食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的香煎带子北极虾的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
澳洲带子适量，北极虾适量，芦笋适量，红彩椒丝适量，柠檬适量，儿童有机酱油适量，
香煎带子北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，带子提前控干水分用白葡萄酒、胡椒粉做底味腌渍。锅内做少许油煎带子，煎到两面金黄拿出控油备用
步骤2，锅内留底油放入芦笋、北极虾煎熟可以撒少许盐和胡椒粉拿出待用
步骤3，将煎好的带子放入锅中倒入少许有机酱油（因为这道菜很受孩子们欢迎，所以这次调味我用的是儿童有机酱油，孩子吃了也健康美味）
步骤4，将带子略炖略侵，加一点点糖收汁出锅即可
步骤5，盘内用黄瓜做车轮，红椒丝做车把摆成自行车的样子
步骤6，放上北极虾，就和咱弯腰弓背的使劲骑车一样
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香辣北极虾的做法
材料：
北极虾一斤多，香芹一小把，杭椒5根，小米辣3根，大蒜一朵，酒鬼花生两把，炒熟白芝麻适量，六月鲜酱油适量，李锦记红烧汁适量，料酒适量，
香辣北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，处理虾。用清水冲洗干净后，剪去虾枪，除去虾脚。从虾背剪开，挑去虾线。清水洗净。
步骤2，锅内倒入适量油，七成热，倒入处理好沥干水分的虾，炒去外表水分，倒入少许料酒，迅速盖上锅盖闷下酒气，然后盛出备用。
步骤3，把大蒜切片，杭椒和小米椒切碎。锅内再倒入少许油，放蒜片和辣椒炒出香味。
步骤4，倒入虾和辣椒翻炒均匀后，倒入香芹段，再调入适量六月鲜酱油和适量李锦记红烧汁，翻炒均匀。
步骤5，最后放入酒鬼花生，翻炒均匀，装盘后撒上白芝麻。
酥香北极虾的做法
材料：
北极虾，木耳，圆白菜，青红椒，干辣椒，花椒，淀粉，盐，白糖，蒜，耗油，，
酥香北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀，
步骤2，坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出；
步骤3，锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入蒜末、
步骤4，木耳、圆白菜、青椒翻炒，
步骤5，倒入炸好的虾，调味，炒匀即可。
香糟北极虾的做法
材料：
生野生北极虾1斤，瓶装糟卤1小碗，姜1小块，花椒20粒，葱适量，，
香糟北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放入清水，葱段、花椒、姜片。小火煮15分钟，至调料的味道充分融入水中。
步骤2，改成中火，倒入解冻过的野生北极虾。
步骤3，野生北极虾倒入后不要加盖。
步骤4，煮一分半钟后，见虾全部上浮即熟。生的野生北极虾时在煮的时候，水面会有些微绿的泡沫，这是虾脑内的海藻之故，用勺撇去即可。
步骤5，把煮熟的野生北极虾放在冷开水中，漂去浮末，这样能让成品更美观。
步骤6，将捞出控干水份的虾另装一大碗，可按自己口味重新加些花椒、葱、姜片和枸杞，把瓶装糟卤和冷开水按2:1的比例倒入，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可。（因糟卤是咸的，虾肉比较吸味，所以用冷开水稀释后味道比较合适。若是糟猪脚这类较厚的肉质，可以不用稀释，腌的时间也要略长一些）。
干煎带子
食材明细：
主料：：带子6个，
辅料：：盐少许，黑胡椒少许，牛油3匙，鸡蛋清半个，蒜蓉酥少许，白芝麻少许，芦笋6条，
干煎带子的做法步骤：
1.所有食材……?
2.第一步腌……把半个蛋清搅拌到快要发起来加一小撮生粉、抓匀一下加点油、搅拌均匀表面看起来没有油就可以了！
3.锅烧热下带子猛火煎、锁住水分……看到起焦就转小火、……旁边可以加入芦笋一起炒
4.蘸酱是一点澄清牛油加热在加入蒜蓉跟芝麻一点盐就可以了！
5.成品……装盘
6.开吃……
7.???
小贴士：
要是没有牛油煎也可以用普通的菜油……在味道上有点折扣……牛油、柠檬?跟海鲜是绝配可以提鲜……
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