蛋饼；
8、趁着蛋液还没凝固，将刚才煎好的苋菜面糊饼放在蛋饼上，煎一下就可以盛出来了；
9、将做好的双色饼蛋皮那面朝上，将炒好的苋菜放在饼的一边然后卷起来，切成段即可。
双色饺子的做法
逢元旦放假，中国北方人过节素来将饺子作为必备食品之一，像我小时候在农村通常在春节才能吃上几顿饺子，而在平时甚至其他不太重要的节日，母亲是不会包饺子的，她总说又是剁馅儿，又是和面，太过麻烦，而炒菜就简单多了，我说不好为什么自己就没有和母亲一样，我爱料理，爱美食，从来不嫌其烦，尤其是美好的食物呈现在眼前的感觉，总让我觉得有无限成就，比享用的时光都要重要呢。参与活动:
材料：
南瓜一块儿238g，菠菜三根176g，虾皮一小把，青椒一根，小银杏仁25粒，胡萝卜一根，鸡蛋2枚，饺子粉适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量，姜一块儿，五香粉适量，鸡精适量，纯净水适量，，
双色饺子的做法的做法步骤：
步骤1，将所有主要原材料准备好
步骤2，南瓜去皮切成小丁，置于料理机，并加入适量纯净水，打成南瓜糊
步骤3，取一个粉筛，置于容器上方，将料理机中的南瓜糊倒入粉筛过滤，只留取汁液，南瓜渣另作它途（不要丢弃哦，可以做蔬菜饼吃）
步骤4，相同的方法取菠菜汁备用
步骤5，南瓜汁中加入饺子粉和成软硬适中的面团
步骤6，同样，菠菜汁中加入适量饺子粉和成软硬适中的光滑面团备用
步骤7，将两个面团盖上屉布，置于案板备用，开始准备饺子馅儿——首先将小银杏仁切碎
步骤8，将青椒切碎、胡萝卜擦成丝，虾皮洗净控干水分，和小银杏仁碎一并放到容器中备用
步骤9，鸡蛋打散，并搅打均匀
步骤10，锅内入适量植物油，将鸡蛋炒熟
步骤11，炒熟的鸡蛋切碎
步骤12，鸡蛋碎加入拌馅的容器，并加入姜蓉、盐、糖、鸡精、五香粉、芝麻油拌匀，自此，饺子馅儿准备完毕
步骤13，重新揉一下两块儿静置的面团，并各自切下一块儿，先揉成长条，再切成大小比较均匀的小剂子
步骤14，将小剂子压扁后拿擀面杖擀成大小厚薄适中的圆皮儿
步骤15，取一张饺子皮放在左手，右手用筷子取馅儿放到中央，然后对折，先捏紧中央再捏两边儿，包成饺子，可以重复捏两遍边缘
步骤16，包好的饺子放到案板上备用，注意案板上要撒上一些面粉，以防黏连
步骤17，锅内添水，水多些为宜，先往锅内放包好的一半饺子
步骤18，锅内饺子浮起后将剩余的饺子加入，煮开后加第一遍凉水，少量即可，再开再加，三滚后再小火略闷，饺子即煮熟了
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