中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你印象深刻？请阅读由小编为你编辑的避风塘北极虾沃康山茶油的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
北极虾炸过之后再用蒜粒炒香，外酥里嫩，味道一级棒！参与活动:#沃康山茶油#
材料：
北极虾400g，蒜末90g，干红辣椒3只，山茶油20g，淀粉适量，面包糠适量，盐5克，糖少许，
避风塘北极虾沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜切成末，干辣椒切段备用
步骤2，解冻后的北极虾去掉虾须虾脚，洗净控干水分
步骤3，均匀的裹好干淀粉，多余的粉抖掉
步骤4，北极虾入8成热的油锅炸至色泽金黄捞出
步骤5，锅中倒入山茶油
步骤6，入蒜末炒至金黄
步骤7，放入干辣椒翻炒出香味后放入虾和面包糠继续翻炒至面包糠呈金黄色
步骤8，炒好开吃
步骤9，太美味了
步骤10，酥脆鲜香
步骤11，来一盘
步骤12，美味做起来吧
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文蛤蒸蛋沃康山茶油的做法
2天前收到山茶油。本来年前就到的，发生了误会快递丢失了。豆果美食编辑说年后再寄送一份，虽不能参加活动，但可以体验一下。非常感谢豆果，豆果小编羊咩咩！这是压榨一级非转基因的油茶籽油，今天用这款山茶油做了一道文蛤蛋羹。两份的量。
材料：
文蛤300g，鸡蛋3枚，葱白少量，温水（50-60度）150g，沃康山茶油1汤匙半，料酒半汤匙，鲜酱油少量，盐1小勺，
文蛤蒸蛋沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤放入清水里浸泡2-3小时。
步骤2，浸泡完的文蛤反复冲洗，倒入热水的锅里煮到壳张开捞出放在盘子里。
步骤3，鸡蛋打散，放入盐、料酒、山茶油搅拌均匀，倒入温水后再搅拌均匀。
步骤4，蛋液倒入到装有文蛤的盘子里，撒些切好小粒的葱白。
步骤5，盖上保险膜放入沸腾的锅中，蒸8-10分钟左右。
步骤6，蒸完之后，倒入鲜酱油。成品。
-泡菜炒年糕沃康山茶油的做法
南方很多地区过年都有吃年糕的习惯，寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗，不过他们的年糕不一样的，一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。参与活动:#沃康山茶油#
材料：
年糕200克，泡菜100克，洋葱30克，青蒜2根，沃康山茶油适量，，
-泡菜炒年糕沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，年糕切小段
步骤3，年糕用放开水中煮2分钟
步骤4，然后连水一起倒出待用
步骤5，洋葱切丝；青蒜切段
步骤6，锅中加入沃康山茶油烧热
步骤7，放入洋葱炒香
步骤8，加入泡菜再炒一会儿
步骤9，年糕沥水，加入锅中继续翻炒
步骤10，最后加入青蒜炒熟就可以了，觉得不够味的可以调点盐
凉拌虫草菇沃康山茶油的做法
虫草菇，又叫虫草花，是属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。因为它艳丽的色彩，我对它可谓情有独钟。多数买来给孩子煲汤食用。这次收到沃康的山茶油，让我对其突发奇想，想来凉拌也是不错的。山茶油是取自油茶树的种籽，以前知道橄榄油是很健康的，但是，山茶油的油酸及亚油酸含量都高于橄榄油，并且少了橄榄油那股浓重的气味，更能被我们接受喜欢。参与活动:#沃康山茶油#
材料：
虫草菇150g，山茶油10g，花椒2g，姜1片，醋1/2茶匙，糖1/4茶匙，盐1/2茶匙，，
凉拌虫草菇沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，虫草花洗净，待用；
步骤2，锅里放入适量的水，待水开后，放入虫草花，盐，焯至熟，用笊篱捞出过凉水；
步骤3，另起锅，锅里倒入山茶油；
步骤4，待油热后，放入姜丝，花椒，爆香；
