巴西鸡汤饭

冬菇滑鸡汤饭

一个人吃饭常常有一些吃不完的饭菜，现在物价这么高不能浪费。 所以得想着法子，来“以旧换新”能保证果腹的同时，也能不营养，重来的是不浪费。 所以我家就有了这一个汤

食材配方

主料：

剩饭

东菇鸡

娃娃菜

盐

水

做法 共5个步骤

1.隔夜菜，东菇鸡半碗；

2.米饭一小盒;

3.娃娃菜切碎洗净沥水;

4.米饭加上水倒锅中煮开;

5.倒下东菇鸡娃娃菜一起煮熟，适当下盐调味即可。

现在不是松茸季，留着食谱等入秋鲜翻天鸡汤松茸饭！用嫩鸡松茸熬出的高汤煲米饭，上盖焗香鸡肉，再煲到米香鸡油松茸鲜兼备，引爆味蕾！

材料：

鲜松茸500g，鲜鸡1只（1kg），香米300g，盐2茶匙，糖2茶匙，花生油4茶匙，鲜酱油2茶匙，淀粉1茶匙，葱花1茶匙，姜1大块，

松茸鸡汤饭的做法的做法步骤：

步骤1，鲜鸡洗净沥干，斩块，除去大腿以外，其余拿去焯水。注意焯水锅内放1大块姜、1茶匙盐、2茶匙油。

步骤2，烧开后，捞出放在另一锅烧开水的汤锅内。

步骤3，松茸洗净切片

步骤4，放一半在鸡汤锅里，盖盖子小火煮30分钟。（注意鸡汤要多加水，中间不能添水）

步骤5，鸡腿肉剔骨起肉，切丁放碗中，下1/2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙淀粉，1茶匙油，1茶匙鲜酱油，调匀备用。

步骤6，米淘洗干净，放电饭煲里，浇上一半煮好的鸡汤，下另一半松茸，开始煮饭。

步骤7，煮到一半热气上来后，把腌制的鸡肉盖在饭上，继续煮饭至全熟。

步骤8，煮好的米饭，连饭带料盛出，放在锅中，下另一半鸡汤，小火慢煮收汁，边煮边翻动，同时下盐调味

步骤9，出锅前撒上葱花，即成！

食材明细：

主料：：面粉200克，

辅料：：西红柿一个，菠菜一把，小葱一把，

汤饭的做法步骤：

1.面粉加水和成面团。

2.西红柿切碎。

3.菠菜和小葱切碎。

4.开始擀面。

5.擀成大薄片。

6.用刀切几下备用。

7.锅中放入西红柿。

8.加水煮沸。

9.开始下面片。

10.搅拌以防粘连。

11.放入盐，鸡精，十三香，蚝油等调料。

12.放入菠菜和葱花。

13.开吃。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，白菜100克，西红柿1个，

辅料：：盐适量，猪油适量，

蛋汤饭的做法步骤：

1.准备好材料

2.鸡蛋打撒，白菜切细，西红柿切小。

3.水煮沸加入油，加鸡蛋搅拌

4.加入白菜西红柿，煮沸，约5分钟，加入饭。

5.装入碗中。

食材明细：

主料：：中筋面粉200克，土豆1个，番茄1个，生菜适量，

辅料：：洋葱适量，胡椒适量，番茄酱适量，番茄辣酱适量，黑胡椒适量，青蒜苗适量，精盐适量，食用油适量，

新疆汤饭的做法步骤：

1.先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。

2.醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。

3.准备好生菜、切好牛肉片。

4.再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。

5.温油炒香洋葱。

6.把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。

7.炒匀，炒出番茄汁更美味。

8.加入开水，烧开后保持微开状态。

9.醒好的面片，切大片。

10.用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。

11.面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。

12.加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。

13.加入生菜。

14.加入蒜叶末。

15.煮开拌匀。

16.装碗开吃。

小贴士：

1、面团里加的盐不宜太多。一般500克面粉2、3克。

2、面团要软硬适中，不能太软，100克面粉约50克。

3、调料是随个人喜好哈。