中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了酸汤北极虾水饺的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
月饼吃腻了吧，来一碗酸酸辣辣的酸汤水饺，醒神又开胃～
材料：
北极虾水饺370g，香葱2根，独头蒜2个，辣椒粉1大勺，生抽2大勺，醋3大勺，盐1小勺，糖1大勺，油1大勺，，
酸汤北极虾水饺的做法的做法步骤：
步骤1，香葱切末
步骤2，蒜切末
步骤3，葱末和蒜末放入碗中
步骤4，加入辣椒粉
步骤5，油烧热，倒入碗中
步骤6，加入生抽
步骤7，加入醋
步骤8，加入盐
步骤9，加入糖
步骤10，加入半碗热水，搅匀作为汤汁待用
步骤11，锅中加足量水烧开，直接放入速冻水饺
步骤12，煮至饺子飘起，再煮2分钟
步骤13，煮好的饺子放入汤汁中
步骤14，再撒少许葱花
步骤15，开动咯
97Msw.com相关知识
酸汤大肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，盐适量，花椒粉适量，
酸汤大肉水饺的做法步骤：
1.材料一：大肉。
2.材料二：生姜、大葱。
3.将生姜切片、大葱切断，和大肉放在一起剁。
4.让葱和生姜的味道与大肉充分溶合。
5.继续剁，这样基本差不多了。
6.剁好的肉馅装碗里备用。
7.饺皮（买的现成的）。
8.取一张饺子皮，放适量肉馅，包住即可。
9.是不是很有型。
10.饺子包完了。
11.水开下饺子喽，盖锅煮馅，揭锅熟皮。
12.酸汤制作：虾皮，香菜，葱花，紫菜、盐、鸡精、香醋、酱油、辣椒油和蒜泥兑成底料。
13.用饺子汤冲开捞入饺子即可（我不吃香菜，所以没有放香菜）。
14.当然也可以吃干的。
15.根据自己口味制作蘸料，吃蘸水饺子。制作一份蒜泥装入碗中，加入香醋、李锦记酱油、香油、辣椒油和少许纯净水，加入适量香菜，制作出一份多滋味的饺子蘸料，给饺子增添滋味。
小贴士：
饺子吃馅，所以包饺子的肉馅不能用机器绞，必须自己剁肉馅。制作一份蒜泥装入碗中，加入香醋、李锦记酱油、香油、辣椒油和少许纯净水，加入适量香菜，制作出一份多滋味的饺子蘸料，给饺子增添滋味。
酸汤彩色水饺
食材明细：
主料：：面粉500克，甘蓝1个，胡萝卜1·5个，菠菜1把，
辅料：：芹菜大肉馅适量，
酸汤调制：：酱油适量，醋适量，盐适量，熟芝麻5克，辣椒油适量，虾皮3克，胡椒粉1克，香油2克，
酸汤彩色水饺的做法步骤：
1.菠菜叶焯熟加面粉和成面团（不用放水）；紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团；胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。
2.取部分紫色面团搓成长条。
3.切成剂子。
4.按扁。
5.擀成皮。
6.放入饺子馅。
7.包成饺子。
8.如图。
9.依次包好。
10.调制一个酸汤碗。
11.饺子入开水锅，期间点三次清水煮至饺子成熟
12.捞出煮熟的饺子。
13.放入酸汤碗中。
北极虾萝卜汤的做法
材料：
北极虾150克，白萝卜200克，盐5克，鸡粉少许，葱花适量，，
北极虾萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净、去皮、切薄片。
步骤2，将切好的白萝卜用一大碗开水煮至半透明。
步骤3，加1小勺盐调味。
步骤4，加入自然解冻的北极虾，同煮。
步骤5，加少许鸡粉，增加鲜味，如使用高汤煮制，则可省略。盛出即食。
北极虾粉条汤
食材明细：
主料：：北极虾20只，粉条适量，
辅料：：韭菜50克，高汤适量，鸡蛋两个，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，
北极虾粉条汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切成蛋丝。
3.粉条放入水中浸泡。
4.北极虾室温解冻，用纯净水冲洗干净。
5.锅中油热，放入葱姜丝爆香后，加入高汤，放入粉条。
6.粉条煮好后，放入蛋丝。
7.再次开锅后，放入洗净切好的韭菜段。
8.放入北极虾，关火。
9.汤鲜味美。
小贴士：
1、因为北极虾本身是熟的，所以不要长时间烹调。。
2、解冻北极虾，不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻，无菌运
输，送到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗，但不建
议用自来水冲洗。
食材大全《酸汤北极虾水饺的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了北极甜虾疙瘩汤专题，希望您能喜欢！
