生活的意义，一定程度是吃好，而中国美食文化渊源流长，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食起到的作用不是一般的大。你也是这样的看法吗？小编特地为你收集整理“2020秋天多吃些莲藕-------糯米藕怎么做好吃”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
秋天多吃些莲藕-------糯米藕
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医
食材配方
主料：
莲藕
300g糯米
20g辅料：冰糖
100g水
适量糖桂花
5g
做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.糯米淘洗干净。
3.将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
4.糯米沥干水分。
5.将糯米塞入藕孔中。
6.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
7.将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮３０分钟。
8.放入冰糖，转入电压力锅，炖肉档。
9.煮好后切片，淋上糖桂花即可食用。
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2020蜂蜜糯米藕怎么做好吃
蜂蜜糯米藕
买菜时看到藕，总是忍不住要买 炒来吃拌来吃还可以做成糯米藕来吃 浇上蜂蜜或者糖桂花，甚至有时候还会用炼乳 总是一种甜蜜滋味
食材配方
主料：
藕
1节糯米
500g辅料：蜂蜜
适量
做法 共7个步骤
1.藕一段，清洗干净。我买回藕之后放了好几天才做的，表面已经有点发灰了
2.糯米在清水中浸泡4小时以上至用手指可以轻松碾碎
3.藕切掉藕节不要扔
4.在藕孔里塞上糯米
5.将藕节重新用牙签紧紧地固定在藕干上
6.用砂锅或者高压锅蒸熟或者煮熟之后刮掉外皮切片，洒上甜味调料即可
7.切片，洒上甜味调料即可
2020猪肉糯米藕怎么做好吃
猪肉糯米藕
很多人都做过桂花糯米藕，我没做过，想做！但是家人不爱吃甜食，除了我啊，哈哈，所以就进行改良，做成咸香型的，成品也很好看很好吃！ 说是糯米不用泡，这样做出来的才更
食材配方
主料：
猪绞肉
100g莲藕
400g糯米
100g辅料：
盐
适量五香粉
适量桂皮
适量香叶
适量小茴香
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用；
2.糯米淘洗干净沥干水；
3.糯米加入猪绞肉，盐，五香粉，生抽调味拌匀；
4.把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞，这很需要耐心和时间；
5.然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好，防止漏出来；
6.锅中备水，加入香叶，桂皮，茴香，生抽，老抽和一点冰糖；
7.然后把备好的莲藕放进锅中；入高压锅约25分钟左右；
8.压至糯米和莲藕软糯即可！
2020莲子糯米藕怎么做好吃
莲子糯米藕
我对美食时而勤时而懒，偶尔想凑合着 但是现在我是个煮妇啊! 有两个男人的胃需要我来栓住 所以觉得做煮妇实在不应该糊弄而过 我也常常为下顿吃啥做啥犯愁呢。以前常听
食材配方
主料：
糯米
150g莲藕
80g辅料：莲子
适量红糖
适量蜂蜜
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.藕、糯米、红糖、冰糖、莲子、蜂蜜
2.糯米提前浸泡几个小时 藕洗净，去皮，留蒂 从头部那切开小段
3.用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满；
4.把两节藕对接，用牙签插牢固定
5.将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖（我红糖放少了，导致最后不能上色），开大火煮，上气后转中小火压30分钟
6.待凉后拿起
7.去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上
8.再把莲子也放上去
2020枣香糯米藕怎么做好吃
