食材明细:
主料::北极虾适量,大米粥适量,
辅料::青菜适量,白胡椒粉少许,香油几滴,
北极虾粥的做法步骤:
1.北极虾先煮熟,剥壳,北极虾有许多籽,有籽的壳留着一块煮米粥里。
2.剥好的虾仁剁碎。
3.米粥煮好后放入北极虾仁和有籽的壳,切碎的青菜。继续煮开1分钟即可。食用时加入白胡椒粉,香油。
4.成品图。
小贴士:
青菜选用油麦,菠菜比较好。
北极虾,含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,脂肪和卡路里含量很低,多吃也不会增肥,妹纸们可以放心吃哦!北极虾的味道微甜,肉质饱满,口感很赞哦!
食材:北极虾70克,大米160克,菜心适量,盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,安达瑞斯Andarrios橄榄油适量。
步骤:
1、北极虾自然解冻后洗净,用黑胡椒食盐料酒腌制几分钟,然后用水焯一下去腥。
2、大米洗净,放在炖锅内加水后泡一会儿,可以增加口感。
3、绿豆洗净,放在炖锅上层加入适量清水。
4、通电按下开关,开锅后大概25分钟,把事先准备好的北极虾放进去、菜心放进去,在放入适量食盐调味,适量橄榄油,熬煮8分钟即可。
5、一道北极虾海鲜粥简单美味,富于营养,绿豆粥,可以解毒。
小贴士:
加入橄榄油会增加北极虾海鲜粥,鲜香柔软的口感,一定记住哟!
为你推荐》》》饭饭粥粥煮粥加碱真的好吗?
饭饭粥粥煮粥加碱真的好吗?
每天,我们的主食就是饭饭粥粥。对于煮粥,我们应该掌握一些必要的小技巧。如何将粥煮得更美味,更营养?小编来教你。煮粥加碱真的好吗?答案在文中哦!
煮粥不宜加碱!小心营养流失
很多人煮粥加碱以调高粥的粘稠度,认为这样更容易吸收粥中的营养。殊不知,碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。
在碱性条件下加热,损失就更为惨重。谷物里的B族维生素较为丰富,但是在熬粥的时候加了碱,又长时间地熬,往往会把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。
玉米粥要不要加碱?加碱得不偿失
说玉米粥应当加碱的理由,是因为玉米中的烟酸(也称尼克酸)这种B族维生素是结合状态,不易被人体吸收。如果加碱,就能把它释放出来。然而这样加碱却把维生素B1和B2全部消除了。
并且有调查指出,国人的烟酸供应还比较充足,而维生素B2倒是普遍不足,维生素B1也有部分人缺乏。玉米粥加碱,是得不偿失!
煮粥不加碱加什么好?
煮粥想要粘稠,可以放一小把糯米,或者是放一勺燕麦,加一点皂角米等都是可以。这样做不仅不会让粥的营养流失,还能更好的品尝美味。
总结:以上就是小编分享的煮粥小技巧,大家掌握了这一技巧,就可以煮出更营养健康的粥哦!
掌握自己的体质,健康喝粥》》》喝粥的好处体质不同喝粥有别
喝粥的好处体质不同喝粥有别
中国人早上爱喝粥,在讲究养生的现代社会,营养粥越来越多。如果你体质平和,自然喝什么粥都有益无害;但如果处于亚健康状态,我们就得好好考虑粥的内容了喝粥好处多,根据体质喝对粥更棒哦!
痰湿体质丝瓜粥
体质特征:由于肺、脾、肾功能失调,导致体内水液滞留,形成痰饮等病理产物。此类体质的人多肥胖,面色暗黄,口中黏腻,四肢沉重,爱好酒茶肥甘。
推荐理由:丝瓜是清湿热、化痰湿的佳品,而且又是应季蔬菜,常喝能有效祛湿化痰。
具体做法:
1、粳米50克淘洗干净,丝瓜1根去皮切片。
2、锅内加水800毫升,烧开后下粳米,煮沸后中火继续熬煮。
3、粥快熟的时候加入丝瓜片,再煮5分钟即可。
实热体质西瓜皮粥
体质特征:阳气偏盛,体格强健。面色潮红有油光,常便秘或牙龈出血,嘴唇呈紫红色。
推荐理由:西瓜外面翠绿色的瓜皮性味甘凉,入脾、胃二经,具有清热解毒、利尿消肿、降糖降压多重功效。常喝此粥能很好地调理实热病症。
具体做法:
1、小米淘洗干净,西瓜皮洗净切小块。
2、锅内加清水烧开,先下小米,煮沸后转中火。
3、粥熟后,再加入西瓜皮煮10分钟。
阴虚体质鸭肉粥
体质特征:由于阴液亏虚,导致阴虚阳亢。此类体质偏瘦,肤色偏红,眼干、鼻干、口干,手足心热,多喜饮冷,大便干小便短赤。
推荐理由:鸭肉性寒凉,是秋季滋阴润燥之佳品。阴虚体质者津液亏少,更容易感到干燥,在秋季经常食用鸭肉粥,恰能消除干燥症的不适,同时还可滋阴生津,改善体质。
具体做法:
