食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“MM豆圈圈派~~~快到我碗里来~~”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：蛋黄2个，低筋面粉140g，黄油40，牛奶80毫升，玉米淀粉20克，
辅料：：冷水30g，盐1g，细砂糖48，MM豆适量，
配料：：淡奶油80毫升，
MM豆圈圈派~~~快到我碗里来~~的做法步骤：
1.准备派皮的原料
2.将一个蛋黄，30g冷水，1g盐，120g低筋面粉，18g细砂糖，40g黄油混合；
3.碾碎黄油，拌匀混合物，
4.揉搓至粗玉米粉状，冷藏4小时；
5.冷藏过的面团，用擀面杖擀至2mm左右
6.铺上小塔托上，底部插小孔，松弛半小时；
7.做馅料：将80毫升淡奶油、80毫升牛奶、1个蛋黄、20克低筋面粉、20克玉米淀粉、30克细砂糖混合
8.隔水加热，不断搅拌至黏稠，即成奶油布丁馅；
9.在做好的奶油布丁馅中加草莓高乐高粉，绿茶粉和可可粉【这一步只是为了让颜色更好看，也可以省略哦，也可以替换成别的饮料粉体】
10.用裱花嘴将布丁馅挤在松弛好的派皮中
11.烤15分钟左右即可（根据自己烤箱和派皮厚度不同调整时间，烤至派皮外全金黄即可）
12.最后在表面撒上MM豆
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芝麻圈圈
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：豆油适量，温水适量，
芝麻圈圈的做法步骤：
1.一瓢半面粉
2.适量温水搅拌
3.揉成面团
4.面团按压，放入黑芝麻
5.揉面，揉到芝麻均匀
6.面板上撒些白面
7.把揉好的芝麻面团放到撒好的面粉上杆成小饼饼
8.两边对折
9.翻过去，用擀面杖擀一下
10.延边切条，切成宽1-2cm的小条
11.小条左右对折，轻轻合口按紧
12.电饼铛双面抹油，放入芝麻圈圈
13.少量豆油涂抹在圈圈上，电饼铛盖盖子
14.不一会，软绵绵的芝麻圈圈就做好了。
15.盛入容器，休闲的小零食芝麻圈圈就做好了。
小贴士：
有人会问没有电饼铛怎么办，平底锅煎一下
低糖主义 我没有放糖，加些牛奶应该更不错。如果要加牛奶 步骤2里面:牛奶要加热 温热即可，进行搅拌 就ok了
这样的芝麻圈圈才会更柔软
如果喜欢硬的有嚼劲的可以用锅慢火炸一下
圈圈鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋适量，火腿丁适量，豌豆粒适量，洋葱圈适量，紫菜碎适量，红黄椒丁适量
圈圈鸡蛋饼的做法步骤：
第1步将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用
第2步锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可（中间需要将鸡蛋翻面一次）
豇豆圈圈肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，豇豆适量，
辅料：：生抽适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，淀粉适量，
豇豆圈圈肉的做法步骤：
1.准备好所以食材
2.豇豆煮熟，冷水过一下
3.煮好的豇豆打结成中间一个圈圈，豇豆撒上适量的淀粉
4.猪肉沫加蒜姜水，生抽，白糖，淀粉腌制10分钟
5.腌制好的肉放入豇豆圈圈内
6.热锅油，平放入锅内小火煎
7.煎至金黄换另一面
8.煎至两面金黄
9.由生抽，白糖，姜，蒜，水调和成值汁，加入汤汁，煎至收汁
10.完功
11.好看又好吃
12.汤汁和饭也是美味。
紫薯圈圈吐司
这款吐司是我好久以前就看到的，一直都想做但却迟迟没有动手。真的太喜欢那个紫色的圈圈，觉漂亮极了，白色和紫色相间，紫色的圈圈慢慢扩散开来是不是很美的感觉？呵呵
，我是不是有点太自我欣赏了，不过我是真的太喜欢太喜欢这个花色了。
不夸了，还是说点正题儿吧，这款吐司用的紫薯是我好久以前买的，本来买回来是当早餐吃的，结果吃到后来剩下两个的时候就一直想不起来吃，直到做这款紫薯圈圈吐司时才又
想起它们来，刚好给消灭掉，用来做我心爱的吐司，卷出来的圈圈我还比较满意。
用紫薯做漂亮又健康的花式面包紫薯圈圈吐司
原料：高筋面粉350克，酵母粉4克，细砂糖30克，盐2克，奶粉30克，水210克，黄油20克
紫薯馅：紫薯200克，炼乳50克，黄油35克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克
紫薯圈圈吐司的做法
1.紫薯馅：将紫薯蒸熟后，趁热捣成泥，加入炼乳和黄油搅拌均匀，最后放入低筋粉和玉米淀粉拌匀即成；
2.将除黄油外的所有原料放入面包机，搅拌成团后加入黄油继续搅打到可拉出透明薄膜的状态，即可进入基本发酵；
3.面团发至两倍大，取出滚圆盖上保鲜膜，松驰15分钟；
4.将面团擀成长方形大薄片，翻面；
5.将紫薯馅在面片上铺匀（紫薯馅直接放在面团上不容易抹匀，可以先将紫薯泥装在保鲜袋中擀成大薄片再去掉保鲜袋铺在面片上，这样比较容易）；
6.将铺好紫薯泥的面片左右两面各折入三分之一；
7.然后再将折好的面片卷起来放入吐司模，最后发酵至满模；
8.烤箱预热，180度，倒数第二层，烘烤35-40分钟，取出立即脱模，晾至微温时切片装入保鲜盒即可（烤时颜色上至合适时加盖锡纸，避免烤过）。
