食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看糯米莲藕的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
糯米半碗，莲藕2节，枸杞少许，红糖4勺，
糯米莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，糯米泡上2小时
步骤2，泡好的糯米灌入莲藕里面，再用牙签固定好
步骤3，把莲藕，红糖，枸杞，枣片和水放进高压锅里，水要刚好和莲藕一样高，没有高压锅就用锅一样的就是时间要煮够，水要多放点
步骤4，淋上蜂蜜就可以吃了，夏天还可以吃冰的哦
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葡萄糯米莲藕
食材明细：
主料：：葡萄干适量，糯米适量，藕适量，
辅料：：冰糖适量，
葡萄糯米莲藕的做法步骤：
1.将葡萄干洗净、藕去皮、糯米泡一小时左右、准备好牙签、筷子和蜂蜜。
2.将藕的一头切下并且留着备用。
3.将已经泡好的糯米装进藕的洞中，可以用筷子，比较好弄，随机塞进一些葡萄干。
4.然后用切下的那一半盖好，用牙签固定好。
5.锅里放入水，藕和冰糖。
6.大火熬制30分钟，再转小火慢熬。
7.切片盛盘，再淋上少许蜂蜜即可,放一些香菜叶装饰。
8.可以开动了（咀嚼中）美味啊！
蜜汁糯米莲藕
食材明细：
主料：：藕2段，
辅料：：红糖半碗，糯米半碗，冰糖适量，莲子适量，
蜜汁糯米莲藕的做法步骤：
1.准备好原料，莲藕去皮。
2.切掉莲藕的头切下，多切点到大孔处。
3.把糯米灌入藕中，用筷子戳一戳弄实了。
4.弄好后用牙签固定好。
5.红糖、冰糖、莲子、莲藕放到压力锅中，加入。
6.按30分钟，做好后闷20分钟。
7.切好摆盘。
8.锅中的汤汁倒点在炒锅中勾欠淋在藕上。
麻辣糯米莲藕
食材明细：
主料：：糯米适量，莲藕一根，
辅料：：大蒜适量，花椒适量，香叶适量，生姜适量，朝天椒适量，桂皮适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，白砂糖适量，盐适量，
麻辣糯米莲藕的做法步骤：
1.糯米适量，提前浸泡3个小时。
2.莲藕一根，去皮，清洗干净。
3.莲藕一头切下2公分。
4.开始往莲藕里灌糯米：泡好的糯米沥水；往糯米里加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀。再用筷子将糯米塞入莲藕的孔洞中。糯米不要灌太满，以免糯米煮熟后膨胀溢出。
5.用牙签将切下的莲藕头再重新固定好。
6.卤汁配料：大蒜、八角、桂皮、朝天椒、生姜、香叶、花椒。
7.将卤汁配料洗净后，放入锅中，加入适量的料酒、生抽、白砂糖、盐，最后加入适量的水，煮开。
8.煮开的卤汁、莲藕入电饭煲，卤汁以刚好没过莲藕为宜。接着，先静置2个钟头，再按下煲汤键，煲汤结束后再继续泡4个钟头，卤味泡越久越入味。（实际上，这款菜我是晚上做的，睡前先预约2个钟头，接着开始煮，最后跳到保温4个钟头。然后就早晨了，我就起床了！卤制糯米莲藕也就做好了！）
9.卤制好的糯米莲藕，出锅！
10.切片，即可食用！
11.又香又麻又辣，我的最爱！
小贴士：
1，做卤制品，卤味泡越久越入味，因此卤汁不要做太咸了。否则，时间泡久了，食物就太咸了；泡的时间太短，虽然食物够咸了，可是其他卤料的香辣味进不去。这就很郁闷了！
清蒸莲藕糯米丸子
食材明细：
主料：：猪肉馅儿半斤，莲藕一根，香菜一根，鸡蛋一个，糯米二两，
辅料：：五香粉一匙，淀粉半匙，生抽半匙，蚝油半匙，花椒面少许，色拉油半匙，
清蒸莲藕糯米丸子的做法步骤：
1.糯米用水提前泡发4个小时左右，沥干水分备用。
2.把猪肉和莲藕都分别做剁成馅。
3.莲藕加上猪肉馅儿比例大概是一比一加生抽，蚝油，五香粉，花椒粉。
4.打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向均匀搅拌。
5.搅拌好以后放十分钟时期更加入味。再加入少许淀粉，均匀搅拌。淀粉不要放早了会影响口感的哦。
6.蒸锅里面把水烧沸。
7.把做好的肉馅儿做成一个一个的丸子裹上一层糯米，沸水蒸半小时。
8.起锅少上一点香菜叶口感特别的清香，一点也不油腻。
燕麦红糖糯米莲藕
食材明细：
主料：：大燕麦50g，莲藕两个，糯米100g，红糖100g，
辅料：：冰糖20g，红枣适量，枸杞适量，糖桂花适量，
燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤：
1.原料备用。
2.糯米放入水中浸泡三个小时。
3.莲藕在一头切下约3厘米。
4.取适量Myllyn Paras完整谷粒大燕麦和糯米混合。