1、粳米50克淘洗干净。
2、锅内加适量清水,大火烧开后放入粳米煮开。
3、转中小火慢熬至快熟阶段,放入熟鸭肉片,再煮10分钟。
阳虚体质黑豆粥
体质特征:阳气亏虚,阴寒内盛。此类体质多肥胖,形寒肢冷,嘴唇淡红色。喜欢吃偏热食物,大便溏稀小便清长,容易倦怠。
推荐理由:黑色入肾,黑豆补肾。黑豆含有优质蛋白质以及黄酮类物质,常吃能补肾温阳。但过多食用豆类也有胀气之患。
具体做法:
1、粳米50克淘洗干净,黑豆20克提前浸泡4小时。
2、锅内加适量清水烧开,先下黑豆,煮开后再放粳米。
3、转中火熬至熟烂即可。
血虚体质紫米粥
体质特征:由于血液生成不足导致面色苍白,头晕眼花,毛发枯燥,神疲乏力,动则短气等。
推荐理由:紫米含有丰富的铁元素,补血效果尤佳。每千克紫米的含铁量是一般粳米的2倍,多吃紫米能生血养血,改善面色。
具体做法:
1、紫米提前浸泡4小时,洗净。
2、锅内加适量清水,大火烧开放入紫米煮开。
3、继续中小火慢熬,粥熟后加适量白糖调味。
气虚体质香菇粥
体质特征:具体表现为气弱少力,多为瘦人。肤色黄,目光无神,肢体疲乏易出汗。平时容易患感冒,病后康复缓慢。
推荐理由:中医认为,香菇味甘,性平,能补脾益气。而现代营养学还发现,香菇是高蛋白低脂肪的菌类物质,常吃可以增强人体免疫力,特别适合补气之用。
具体做法:
1、粳米50克淘洗干净,香菇20克泡发洗净切丁。
2、锅内加清水,大火烧开,加入粳米煮开后转中小火。
3、粥快熟时,加入香菇丁再煮一会儿即可。
血瘀体质桂圆粥
体质特征:由于经脉不畅,淤血内阻形成。此类体质常常偏瘦,头发易落,肤色暗淡或见红丝,口干舌青紫。
推荐理由:桂圆生长于热带,偏热性,具有补血功效。血得热则运行加快,寒邪引发的淤血就可以得到散发,达到活血去淤之效。
具体做法:
1、粳米50克淘洗干净,桂圆肉9克洗净。
2、锅内加清水,大火烧开,加入粳米和桂圆肉,继续煮。
3、粥熟后,可加入些许红糖调味。
气郁体质橘皮(陈皮)粥
体质特征:由于肝郁不舒导致的气机郁滞,常见于内向型的女性。思虑过剩,急躁易怒,胸胁胀满,口里常觉干苦。
推荐理由:橘皮是一味廉价的良药,橘皮中含有丰富的挥发油,可以消除体内郁滞之气,理气调中。
具体做法:
1、粳米淘洗干净,橘皮在清水中浸泡1小时,洗净撕成小块。
2、锅内加清水烧开,下粳米和橘皮,煮开后转中火。
3、熬至粳米熟烂即可。
小结:按照体质喝对粥,操作简单又健康。每天早上一碗养生粥,你的生活会更加美好哦!
第一次做了海鲜粥,还好身边有好朋友在,一起做很有乐趣遇到困难解决的也很顺利,因为北极虾有很都有虾子。。。所以没有去头和皮,所以需要多放点姜!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
北极虾20只,米(四人量)两小盒,散叶生菜若干,芹菜一根,冬菜极少量(调一点),,
北极虾生菜海鲜粥的做法的做法步骤:
步骤1,北极虾和大叶子生菜,生菜是刚从地里采摘的有机蔬菜。
步骤2,生菜撕成小块备用,北极虾用姜和一点黑胡椒腌制备用,再来点芹菜粒,香菜根据个人喜好自己放在碗里即可。
步骤3,米洗好用水泡20分钟,砂锅放水煮开(2勺电饭锅米碗的米,7大碗水),放入米继续煮到沸腾(注意特别容易溢出,在沸腾前要看着用勺子搅拌防止粘锅底),转小火继续沸腾15-20分钟,到米煮开。
步骤4,米煮开后,可以根据口味加一点点冬菜也可以不加,因为冬菜比较夺味,即给粥带来点底味但冬菜味有点重,所以少放。加入虾和芹菜末煮3-5分钟,加入姜末(可以多点去腥因为有虾头),加入生菜,放点鸡精,加两滴香油,盐适量。完成!
材料:
加拿大野生北极虾200克,三文鱼100克,生菜5片,米饭1碗,白胡椒粉3克,盐5克,姜2片,,
北极虾生菜咸味粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。北极虾去头去皮。三文鱼切成小丁。生菜洗净后沥干水分,撕成小片。姜去皮切丝,备用。
步骤2,先将北极虾、三文鱼放在碗中,放入姜丝和胡椒粉,腌制。
步骤3,锅内入水,大火煮开后,放入米饭,转中小火,煮15—20分钟,至米饭变得粘稠。
步骤4,放入腌好的北极虾、三文鱼粒和腌制用的姜丝。
步骤5,看到三文鱼粒变色后,放入生菜片。
步骤6,调入盐,拌匀,关火即可。
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