枣香糯米藕
浓浓的枣香，粘糯的莲藕，带着冰糖特有的清甜，太喜欢了。藕的功效与作用，食疗作用。提起莲藕，朋友们就可以想到它可爱的样子，想到这里便不禁想起莲藕的清脆可口，其实，
食材配方
主料：
莲藕
1节辅料：
圆糯米
适量冰糖
适量金丝红枣
适量淀粉
适量做法 共7个步骤
1.圆糯米浸泡半天
2.红枣适量用洗净温水浸泡半小时
3.莲藕削去皮
4.削皮的莲藕在一段切开，塞入泡好的糯米
5.把切下来的藕蒂用牙签固定在装好糯米的藕节上（这里漏了一张照片，让我不小心删除了。---把处理好的莲藕，红枣，冰糖，加没过莲藕的水，放入高压锅，大火上汽后，关小火煮40分钟）
6.煮好之后，舀出一大勺汤汁，加入淀粉搅匀，小火煮开，勾成透明芡
7.把芡汁浇在切好的藕片上即可。
2020香煎糯米藕饼怎么做好吃
香煎糯米藕饼
很受家人喜欢的美味小菜。 大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢，O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料：
藕
1节五花肉
200g辅料：姜
适量糯米
适量鸡蛋
1个葱
适量做法 共11个步骤
1.莲藕1节，去皮后切成3毫米厚的藕片
2.五花肉4两，剁成肉末，装入一个大碗，加入姜末和葱花，和适量的盐、鸡精，白胡椒粉
3.用手抓均匀，再反复摔打上劲
4.将肉末均匀涂抹在藕片上，轻轻按压，使肉末充实藕空，然后将两片藕片叠在一起，轻轻按紧，并用手指摸平藕片边缘的肉末
5.鸡蛋打碎，将藕夹用筷子夹入装有蛋液的碗里，沾上蛋液，只沾一面
6.将藕夹的底部充分沾满糯米，用筷子使藕夹的侧面也沾上糯米，另一面不沾糯米
7.蒸锅放上竹篱，将藕夹放在竹篱上，有糯米的面朝上，盖上蒸锅的盖子，上汽后旺火蒸12分钟取出至熟
8.将蒸熟的藕夹用筷子夹入装有蛋液的碗里，没有糯米的一面在下蘸上蛋液
9.将藕夹一一沾上蛋液 放入不粘锅
10.开小火慢煎，在煎的同时，在有糯米的一面，撒上味椒盐，底部煎香、煎黄后即可
11.撒熟红椒碎装饰
2020甜爽糯米藕怎么做好吃 甜爽糯米藕的做法,步骤
甜爽糯米藕
用制作这些费心复杂的东西，非常有意思，考验自己的耐心和技巧，还有倾注了希望和真心的食物会特别好吃。很适合儿童食
食材配方
主料：
藕
糯米
冰糖
水
做法 共5个步骤
1.准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时，藕去皮
2.藕切两半，将糯米塞到藕的孔里
3.高压锅里放三分之一的水，将藕放入。煮半小时
4.高压锅里放入冰糖，加点水，继续煮15分钟
5.捞出后切成厚厚的圆形即可
2020南瓜糯米藕饼怎么做好吃 南瓜糯米藕饼的做法,步骤
南瓜糯米藕饼
对糯糯的食物真是没有抵抗力啊。 中秋到啦，做不成月饼就做个藕饼意思一下吧，好歹都是圆的么。
食材配方
主料：
南瓜
120g糯米粉
100g藕
100g肉末
40g辅料：油
适量盐
适量味精
适量葱
适量蒜
适量料酒
适量做法 共19个步骤
1.油、料酒、盐、味精、糯米粉、大蒜、葱，一小块南瓜 一节藕用了一半，一些肉末也只用了一半。
2.肉末加点儿料浸一会儿，料酒、味精、盐、葱末、蒜末。
3.南瓜切片，微波炉高火三分半，因为量比较少，先按了三分钟左右，然后加了半分钟左右。（不是数字显示的时间，所以不那么准确）
4.压成泥，加盐。
5.加糯米粉，这里只是刚开始加的一些，之后补加了好多次。
6.揉好之后会是这个样子，软软的，黏黏的，但不粘手。
7.搓成长条，分成小份。
8.藕削皮切片，我就切了六片。
9.可以开始热油啦，小火就好。
10.把两个小球压成薄饼，直接用指腹和手掌压的，形状有点寒碜，对外形要求高的话可以考虑用擀面杖。
11.先放上一片藕，然后加上肉末，让肉末塞满藕片的孔。
12.再盖上一片藕，压一压，让肉末也塞满上面这片藕的孔。
13.盖上另一片面饼，侧面看会是这个样子。
14.然后封口，加过藕啊肉末啊之后手指上不会很干，所以封口不是太困难。
15.然后下锅，调成中火，同时开始做第二个饼。
16.这个是因为面团放了一会儿有点干了，所以压成薄饼之前裹了点儿肉末进去。（免得直接加水加多了，肉末那点儿水分够用啦），裹进肉末重新搓成小球再压薄就好了，(不过这个动作要重复几次)
17.别忘了顾着锅里那个哦，侧面能看出底下有些黄黄的了就可以翻面了，煎成两面焦黄就可以啦，担心侧面不够熟的话多煎一会儿也没事儿，由于做饼动作不够快，锅里始终只有一个饼 。