步骤5，将滤筛放在容器边缘，过滤掉花椒和姜丝，油浇在虫草菇上，调入醋，糖即可。
剁椒茶油蒸猪血沃康山茶油的做法
这道剁椒茶油蒸猪血，红红火火，辣香好味，特别选择用沃康山茶油，是一道很不错的宴客年菜。提前祝大伙新年快乐！猪血素有“液态肉”美称，这是因为猪血中富含了多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中，蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉，但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近，因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看，猪血味甘、性温，有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的参与活动:
材料：
猪血350g，猪肉末50g，剁椒30g，沃康山茶油适量，盐适量，胡椒粉适量，小葱适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，
剁椒茶油蒸猪血沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，将猪血切小片，
步骤3，用盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
步骤4，猪肉末用酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟，
步骤5，锅中倒入适量沃康山茶油
步骤6，加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟，
步骤7，放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少许盐调味
步骤8，将煸好的佐料倒在腌好的猪血上，
步骤9，上蒸锅蒸10分钟即可出锅，
步骤10，撒上葱花，开吃。
步骤11，成品二
蒜香猪血丸子沃康山茶油的做法
试用申请成功，对我来说是人生中遇到的第二次，当然不能辜负了商家的美美心意，用顺风寄来，更是感动。时值节日临近，有点懒，找了家中有湖南特色的猪血丸子，加入沃康山茶油，香味爆满!参与活动:
材料：
猪血丸子1块，大蒜叶2根，姜丝，花椒适量，沃康山茶油15ml，剁辣椒1小勺，，
蒜香猪血丸子沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，猪血丸子切片，蒜切小段，姜切丝
步骤2，锅烧热，倒油
步骤3，姜先炸炸
步骤4，放入猪血丸子爆炒，加入蒜叶，花椒，一小勺剁辣椒
步骤5，装盘，全程千万别放盐
步骤6，这是剁辣椒
步骤7，近距离看看沃康一级山茶油
步骤8，闻到香味没
避风塘北极虾的做法
材料：
北极虾500g，料酒，面包糠，胡椒粉，糖1勺，葱花，大蒜3瓣，，
避风塘北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾解冻后用料酒和胡椒粉腌制15分钟
步骤2，避干水分，加入少量淀粉，拌匀
步骤3，油烧至六成热把虾倒进去
步骤4，炸至微黄捞出，控油
步骤5，锅内留少许底油，倒入蒜片，炒香后倒入北极虾，翻炒几下加入葱姜继续翻炒，倒入一勺料酒，一勺白糖，翻炒均匀
步骤6，倒入面包糠，翻炒至面包糠微黄
步骤7，炒至面包糠微黄关火
步骤8，装盘，撒少许葱花
避风塘北极虾(1)
食材明细：
加拿大北极虾250克，燕麦一小杯，面包糠一小杯，姜片3片，蒜头一个，香葱两根，香菜两棵，盐少许，胡味椒盐少许，淀粉两汤匙，小辣椒一只，糖少许
避风塘北极虾的做法步骤：
第1步准备材料北极虾用冷水解冻，这样水分流失，而且当虾体内外体温一致的时候，还能吸饱水分，蒜头提前剁碎炸至金黄色备用
第2步即食燕麦片用干锅炒至香味出来后装起备用彻底解冻的北极虾撒少许盐拌均衡后，撒入淀粉，让每只虾都裹满淀粉，
第3步然后用筛子抖去多余淀粉油锅预热，大约7成热时候，倒入虾
