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食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编精心收集整理,为你带来的绿萼梅山药冰糖糯米粥,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

食材明细:

主料::糯米50克,大米10克,铁棍山药70克,绿萼梅花10克(鲜),

辅料::冰糖适量,油适量,

绿萼梅山药冰糖糯米粥的做法步骤:

1.准备;糯米淘净浸泡半天.

2.取砂锅,加适量清水,放入糯米,加几滴油大火煮开,小火30分钟.

3.铁棍山药去皮洗净,切厚片

4.绿萼梅去杂质,用清水漂净,放入砂锅,用适量水煮开,小火闷10分钟

5.捞去花瓣留汁.

6.把山药放入糯米锅里,小火20分钟.

7.放入绿萼梅汁.

8.小火5分钟,边煮边搅拌,防止粘锅底.

9.放入冰糖,煮3分钟即可.

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莲子山药糯米粥


食材明细:

主料::糯米100克,山药100克,莲子30克,鸡心枣8个,

辅料::盐适量,

莲子山药糯米粥的做法步骤:

1.备好材料

2.莲子提前泡一下

3.3. 泡好的莲子洗净去芯,山药去皮切丁

4.把糯米、莲子、山药和红枣下锅,加水1500毫升一起煮

5.煮约40分钟,至粥的浓稠度合适,加盐调味就可以了。

枸杞冰梅山药


还是铁棍山药,上次做了咸味的铁棍山药,这次换做一个既简单又美味的冰梅枸杞山药,美其名曰妇幼最爱!

为了摆盘的美观特意加了山楂糕做陪衬,关于山楂糕可以忽略不计!

枸杞冰梅山药

食材:铁棍山药1000克,枸杞40克

调味料:冰梅酱50克,冰糖130克

枸杞冰梅山药的做法

1、先将铁棍山药洗净刮去外皮,切成5厘米长的段,用清水浸泡;

2、砂锅内加入适量清水,将冰糖和冰梅汁加入其中,大火烧开,煮化冰糖;

3、然后将山药段放入锅中进行炖制;

4、煮约10分钟左右,即可将枸杞子加入其中,继续加热至糖汁浓稠,均匀地粘附在上要表面,呈淡黄色时即停火装盘。

幸福小贴士

1、山药比较容易氧化,去皮以后尽量用清水浸泡,可以在水里加点白醋。

2、山药是一种遇铁容易发生化学反应变黑的食材,所以在烹调过程中尽量选择使用砂锅或不锈钢锅具来制做。

3、做这个菜不用加一滴油,只要把握住火候,以免煳锅就好了!

甜甜糯糯的铁棍山药,带有丝丝酸甜冰梅酱的味道,比较适合批量制作一些,放入冰箱里随食随取,非常惬意的一道美食!

网站小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

腊梅花冰糖糯米粥


食材明细:

主料::糯米50克,大米40克,

辅料::腊梅花18朵,

配料::冰糖15克,

腊梅花冰糖糯米粥的做法步骤:

1.准备好食材。

2.两种米混合淘净,浸泡1个钟头。

3.腊梅花去杂质,漂净。

4.取小砂锅,放适量清水,放入泡好的米。

5.大火煮开,小火煮40分钟(常常搅拌一下)。

6.放入冰糖。

7.放入腊梅花,小火煮5分钟。

8.煮好的腊梅粥颜色微粉色,阵阵幽香~~~

小贴士:

1.民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服,有清热解毒的功效。

2.煮粥的时候放几滴油,粥品更香。

冰糖糯米枣


食材明细:

主料::大红枣随意,冰糖随意,

辅料::糯米粉随意,

冰糖糯米枣的做法步骤:

1.大红枣

2.用刀竖着对切开栆,不要切断,取出枣核

3.将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。

4.根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型

5.放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。

6.加工好的红枣

7.锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。

8.小火约15分钟,栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。

小贴士:

糯米团不要塞很多,煮的时候容易淌出。

冰糖银耳薏米粥


食材明细:

主料::银耳一大朵,薏米一把,

辅料::小麦两把,枸杞适量,花生适量,

配料::冰糖适量,

冰糖银耳薏米粥的做法步骤:

1.银耳用冷水泡发2小时,去处根部,撕成小朵。

2.薏仁,小麦用冷水泡2小时。

3.枸杞一定要等关火后再加,否则容易煮烂

红花糯米粥


食材明细:

糯米100克,当归10克,丹参15克,红花10克

红花糯米粥的做法步骤:

1.将红花、当归、丹参,煎药,去渣取汁。

2.加入米煮作粥。

小贴士:

1. 养血,活血,调经。2. 适用于月经不调而有血虚、血瘀者。丹参:丹参畏碱水,反藜芦。

红薯糯米粥


食材明细:

主料::糯米适量,红薯一个,红枣适量,

辅料::水适量,

红薯糯米粥的做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.红薯去皮切块放入煲中。

3.糯米洗净放入。

4.放入红枣。

5.加足量清水。

6.上火煮三十分钟。

7.煮开之后转小火慢煮。

8.半小时后美粥呈现。

9.家常粥品,请您品鉴。

10.成品图。

小贴士:

我做饭很随性,不妥之处,敬请包涵!祝您愉快!

花生糯米粥


食材明细:

主料::糯米约100克,花生约100克,

辅料::水约3000毫升,

花生糯米粥的做法步骤:

1.先把花生洗净并加水泡至胀大。

2.锅至火上加入水,并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放,小半锅即可。大火煮开转小火煮至花生酥烂。

3.糯米淘洗干净待用。

4.当花生酥烂时加入糯米,并加满水。

5.转中火煮开,并一直保持锅内的粥微滚状,直至煮至粥粘稠为止。

6.瞧!粥煮好了。色泽诱人,营养丰富。

小贴士:

1、大火煮开后转中小火,以免淤锅。



2、花生泡涨后再煮,比较容易煮面。



3、开始煮花生时不用加足水。水稍少些,煮花生易烂且省火。

燕麦糯米粥


食材明细:

主料::糯米适量,燕麦适量,

辅料::新疆大枣6个,

燕麦糯米粥的做法步骤:

1.双十一败的砂锅今天才拿出来开光。

2.糯米大枣提前洗净。

3.砂锅里水烧开加入洗净的糯米煮。

4.开锅后转小火煮(搅拌下以免糊底)

5.煮至粘稠加入大红枣搅拌。

6.加入燕麦片。

7.搅拌均匀后小火继续焖煮,枣熟即可。

8.热气腾腾的粥。

9.寒冷的冬天喝碗热粥会很舒服。

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