18.成品切开是这个样子滴。
19.装盘啦，从糯米团团到藕饼圆圆，中秋快乐哦 。
2020糯米蒸藕丸怎么做好吃 糯米蒸藕丸的做法,步骤
糯米蒸藕丸
记得小时侯只有过年才能吃得到珍珠元子，春节的时候，家家户户都是蒸制很多放在那里，吃的时候取出一盘子蒸蒸，就算是一道非常象样的菜肴了！如今日子越来越好，过去只有过
食材配方
主料：
猪肉
250g辅料：
藕带
适量盐
适量大葱
适量剁椒
适量鸡蛋
适量糯米
适量做法 共9个步骤
1.将嫩藕刨掉皮
2.用擦板擦成丝
3.将丝剁细
4.肉馅加鸡蛋和和剁椒拌匀
5.放入切好的藕
6.拌匀
7.糯米洗净泡1时间以上
8.将肉馅捏成圆形沾上糯米
9.放进蒸锅中蒸30分钟
2020香甜糯米藕怎么做好吃 香甜糯米藕的做法,步骤
香甜糯米藕
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，开胃，益血补心
食材配方
主料：
莲藕
100g糯米
100g冰糖
100g辅料：
花生米
适量大枣粉
100g做法 共10个步骤
1.糯米（泡水2小时） 。
2.藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。
3.把藕 切开一头。
4.把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5.把藕竖立固定好。
6.用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
7.将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8.加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9.盖好锅盖，大火烧开 转小火，压至20分钟。
10.藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁即可。
2020桂花糯米甜藕怎么做好吃 桂花糯米甜藕的做法,步骤
桂花糯米甜藕
桂花糯米藕是传统特色甜食，我们杭州更为出名，非常清香软糯好吃，一般只是在饭店才可能吃到这道菜， 其实这糯米藕做法不难，只要花点时间完全可以在家自己做，自己动手，
食材配方
主料：
莲藕
500g糯米
150g辅料：红糖
60g冰糖
60g干桂花
适量
做法 共6个步骤
1.准备好材料， 先将糯米浸泡2小时。
2.莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中。
3.填满后盖上切下的一头用牙签固定。
4.将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。
5.将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可。
6.稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。
2020糯米饭怎么做好吃
糯米饭
此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。各地的配方大同小异，基本上是
食材配方
主料：
糯米
200g辅料：
红豆沙
适量葡萄干
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.糯米泡上4小时左右
2.上锅蒸熟
3.快熟时放入大枣碎一同蒸熟
4.蒸熟的糯米饭趁热拌入白糖
5.大碗内抹油，码入葡萄干
6.码一层米饭
7.码一层红豆沙，依次反复一次
8.将码好的糯米饭放入蒸锅蒸5分钟即可
9.倒扣于盘中
2020玉米糯米饭怎么做好吃
玉米糯米饭
玉米的功效与作用如下： 1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 3、玉米中的
食材配方
主料：
玉米
半根糯米
200g辅料：水
适量盐
适量沙律酱
适量
做法 共8个步骤
1.用清水将糯米洗净
2.放适量清水入锅
3.玉米洗净，切出玉米粒
4.将玉米粒放入锅里
5.按下煮饭键煮制
6.煮熟后加入适量盐
7.用饭勺搅拌均匀
8.装盘挤上适量沙律酱即可食用
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