北极甜虾疙瘩汤

北极甜虾葱油面的做法：

1）准备主要材料：北极冰虾一小碗，小葱一根（本想多放几根的，可是忘记买，只剩这一根了），细面条2小把，香菜几根（可省略，我是想用来调下颜色）。把冰冻的虾仁放到可以微波的碗里，用20％的火力，加热2分钟左右，至虾仁化开。我发现我家的微波炉用20％火力化虾仁最合适，可以把冰融掉，但又不会把虾仁加热。

2）锅里倒点儿油，中火稍微加热，然后把切段儿的小葱放入，看到小葱四周冒泡泡的时候，转小火，慢慢炸。

3）其间注意用筷子翻动小葱。至小葱呈黄色。

4）加半小匙至1小匙红糖，加酱油，同时继续用筷子搅拌，至小葱呈棕黄色即可关火。

5）把面条煮熟，过冷水，沥干，放入大碗，把虾仁和葱油倒入，拌匀，香喷喷的鲜美北极甜虾葱油面就做好啦。

注：1）如果喜欢吃汤面的话，可在第五步煮面条的时候，用鸡汤煮面，然后连面带汤一起盛入碗里，再上面盖上虾仁和炸好的葱油。吃的时候拌匀。

2）炸葱油的时候，一定记得用小火，并且不停翻动，否则葱和酱油都容易糊。

北极甜虾冷盘

上网买了2斤北极甜虾，肉质不错，还很鲜甜，儿子超喜欢啊！所以不断地变着花样做菜，这个是根据在宜家吃的北极甜虾沙拉仿做的，看卖相还不错吧，哈哈~！好吃啊·！

食材配方

主料：

北极甜虾

沙拉酱

番茄酱

柠檬

做法 共6个步骤

1.北极甜虾提前取出解冻；

2.解冻后排入碟中；

3.上锅蒸几分钟；

4.把蒸好的虾水倒掉，把虾排入碟中；切一点柠檬伴碟；

5.把沙拉酱和番茄酱1：1调匀成为酱汁；

6.把5调好的酱汁装保入保鲜袋，剪一个小角，均匀挤在北极甜虾上即要，也可食用时沾取！

食材明细：

北极甜虾10个，生菜1棵，樱桃小番茄10个，雪梨1个，沙拉酱适量

北极甜虾蔬果沙拉的做法步骤：

第1步解冻后的北极甜虾剥去外壳,用冷开水冲一下,滤水备用.生菜洗净搽干水分,切成细丝.

第2步樱桃小番茄洗净搽干水分对办切开.雪梨去皮切成丝.

第3步把所有材料放在一起拌匀,淋上沙拉酱即可.

小贴士：

北极甜虾最好自然解冻。不要泡在水里融化,也不要用微波炉解冻,这样都会影响口味的.隔夜放冰箱冷藏室里低温解冻效果更好。

食材明细：

主料：：意大利面一小把，北极甜虾若干，洋葱半个，

辅料：：盐适量，黑胡椒少许，橄榄油适量，

北极甜虾意大利面的做法步骤：

1.准备好主材料。

2.锅中加入清水，煮开，下入面条煮25分钟。

3.煮好后捞出放入碗中，倒入少许橄榄油，拌匀。

4.锅中倒入清水，煮开，放入北极虾焯烫2分钟，捞出备用。

5.洋葱洗净，切小块。

6.炒锅中加入适量橄榄油，放入洋葱炒至变色。

7.加入北极虾，不用翻炒。

8.加入适量盐调味。

9.加入意大利面。

10.最后撒上少许黑胡椒，一起翻拌均匀，即可关火。

小贴士：

因为这是给孩子吃的，所以煮面花了比较长的时间，好消化些。大人吃的话可以参照面条包装上的步骤说明。
北极虾本来就是熟的，所以不要烹制很多时间，焯烫一分钟解冻就可以。