巧克力圈圈饼干
有些梦想，纵使永远也没办法实现，纵使光是连说出来都很奢侈。但如果没有说出来温暖自己一下，就无法获得前进的动力。
我们唯有珍藏过去的美丽，珍惜现在的拥有，珍视未来的梦想，才能让过去成为一种激励，让现在成为一种满足，让未来成为一种动因。成功是短暂的，缔造不了永恒；失败是经常的，学会微笑地面对；平淡是永远的，让你淡而致远。所以，成功不必太喜，失败无须过悲。
巧克力圈圈饼干
配方
黄油：120g糖粉：80g盐：0.5g鸡蛋：50g
低筋面粉：170g可可粉：20g
表面装饰
蛋白：1个开心果：适量核桃仁：适量榛果碎：适量
杏仁片：适量
巧克力圈圈饼干的做法
1先将黄油、糖粉和盐搅拌至蓬松状。
2将鸡蛋加入，搅拌均匀。
3将低筋面粉和可可粉过筛后加入，搅拌均匀。
4装入裱花袋内,用锯齿形花嘴在烤盘内挤圆圈圈形状。
5在表面用开心、核桃仁、榛果碎和杏仁片等装饰。在装饰的时候,先将装饰材料沾上一点蛋白，这样沾得更牢。
6以190/160℃烘烤13分钟左右。
小贴士
1.黄油与糖粉在搅拌的时候，要注意黄油的温度，油脂不要太硬。
2.低筋面粉要过筛。
3.加入鸡蛋时候，速度不要过快，搅拌速度也不可太快。
4.加入面粉后，搅拌时间不要太久。
5.干果类材料需要提前准备好。
6.烘烤的温度要控制得当。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
饭碗里的酸奶冰淇淋
食材明细：
主料：：酸奶1瓶，
辅料：：奥利奥适量，叶子一片，水果适量，
饭碗里的酸奶冰淇淋的做法步骤：
1.准备食材
2.把酸奶倒进饭碗里。
3.把奥利奥捣碎
4.把奥利奥放在酸奶上面
5.放上叶子，和自己喜欢的水果。就ok啦。
6.最后一步，吃干净，或放在冰箱里冷冻。
小贴士：
奥利奥一定要捣碎。
MM手工 威风蛋糕
食材明细：
主料：：低粉85克，沙糖85克，
辅料：：鸡蛋5个，色拉油40克，牛奶40克，
MM手工 威风蛋糕的做法步骤：
1.准备好原材料，工欲善其事必先利其器！
2.蛋清，蛋黄分离，打发蛋清，打的过程中分三次加入沙糖，每次25克左右！(不要全部加完留30克左右待会用)
3.蛋清打成这样就好了，打蛋器提起，能立起小尖尖说明打好了(⊙o⊙)哦！打好的蛋清放入冰箱冷藏！
4.接下来，打蛋黄，蛋黄轻轻打散就行，加入余下的沙糖，放入色拉油，牛奶，搅拌均匀。放入三分之一蛋清糊，上下翻搅均匀(不要旋转搅拌哦，会把蛋清糊搅散的呦！)
5.搅拌好的蛋黄糊全部倒入到剩下三分之二的蛋清锅中，上下翻搅均匀！
6.搅拌好的糊倒入8寸蛋糕模具中，震出大气泡，放入烤箱用170°烤一小时！
7.香喷喷的蛋糕出炉啦，倒扣在烤架上放凉，脱模(一定要倒扣哦，不然蛋糕会回缩的呢)
快到期的食品吃了有危害吗？
快到期的食品吃了有危害吗？
过期食品对身体有何危害？
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。
厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。
不浪费过期食品并不是美德
很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
这样对身体会造成隐藏危害的美德，不要也罢，
注意：冰箱不是食物保险柜
食品在室温下保存是不科学的，因为很多微生物的适宜温度范围在4℃60℃。对于易腐败变质的食品，买回家之后要立即冷藏，如果你不马上食用它，则要立即冷冻储藏。要知道自己家里的冰箱不是工厂的速冻生产线，大多只能慢冻。而在慢冻过程中，食品的营养和风味都会有所改变，烹调时的口感品质也会明显下降。食品放进冰箱后，要尽快吃掉。
专家也提醒大家，大部分的冰箱冷藏温度没有达到4℃，大家需要及时调整冰箱的温度。另外冰箱也不是保险柜，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，这时营养价值已经大打折扣，食用的时候需要慎重。
采购注意：小心商家涂改保质期
个别生产厂家和不法商受经济利益驱动，采取涂改生产日期，弹性标签，随意标签等各种手段给过期食品更改生日，再进商场欺骗消费者，使消费者无法识别真正的食品保质期。
而超市自制的食品，无论是馒头、面条等主食，还是酱牛肉、凉拌菜等熟食，超市工作人员通常都是在称重后，再往塑料袋上打上日期，这个日期显示的虽然是当天的日子，但这些食物究竟是哪天生产的，消费者根本无从知晓，更有甚者，有的生产者和经营者肆无忌惮利用食品标签涂改日期，或二次包装，随意扩大保质期。
常见食品的保质期
乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。
酒类：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。
面包糕点：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
蛋类：没有固定的保质期，3~5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。
提醒各位，也提醒家中的老人小朋友，对食物的保质期有一个清晰概念，过了保质期的食物，不要弃之可惜而食用。
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