第4步炸至金黄色捞出，升高油温，再次放入北极虾和香葱段，快速复炸一下，捞起，这一步有利于成品虾能较长时间保持外壳酥脆口感，而增加香葱，虾能迅速洗手香葱的鲜香气味，喜欢辣的朋友，也可在这一步加入拍扁的辣椒同炸
第5步锅里留少许底油，爆香姜葱，辣椒倒入之前炸好的蒜酥，
第6步然后倒入炒香的燕麦片同炒均匀倒入面包糠，
第7步继续炒均匀，炒至颜色微黄，倒入之前炸好的虾
第8步翻炒片刻后，调味糖，味椒盐，
第9步放入香菜，试味，调至适合即可。
小贴士：
1 北极虾用冰水解冻，更利于虾的水分不流失甚至能吸收更多的水分，2 把一半的面包糠换成炒香的燕麦片，增加香味，而且另有一番风味。3 虾入锅油炸之前要裹上淀粉，然后再筛区多余的淀粉，用筛子工作十分方便。4 第二次复炸北极虾的时候可以增加自己喜欢的香料，香葱，或者薄荷香茅等，味道更是令人叫绝。
木耳青笋炒肉片沃康山茶油的做法
山茶油被誉为“东方橄榄油”，其油酸和亚油酸的含量均高于橄榄油，烟点高，更适合高温爆炒。参与活动:#沃康山茶油#
材料：
肉片100g，青笋200g，木耳50g，胡萝卜50g，料酒10ml，食盐适量，白砂糖少许，淀粉5g，山茶油15ml，，
木耳青笋炒肉片沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，木耳撕成小朵，青笋、胡萝卜切片。
步骤2，肉片用料酒、食盐、白砂糖和淀粉腌制。
步骤3，炒锅烧热后放入山茶油，将腌制好的肉片倒入，用铲刀迅速划散。肉片变色后盛出。
步骤4，将木耳、胡萝卜片放入翻炒，然后放入青笋片，放入少许食盐调味。
步骤5，将肉片倒入锅中，翻炒均匀后盛出。
避风塘炒北极虾蟹的做法
材料：
野生北极虾，蟹钳，豆苗，盐，料酒，蒜泥，香葱，面包糠，红辣椒，油，
避风塘炒北极虾蟹的做法的做法步骤：
步骤1，将野生北极虾、和蟹钳用绍酒、胡椒粉、腌渍拍上生粉备用。
步骤2，油锅里放适量盐，用大火将野生北极虾和蟹钳炸至虾体膨胀捞出待用。
步骤3，豆苗飞水捞出，蒜拍碎上锅小火煸炒至金黄时加面包糠炒匀备用。
步骤4，锅中做少许油，煸香葱姜末，红辣椒圈，放入野生北极虾、蟹钳翻炒，烹入绍酒，放入蒜茸面包糠，炒匀即可，豌豆苗垫盘底放上炒好的避风塘炒虾蟹就可以吃了。
避风塘锅巴虾
食材明细：
主料：：北极虾一斤，米饭一小碗，蒜至少一头，
辅料：：葱适量，姜适量，红辣椒适量，天妇罗粉适量，
配料：：豆豉几粒，
避风塘锅巴虾的做法步骤：
1.北极虾，米饭蒜，姜，红辣椒，天妇罗粉我用的北极虾，这里鲜虾不好买，又很贵。北极虾的好处是化冻以后基本不用收拾，也不用腌制，方便。虾解冻后，完全控干水分。米饭是隔夜的，干一点最好。天妇罗粉不仅调面糊炸出来酥脆，干粉炸也比淀粉面粉效果好。
2.再啰嗦几句，常做饭的话，一些厨房用具最好备齐，甩干篮子用来给食材脱水；筛面杯，西点必备；下面的篦子，炸东西的时候保护灶台和我们的皮肤
3.米饭里面加一点点油，盐，蒜粉，一勺天妇罗粉拌匀，放在保鲜袋里面擀平。 如果大家光炸锅巴的话，这里面放孜然，辣椒面，咖喱粉等等什么都可以。
4.锅巴切块进平底锅小火煎，煎出来的锅巴比较脆，但是要想灰常脆，还是得下油锅炸。煎锅巴的同时，控干水分的虾进篮子里面一统猛转，又可以甩出很多水
5.煎锅巴的时间比我想的略长，期间还可以切蒜末，不能切的太细。红辣椒切圈圈。
6.筛面杯里加一勺天妇罗粉，均匀晒在虾上，我这里用多了，三分之一就富裕。筛完摇一摇篮子，多余的粉会筛出去，每只虾，薄薄的一层。
7.起油锅炸蒜，蒜刚下锅会沉底，要注意搅拌，炸一回就浮起来了，这是可以关火，用余温把蒜炸金黄。然后全部捞出。捞不干净一会就糊了。
8.炸虾，用篦子盖一下，透气，防油星。炸东西绝对不能盖盖子，否则您就等着破相吧
9.这就基本ok了，我又找出几粒豆豉，这个菜不放酱油的，豆豉加点豉香味。这个虾超级酥脆，就这么我就能吃一盘来点芝麻花椒盐更好。
10.爆香豆豉红椒姜片，所有料入锅翻炒，这个菜没有任何水分，不怕回潮哈。
11.粗锅了，粗锅了
小贴士：
虾解冻后，要完全控干水分
切蒜末，不能切的太细
炸东西绝对不能盖盖子
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