食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出蒜茸粉丝北极虾的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
北极虾，绿豆粉丝，尖椒，小红椒，蒜茸适量，盐适量，香油适量，，
蒜茸粉丝北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。
步骤2，粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。
步骤3，北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。
步骤4，蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。
步骤5，尖椒和小红椒洗净后切碎备用。
步骤6，蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
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蒜茸粉丝蒸虾的做法
材料：
粉丝1把，大蒜1头，红辣椒1只，基围虾半斤，生抽适量，细纱糖少许，
蒜茸粉丝蒸虾的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝泡发到中度。
步骤2，大蒜剁成碎，辣椒切滚段。
步骤3，热油锅里加入大蒜碎辣椒翻炒几下加入生抽、两小勺糖。盛一半出来备用。
步骤4，快速加入粉丝炒软。
步骤5，粉丝炒软到这个程度盛出。
步骤6，虾去头须去尾去筋洗干净排在盘中。
步骤7，表面撒上炒好的蒜蓉。
步骤8，水开放入蒸锅蒸10分钟。
北极虾粉丝煲的做法
北极虾是熟冻的，夏天可以室温半解冻后直接吃，很美味，但是冬天这么吃就不适合了。冬天么，还是暖暖的砂锅合适呀！
材料：
北极虾250g，粉丝2小捆，娃娃菜半颗，朝天椒1个，姜蒜末适量，葱段少许，葱花少许，白胡椒粉2-3勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，老抽半勺，料酒1勺，砂糖2-3勺，清水大半碗，
北极虾粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合！
步骤2，北极贝室温解冻，撒上白胡椒粉腌制15-20分钟左右
步骤3，粉丝泡软，剪碎
步骤4，娃娃菜切成短条
步骤5，姜蒜切末，朝天椒切小段
步骤6，温油炸酥蒜粒，捞出备用
步骤7，热锅冷油，下葱段、姜末爆香
步骤8，下辣椒段继续爆香
步骤9，倒入娃娃菜炒匀
步骤10，加炸过的蒜粒，炒到娃娃菜变软
步骤11，加入北极虾，大火翻炒
步骤12，加料酒，生抽、蒸鱼豉油、老抽、糖，老抽上色用，不要到很多，会咸。调匀后，加清水。
步骤13，加入粉丝，拌匀后大火煮开
步骤14，所有食材移入砂锅，小火收汁，要不时翻拌哦，防止粘底，不要收的太干，不是干捞哦！
步骤15，撒上葱花，上桌！
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