5.馅料灌进莲藕孔中，可以用筷子辅助。
6.灌好后的莲藕用牙签固定好。
7.将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中，加入适量的水。
8.炖煮60分钟左右，至莲藕和糯米软烂，然后大火收汁。
9.莲藕捞出，去掉牙签切厚片。
10.切片后的莲藕装盘，淋到适量的汤汁即可。（还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。）
小贴士：
小贴士：
1、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。
2、不喜欢太甜的可以少放糖。
3、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。
4、莲藕要选择直的，孔大的，更容易灌入糯米。
#团圆饭#糯米莲藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，红枣适量，花生适量，糯米适量，
辅料：：红糖适量，水适量，
#团圆饭#糯米莲藕的做法步骤：
1.莲藕去皮。
2.糯米提前泡四个小时。
3.莲藕找到头大的那头切开一小节。大概牙签的一半就可以。
4.然后往里面放入泡好的糯米。可以牙签轻轻的波动糯米。方便放进去。
5.然后放点红枣再里面。
6.然后再放糯米再里面。
7.然后用牙签把莲藕固定好。需要多放几根固定。
8.然后放入高压锅中。加入花生米。和红枣还有加红糖片。压二十分钟后。关火。然后翻面再压二十分钟就好了。
9.颜色也很漂亮。
10.然后拿出来。切片。
11.然后再淋上红糖汁。特别喜欢。
小贴士：
如果水放多了。就多煮一会，味道更好吃。
糖醋莲藕的做法
秋季很适合吃莲藕，此时的莲藕鲜嫩可口，广州人常用莲藕煲汤，炖汤，另一道很有名的素菜荷塘小炒也用到嫩嫩的莲藕片。这个秋天，喝喝莲藕排骨汤，可以改善睡眠品种。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动物硬化，改善血液循环，有益于身体健康。莲藕还有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。我发挥我的想象力，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，很讨我家人喜欢，素菜也能下饭，也能食欲大增。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
莲藕500克，胡萝卜1根，姜10克，蒜15克，酱油2勺，砂糖3勺，白醋4勺，清水5勺，番茄酱2勺，玉米淀粉5克，
糖醋莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备：莲藕和胡萝卜削皮，滚刀切块，把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。
步骤2，烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻，断生后沥一下水分。
步骤3，炒锅放入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧热后爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜块和莲藕块，煸炒。
步骤4，放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
步骤5，最后放入水淀粉炒匀，撒上葱粒即可上桌。
步骤6，上桌的定妆照。
凉拌莲藕的做法
炎热的夏天来点凉菜会令人食欲大增哦～莲藕更有健脾开胃的作用～
材料：
莲藕400g，小辣椒两个，蒜头五瓣，热水20g，糖5g，盐2g，白醋10g，辣椒酱5g，蚝油10g，香油10g，香菜、芝麻少许，，
凉拌莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟
步骤2，煮好后捞出用冰水浸泡至凉透
步骤3，莲藕切成你喜欢的厚度
步骤4，除莲藕、香菜、芝麻以外，其余所有材料和剁碎的蒜蓉、小辣椒粒一起放入盘中搅拌均匀
步骤5，最后放入切好的莲藕拌均匀，送进冰箱放置约两小时入味，吃的时候撒上芝麻和香菜即可
步骤6，成品图
步骤7，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《糯米莲藕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米莲藕专题，希望您能喜欢！
